Migdolinė duona

• 
• 
• 

Jums reikės:

• 500 g miltų,
• 2 a.š. sausų mielių,
• 100 g migdolų,
• 500 ml pieno,
• 60 g margarino + 2 v.š. margarino arba sviesto,
• 2 dideli kiaušiniai,
• 60 g cukraus,
• druska

1. Sausoje įkaitintoje keptuvėje, nuolat maišant, apie 6 min. apkepinti migdolus. Ataušinti, susmulkinti ir dideliame puode sumaišyti su 450 ml pieno. Virti apie 15 min., kartais pamaišant, kol masė nesutirštės. Nuimti nuo ugnies, ataušinti, 2-3 kartus pamaišyti.
2. Likusiame piene (50 ml) išbrinkinti mieles. Įpilti migdolų pieną, sumaišyti.
3. Margariną (60 g) supjaustyti gabaliukais ir sumaišyti su 100 g miltų
4. Pusę likusių miltų įberti į migdolinę masę, maišyti iki vientisos masės. Įdėti kiaušinius, cukrų ir druską. Sumaišyti.
5. Įberti likusius miltus, užminkyti tešlą. Padėti tešlą ant pabarstyto miltais paviršiaus ir apie 6 min. minkyti. Tešla turi būti glotni ir truputi lipni. Padėti į didelį dubenį, uždengti ir palikti 2 val.
6. Ištepti margarinu 2 kepimo formas. Tešlą suskirstyti į 2 dalis, sudėti į formas, uždengti ir palikti 1,5 val. Išlydytu sviestu ištepti tešlos paviršių ir kepti apie 30-40 min. 190°C

Skanaus!
Nina B.

Šis receptas dalyvauja konkurse "Pietūs darbe su majonezu "Vilnius"

Balsuok ir išrink geriausius receptus!