Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Top 10 geriausi Kalėdiniai pyragai

2017-12-19 20:05   Peržiūros : 169   Spausdinti
Vokiškas keksas Aguoninis tortas Kalėdinis Napaleono tortas Aguoninis Kalėdų vyniotinis Kalėdinis meduolinis namelis Kalėdinis pyragas su kondensuotu pienu Brandintas Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais Tradicinis aguonų vyniotinis


Kokį Kalėdinį pyragą reikia pagaminti, kad po tiek vištienos, mėsos, žuvies patiekalų jo dar norėtusi. Virš penkiasdešimties puikių pyragų ir tortų receptų rasite Anonsas.lt temoje "Pyragai ir tortai". Iš šių pyragų atrinkome dešimt geriausių.

 

Meduolinis Kalėdinis pyragas.

Šiam pyragui vietos ant šventinio stalo gali ir nepakakti. Jam ir kitiems saldiems patiekalams verta paruošti atskirą stalą. Tai bus tikra kambario puošmena, net valgyti bus gaila.

Jums prireiks:
100g sviesto
200ml skysto dirbtinio medaus
100ml auksaspalvio  sirupo
20g  Farino cukraus
2 kiaušinių
50g grietinės z
1 šaukštelio sodos
40g kakavos
500g miltų
cinamono, tarkuoto imbiero, pipirų

Kalėdinis meduolinis namelis

Medų, sviestą, auksaspalvį sirupą, Farino cukrų kaitiname garų vonelėje, nuolat maišydamos. Mušam kiaušinius, supilam nugesintą grietinėje sodą. Miltus, kakavą, cinamoną, pipirus sumaišome ir gerai išsijojame. Miltų mišinį po truputi sijojame į pravėsusią "saldžiąją" masę. Užminkome tešlą. Ant kartono "projektuojame" namą. Tešlą kočiojame ir pjaustome pagal trafaretus. Kepame įkaitintoje orkaitėje (200 laipsnių) 10 minučių.

Glajus:
2 kiaušinių baltymai
400g cukraus miltelių
10-15g citrinos rūgšties

Glajumi "statome" sienas, "dengiame" stogą. Dekoruojame kartu su mažyliais, juk taip smagiau ir jaukiau. Mūsų namelio sienos dengtos žemės riešutais su medumi, o stogas pusryčių dribsniais!


Skanaus ir šiltų švenčių!
Rasa P.

Brandintas Kalėdų pyragas su džiovintais vaisiais

Jums reikės:

  • 1 apelsino;
  • apie 1 kg įvairių džiovintų vaisių asorti (spanguolės, vyšnios, razinos, abrikosai ir kt...);
  • 250 g cukraus;
  • 250 g sviesto;
  • 250 ml brendžio;
  • 2 valg. š. medaus;
  • 270 g miltų;
  • 4 kiaušiniai;
  • 2 arbat. š. kepimo miltelių;
  • Prieskonių po kupiną arbatinį šaukštelį: imbiero, kardamono miltelių, cinamono ir gvazdikėlių (jų galima dėti mažiau).

Brandintas Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais

Džiovintus vaisius užpilame drugnu vandeniu, kad išmirktų, stambesnius vaisius pasmulkiname nedideliais kubeliais. Nuvarviname vandenį ir užpilame brendžiu geroms 12 valandų arba daugiau.

Atšildytą sviestą išsukame su cukrumi, įmaišome medų (jei jis kietas - reikia truputį pašildyti). Kitame inde gerai išplakame kiaušinius ir švelniai maišant pilame į sviesto-cukraus masę. Įtarkuojame nuplikyto apelsino žievelę ir įspaudžiame jo sultis. Su kepimo milteliais ir prieskoniais sumaišytus miltus palengva sijojame ir įmaišome į tešlą. Įmaišome ir džiovintus vaisius su brendžiu. Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauname pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių karščio. Naudojame programą, kad kepinys šiltų ir iš viršaus, ir iš apačios, kepame apie valandą.

