Vištienos šašlykas su daržovėmis

• 

Vasara - kepsnių gamtoje metas. Manau, šis šašlykas puikiai tiks savaitgalio iškylai arba savaitgalio pietums namie, jei nėra galimybės išvykti į gamtą.

2 vištienos krūtinėlėšviežios bulvės

2 paprikos (raudona ir geltona)
10 v. š. alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
100 g fermentinio sūrio
druska
pipirai
prieskoninės žolelės

Bulvės išvirti su lupenomis. Atvėsinus, nulupti, supjaustyti maždaug centimetro storio griežinėliais arba per pusę, jei bulvės nedidelės. Paprikas supjaustyti stambiais kvadratėliais. Vištienos krūtinėles supjaustyti gabalėliais.
Į aliejų išspausti česnaką, sudėti smulkiai sutarkuotą sūrį, įberti druskos, pipirų, smulkintų prieskoninių žolelių.
Aliejaus ir sūrio masę padalinti į dvi dalis. Vieną dalį sumaišyti su vištienos gabalėliais, kitą - su bulvėmis ir paprika.
Ant medinių iešmelių (prieš tai išmirkytų vandenyje) pakaitomis suverti papriką, bulves ir vištieną.
Kepti iki 200 C įkaitintoje orkaitėje grilio funkcija apie 20-30 min.

Labai skanu su raugintais agurkėliais :)

Skanaus!
Anželika Polubenkienė