Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Varlių šlaunelės pomidrorų tyrėje
2012-11-29 12:13 Peržiūros : 791 Spausdinti
500 g varlių kojelių,
400 g pomidorų tyrės,
150 g balto sauso vyno ( panaudojau Elzaso Gewutztraminer)
Didelis svogūnas ( 150 g)
50 g aliejaus, 80 g sviesto,
Česnako 5 skiltelės,
Žiupsnelis čiobrelio, petražolių, druska, pipirai
Kaitiname aliejų, įdedame sviesto, tirpdant jį įberiame išspaustą česnaką, smulkiai pjaustytus svogūnus ir čiobrelius. Kepame, kol svogūnai karamelizuosis, pasidarys permatomi.Atlaisviname dalį keptuvės, sudedame varlių šlauneles. Apkepame kol pabala ( apie 4 minutes), padruskiname, papipiriname, supilame baltą vyną. Patroškiname dar 5 minutes. Įberiame smulkiai pjaustytų petražolių, įpilame ir išmaišome pomidorų tyrę. Pomidorų tyrėje troškiname dar 5 minutes. Užgesiname ugnį ir palaikome uždengus dangčiu dar 5 minutes.
Valgyti reikėtų su balta duona, ją mirkant į padažą ir užkandant varlės šlaunele.
Kategorijos: Jūros gėrybių patiekalai , Žuvies patiekalai, Delikatesai, Prancūziškos virtuvės receptai, Patiekalai draugų vakarėliams
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