Iškepusiam pyragui leidžiame atvėsti. Brandinimui suvyniojame į kepimo popierių, susukame į medvilninę šluostę ir laikome kambario temperatūroje mažiausiai porą savaičių, per kurias galima papildomai pyragą sulaistyti brendžiu dar kartą.

Šventės dieną raikome ir skanaujame!

Jurga

Tradicinis aguonų vyniotinis Kalėdoms

Šis vyniotinis - tradicinis žiemos švenčių saldumynas, tačiau puikiai tiks ir bet kuriai kitai progai ar netgi ir be progos, nes yra labai gardus ir tiesiog tirpsta burnoje.

Ingredientai:

  • 330 g a. r. miltų;
  • 150 g cukraus;
  • 4 kiaušiniai;
  • 25 g mielių;
  • 100 g sviesto;
  • 200 g aguonų;
  • 50 g cukruotų apelsinų žievelių;
  • druskos žiupsnelis.

Tradicinis aguonų vyniotinis

Mieles ištriname su šaukštu cukraus iki vientisos masės, užpilame šlakeliu drungno vandens (apie 50 ml) ir įmaišome trečdalį miltų. Paliekame pakilti maždaug dviems valandoms.

Į iškilusią masę pilame pusę cukraus, įmaišome miltus, įmušame du kiaušinius, dedame druskos. Gerai išmaišome, tada įpilame į tešlą išlydytą sviestą. Tešlą suminkome, jei reikia pridedame dar truputį miltų, bet tešla neturi būti labai kieta. Atidedame į šalį tešlą, kad pakiltų.

Tuo metu ruošiame įdarą: aguonas nedideliame kiekyje vandens ant labai mažos ugnies viriname apie valandą, prieš naudojant gerai nuvarviname. Aguonas permalame ir sumaišome su vienu gerai išplaktu kiaušiniu, cukrumi ir apelsinų žievelėmis.

Pakilusią tešlą perminkome ir iš jos kočiojame du stačiakampius. Pasiruošiame kiaušinio plakinį ir juo ištepame visą tešlos paviršių. Uždedame sluoksnį aguonų įdaro ir suvyniojame tešlą, jos paviršių aptepame kiaušinio plakiniu. Dedame vyniotinius į skardą ir kildiname dar 20 min.

Kepame įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį (temperatūra 220 laipsnių), kol gražiai apskrus ir įbestas pagaliukas liks švarus. Iškepus, leidžiame atvėsti, apibartome cukraus pudra.

Skanaus!

Raimonda

Kalėdinis Napaleono tortas

Tešlai:
125g sviesto
0,5 stiklinės (110g) grietinės
0,5 stiklinės (110g) cukraus
3 stiklinės miltų

1 arbatinis šaukstelis nugesintos sodos.
2 tryniai.
žiupsnelis druskos


Kremui:
3 tryniai
0,5 stiklinės cukraus
2 dideli šaukštai miltų
1 didelis šaukštas krakmolo
1 didelis šaukštas sviesto
1 l pieno
2 šaukštai vanilinio cukraus 
1 citrina

Kalėdinis Napaleono tortas

Tešla kaip ir visiems "Napoleonams" - kapojama: visus produktus, skirtus tešlai, sudedame į dubenį ir kapojame, kol nelieka sausų miltų.
Blynelius kočioti kuo ploniau, man gavosi 8 blyneliai. Subadome šakute, kad nekiltų pūslės, kepame 5-8 minutes 200C.

Kremui 3/4 pieno užverdame su trupučiu druskos ir sviestu.
Kol pienas kaista, ištriname trynius su cukrumi, suberiame miltus ir vanilę, įpilame likusį pieną. Viską gerai išmaišome ir plona srovele pilame į verdantį pieną (smarkiai maišome). Verdame 5-10 minučių, turi gautis labai tirštas kisielius.
Ataušiname.

Nutarkuojame citrinos žievelę ir išspaudžiame sultis. Įmaišome į kremą ir sluoksniuojame iškeptus lakštus. Pirmą sluoksnį padengiau trintais juodais serbentais, tai suteikia ypatingą aromatą ir skonį.
Puošiau migdolų plokštelėmis ir spanguolėmis, kadangi ruošiamės Kalėdoms.

