Tortas Napoleonas

Reikės:

Tešlai:

¾ stikl. Vandens

1 kiaušinis

250g. Margarino

250g. Sviesto

3 stikl. Miltų

Kremui:

2 kiaušiniai

3 stikl. Cukraus pudros

Apie 1 stikl. Karšto pieno

250-300g. Sviesto

Paruošimas:

Į vandenį idėti suplaktą kiaušinį, žiupsnelį citrinos rūgšties ir vanilės arba vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti.

Margariną ir sviestą užšaldyti. Vėliau sutarkuoti su stambia tarka, i dubeni su dilimi miltų, nuolatos papilstant miltų ant tarkos ir i dubenį. Vėlaiu po truluti pilant skystį su  kiaušiniu permaišyti tešlą.

Tešlos pilnai nemaišyti, o tik sudėti i kruva ir padaryti ja dešros formos. Tada padalinti ją į 5-8 dalis. Iš jų padaryti kamuoliukus ir sudeti i miltais apibarstytą lėkštę ir uždengti plėvele ir pastatyti į šaldytuvą 0,5-1 val.

Kremui reikės 2 kiaušinius suplakti su 3 stiklinėmis cukraus pudros. Maišant 3 įpylimais supilti karštą pieną nulatos maišant. Kremą atšaldyti. Sudėti sviestą ir viską gerai suplakti su mikseriu.

Traukti iš šaldytuvo po vieną tešlos rutuliuką. Jį plonai iškočioti ant kepimo popieriaus, apibarstyto miltais. Perkelti paplotį and kepimo skardos ir įdėti į prišildytą orkaitę. Kol kepasi pirmas paplotis imamės kito kamuoliuko.  Paplotis turi apkepti ir paruduoti.

Tik iškeptą paplotį kol dar karštas galime formuoti kokių matmenų pyrago norėtume. Galima tik ištraukus uždėti koki dangtį ir gausis tolygus apskritimas. Tvarkingą apskritimą dėti ant kito kepamojo popieriaus, o nupjautas liekanas sumesti į dubenį. Jas galima bus panaudoti pyrago apibarstymui.

Tokiu būdu iškepti ir likusius papločius. Galiausiai juos aptepti kremu ir padėti į šaldytuvą 0,5val. kad viskas sutvirtėtų ir galima valgyti. Skanaus!

Receptas ir nuotrauka Akvilės Rusovič

UAB Vilniaus majonezo gamykla produktų rinkiniai:

Majonezas „Vilnius" be konservantų, majonezas „Vilnius" premium, majonezas „Vilnius" originalus.

Kečupas „Vilnius" aštrus, Kečupas „Vilnius" klasikinis, pomidorų padažas „Vilnius" premium, pomidorų padažas „Vilnius" aštrus, pomidorų padažas „Vilnius" klasikinis.