Lavašo vyniotinis su varške ir lašiša

• 

Jums reikės:

• 2 lakštai lavašo;
• 250 g rūkytos lašišos (aš naudojau skirtą salotoms);
• pokelis varškės (pagal skonį - liesos, grūdėtosios ar kt.);
• 1 agurko;
• 2-3 šaukštų majonezo ;
• 1/4 pekino kopūsto ar šviežių salotų lapų;
• šviežių prieskoninių žolelių pagal skonį (petražolių, krapų, baziliko ar kt.);
• druskos ir pipirų.

Lavašo lakštus išvyniojame ir patepame labai plonu majonezo sluoksniu. Kol majonezas įsigers plonais šiaudeliais susmulkiname agurką, žalumynus, suplėšome salotų lapus, jei reikia, pasmulkiname lašišą. Varškę dedame į dubenėlį ir paskaniname smulkintais žalumynais bei druska ir pipirais, tuomet gerai išssukame, kad susidarytų vientisa masė. Varškės masę tepame ant lavašo paliekant kraštuose kelių centimetrų pločio kraštelius. Viename krašte linija sudėliojame salotas, agurką, lašišą (ji bus vyniotinio viduryje). Lavašą suvyniojame ir atsargiai paspaudome, kas sluoksniai suliptų. Patiekiame supjaustytą gabalėliais.

Skanaus!

Danutė