Skanaus.
Rasa P.

Kalėdinis keksas su kondensuotu pienu

Ingredientai:

  • Indelis kondensuoto pieno,
  • 250 g miltų,
  • 3 kiaušiniai,
  • 250 g sviesto,
  • 1 a.š. kepimo miltelių.

Kalėdinis pyragas su kondensuotu pienu

Gaminimas: Sviestą sumaišome su kondensuotu pienu ir kiaušiniais. Išsukame iki vietisos masės. Suberiame miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Viską supilame į kepimo formą ir kepame 175 C orkaitėje, apie 45 min.

Skanaus!

Olia K.

Šokoladinis amareto skonio sūrio pyragas

Pagrindui:

  • 175 g šokoladinių sausainių
  • 55 g amaretti sausainių
  • 85 g tikro sviesto

Viduriniam sluoksniui:

  • 225 g Amedei (arba kito) pieniško šokolado
  • 400 g riccota sūrio
  • 115 g rudojo cukraus
  • 2 v.š. miltų
  • 1 a.š. vanilinio cukraus
  • 4 kiaušiniai
  • 300 ml riebios grietinėlės
  • 50 ml amaretto likerio

Viršutiniam sluoksniui:

  • 1 a.š. amaretto likerio
  • susmulkintų amaretti sausainių
  • 150 ml plakamosios grietinėlės

 

Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių.

Į kepimo formą įtiesiame sviestinį popierių. Išlydome sviestą ir susmulkiname šokoladinius bei amaretti sausainius. Į išlydyto sviesto masę suberiame sausainių trupinius ir gerai išmaišome. Šia mase padengiame kepimo formos dugną ir leidžiame jai sukietėti.

Paruošiame vidurinį sluoksnį: išlydome sviestą vandens vonelėje. Riccota sūrio masę išplakame, suberiame cukrų, miltus, vanilinį cukrų. Po vieną įmušame kiaušinius. Supilame išlydytą šokoladą, grietinėlę ir amaretto likerį. Šią masę išmaišius užpilame ant jau paruošto sausainių pagrindo ir kepame orkaitėje 50-60 minučių.

Iškepus paliekame pyragą atvėsti. Rekomenduojama palikti šaldytuve apie 2 valandas.

Viršutiniam sluoksniui paruošti išplakame kartu amaretto likerį, grietinėlę ir šiek tiek cukraus. Šia mase apliejame pyragą, pabarstome amaretti sausainių trupinukais.

Skanaus!!!

 

Tikiuosi, receptas jums taip pat patiks ir norėsite išbandyti.

Martyna P.

 

Kalėdinis aguonų vyniotinis

Tai pats skaniausias mano ragautas vyniotinis. Dėl to jis mūsų šeimoje tapo tradiciniu Kalėdiniu vyniotiniu ir kepamas tik vieną sykį metuose. Gal kepčiau ir dažniau, bet labai jau daug laiko užima šio pyrago ruošimas.

Tešlai:

  • 4 stiklinės miltų;
  • 1 stiklinė grietinės;
  • 20 g. mielių;
  • 250 g. sviesto;
  • žiupsnelis druskos.

Aguoninis Kalėdų vyniotinis

Ankščiau išsiimame sviestą iš šaldytuvo. Jam atšilus, sumaišome su miltais. Supilame grietinę, ištrintas su cukrumi mieles ir įbarstome druskos. Išminkome tešlą. Padedame šiltai, kad pakiltų.Per tą laiką pasiruošiame įdarą.

Įdarui:
  • 200 g. aguonų;
  • 250 g. cukraus;
  • 0,5 stiklinės vandens;

stiklinė riešutų ir razinų. Aguonas užpilu verdančiu vandeniu. Per porą valandų jos išbrinksta ir tada galima malti. Reikia bent du tris kertus jas permalti mėsmale. Iš vandens ir cukraus išsivirti tirštą sirupą. Į jį suberti aguonas, smulkintus riešutus ir razinas. Išmaišyti, dar pakaitinti ir atvėsinti. Tešlą iškočioti, bet ne plonai. Dėti įdaro, susukti ir kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val. Dažniausiai aš kepu iš dvigubos normos ir darau tirs vyniotinius. Įdaro pasidarau dvigubai ir būna pats tas.
Darant vieną vyniotinį, įdaro reikia pasidaryti kiek mažiau. Antraip liks.

