Suši nigiri

• 
• 

Tai rankomis sulipintas ryžių ritinėlis, uždengtas jūros gėrybe, žuvies ar omleto gabalėliu. Nigiri paruošimui imama tiek ryžių, kiek galima suvalgyti vienu kąsniu (iš čia pavadinimas "nigiri", kuris reiškia "sauja"). Dažniausiai tarp ryžių ir žalios žuvies dedama šiek tiek "Wasabi" (l. aštrus japoniškas krienas, žalios spalvos).

Jums reikės:
ryžių
sūdytos lašišos
Wasabi krienų
marinuoto imbiero
sojų padažo
druskos, ryžių acto

Ryžiai būtinai trumpagrūdžiai, specialūs, skirti gaminti suši.
Kaip virti, rasite ant pakelio.
Baigiant virti ryžius, jie gardiname ryžių actu, trupučiu cukraus bei druska - pagal skonį ir viską išmaišome.

Ištepame rankas aliejumi arba tiesiog sušlapiname su vandeniu ir iš šiltų ryžių darome nedidelį rutuliuką, šiek tiek suplojame jį, dedame wasabi, o ant viršaus dedame gabaliuką žuvies.

Prie sušio patiekiame sojų padažą ir marinuotą imbierą, kuris užkandamas tarp atskirų gabalėlių, kad nesusipjautų skoniai.

Papuošimui virtos krevetės su agurkais.

Galina Jagello

Geriausio recepto konkursą remia DanSukker

Pažiūrėkite videopamokėlę, kaip juos gamina kiti ir drąsiai bandykite patys!

Straipsnis ir videopamokėlė, kaip valdyti Rytų Azijos šalių stalo įrankį - lazdeles.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.