Kebabo suktinukas su kiauliena

• 
• 
• 

Ingredientai (4 suktinukams);

• 4 lavašo blynai;
• 200 g minkštos kiaulienos mėsos;
• salotos vazonėlyje;
• 100 g fermentinio sūrio;
• 2 pomidorai;
• pusė česnako;
• džiovintų prieskoninių žolelių pasirinktinai;
• druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų pagal skonį,
• šlakelis aliejaus.

Kiaulieną sukapojame ir sumaišome kartu su prieskoniais, smulkintu česnaku (3-4 skiltelės) bei džiovintomis žolelėmis bei atidedame į šalį.

Plonomis juostelėmis susmulkiname salotą, šiaudeliais supjaustome pomidorus, sutarkuojame fermentinį sūrį. Susmulkiname likusį česnaką. Įmame lavašus ir ant jų tolygiai paskirstome sūrį, salotas, smulkintą pomidorą ir česnaką.

Mėsą apkepiname keptuvėje nuolat maišant, beveik nenaudojant riebalų. Iškepusią mėsą juostalę sudedame ant sūriu bei daržovėmis padengtų lavašų. Lavašą vyniojame į suktinuką ir ties viduriu persmeigiame dantų krapštuku. Lavašo suktinukus aptepame aliejumi ir kepame įkaitintoje orkaitėje (apie 200 laipsnių) apie 15 min, arba kol gražiai apskrus. Valgoma su česnakiniu padažu.

Skanaus,

Irma N.

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!