Skanaus, Vida V.

Kalėdinis aguonų tortas

150 g aguonų,

  • 4 kiaušiniai,
  • 200 g cukraus,
  • 100 g maltų džiūvėsių,
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono,
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus,
  • 1 indelis kondensuoto saldinto pieno,
  • pora saujų migdolų skiedrelių
  • Aguoninis tortas
    Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir paliekite mirkti per naktį. Išmirkytas ir nusunktas aguonas sumalkite mėsmale mažiausiai du kartus.
    Kiaušinių trynius elektriniu plakikliu suplakite su cukrumi, kol jie pabals ir tuomet įmaišykite į aguonų masę. Tada berkite džiūvėsius, cinamoną ir vanilę ir vėl viską gerai išmaišykite.
    Baltymus išplakite iki standokų putų ir po truputį pildami atsargiai juos įmaišykite į aguonas.
    Kepimo formą ištepkite sviestu ir į ją supilkite aguonų masę. Išlyginame paviršių, pašaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 45-50 minučių.
    Kol tortas kepa, keptuvėje paskrudinkite migdolų skiedreles, kol jos lengvai parus. Nedideliame puode pašildykite indelį kondensuoto saldinto pieno.
    Iškepusį dar šiltą pyragą subadykite mediniu pagaliuku ir po truputį pilkite šiltą kondensuotą pieną, kad jis susigertų į patį tortą. Ant dar šilto kondensuoto pieno užbarstykite migdolų skiedreles, kad jos priliptų.
    Palikite tortą atvėsti ir sustingti.

    Skanaus,

    Galina J.

     


    Vokiškas keksas

    Jums reikės:

    • 300 g cukraus,
    • 4 kiaušinių,
    • 250 g kambario temperatūros sviesto,
    • puodelio razinų,
    • 3 valg. š. romo arba keli lašai romo esencijos,
    • 2 puodeliai miltų,
    • 100 ml vandens.

    Vokiškas keksas

    Sviestą lėtai kaitiname ant ugnies ir išlydome, nukeliame nuo viryklės ir pepilame į dubenį. Į sviestą dedame cukrų, įmušame kiaušinius, sudedame miltus. Gerai išmaišome. Vandenyje išmirkytas razinas užpilame romu ir išmaišome, mirkome apie valandą, tuomet dedame į tešlą. Tešlą išmaišome ir pilame į kepimo formą. Keksą kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį.

    Skanaus!

    Raimonda


    Kategorijos: PROGINIAI PATIEKALAI, Kalėdiniai patiekalai, 6. Pyragai, tortai, sausainiai
    Straipsnio temą atitinkantys produktai
    Gurmaniški "Didden" salotų padažai

    Pesto padažas. Balzaminis padažas salotoms. Apelsinų ir r...

    Farširuota višta

    Top 10 vištienos patiekalų Kalėdoms

    Geriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms 

    Kurnik pyragas

    Kurnik - blynų pyragas su trimis įdarais

    Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius. 

    Geriausi alkoholiniai kokteiliai

    Alkoholinių kokteilių receptai 

    Kalėdinė žąsis

    Kalėdinė žąsis

    Tradicinės kalėdinės žąsies receptas 

    Kalėdinis Napaleonas

    Kalėdinis Napoleonas

    Migdolų plokštėmis ir spanguolėmis puoštas gardusis "Napoleono" pyragas. 

    Varškės-obuolių pyragas

    Varškės-obuolių pyragas

    Kreminis, švelnaus skonio su malonia obuolių rūgštele... 

    Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

    Silkė su razinomis ir svogūnų džemu 

    uzgaveniu blynai

    Užgavėnių receptai, blynai

    Siūlome idėjas užgavėnių stalui: virtų bulvių tradiciniai blynai, moliūgų blyneliai.  

    uzgavenes 2013

    Užgavėnių blynai

    Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

    vestuviu meniu

    Vestuvių planavimas: kuo pavaišinti svečius

    Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai 

    Kepta antis

    Keptos anties receptas 

    Baklažanų suktinukai su feta sūriu

    Vegetariški baklažanų suktinukai, įdaryti feta 

    Keptas šventinis kumpis

    Orkaitėje kepto kiaulienos kumpio receptas 

    Kepta antis su apelsinais

    Šventinės anties receptas 

    Keptas ėriuko kumpis marinuotas mėtomis ir laimu

    Keptas ėrienos kumpis, marinuotas mėtų ir laimų marinate 

    Antis su obuoliais

    Su obuoliais keptos anties receptas 

    Kalėdiniai meduoliukai

    Kalėdinių meduoliukų receptas 

    Antis Kalėdoms

    Kalėdinis keptos anties receptas 

    Gaivi silkė su juodaisiais serbentais

    Gaivios silkės su grietine ir juodaisiais serbentais receptas 

    Farširuota lydeka

    Farširuota lydeka

    Įdarytos lydekos receptas 

    Su daržovėmis ir lašiša įdaryta lydeka

    Su daržovėmis ir lašiša įdaryta lydeka

    Farširuotos lydekos receptas 

    Įdarytas karpis

    Įdarytas karpis

    Farširuoto karpio receptas 

    Motinos diena

    Kur praleisti pirmąjį gegužės sekmadienį ir kaip galime nustebinti brangiausią žmogų mamą? 

    Pavasario pyragas

    Pavasario pyragas

    Pavasariškas pyragas su mėlynėmis 

    Kiaušiniai įdaryti lukštuose

    Kiaušiniai įdaryti lukštuose

    Įdaryti kiaušinių lukštai 

    Velykinis saldėsis 'Kiaušinukai''

    Velykinis saldėsis "Kiaušinukai''

    Velykiniai keksiukai 

    Farširuota lydeka

    Farširuota lydeka

    Įdarytos lydekos receptas 

    Kondensuoto pieno keksas

    Kondensuoto pieno keksas

    Velykinis keksas su kondensuotu pienu 

    Pistacijų pyragas su spanguolėmis

    Pistacijų pyragas su spanguolėmis

    Šventinis pyragas su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis 

    Pyragas "Saulėgrąža"

    Pyragas "Saulėgrąža"

    Velykinio pyrago receptas 

    Žuvų šaltiena su pomidorų padažu

    Žuvų šaltiena su pomidorų padažu

    Šaltienos iš žuvies receptas 

    Lašiša su apelsinų padažu

    Lašiša su apelsinų padažu

    Apelsinų sultyse marinuota lašiša 

    Tortilijos receptas

    Tortilijos su vištiena

    Įdarytos tortilijos su daržovėmis ir vištiena 

    Temą atitinkančios įmonės kataloge:


    Kompanijų produkcija
    Gurmaniški "Didden" salotų padažai

    Pesto padažas. Balzaminis padažas salotoms. Apelsinų ir r...

    Temą atitinkančios įmonės kataloge:


    Kompanijų produkcija
    Gurmaniški "Didden" salotų padažai

    Pesto padažas. Balzaminis padažas salotoms. Apelsinų ir r...

    Mišrainė su grybais ir vištiena Mišrainė su grybais ir vištiena

    Pievagrybių ir vištienos salotos.

    Salotos su antiena Salotos su antiena

    Antienos salotos su pupelėmis, kukurūzais ir pomidorais.

    Salotos su antiena Salotos su antiena

    Antienos salotos su pupelėmis, kukurūzais ir pomidorais.

    Žuvies ir daržovių apkepas Žuvies ir daržovių apkepas

    Žuvies file apkepas.

    Žuvies ir daržovių apkepas Žuvies ir daržovių apkepas

    Žuvies file apkepas.

    Silkė šventėms Silkė šventėms

    Silkė su daržovėmis.

    maitinimasis zindant Maitinimasis žindymo metu

    Tapusios mamomis moterys domisi, kokia turėtų būti mityba maitinant kūdikį krūtimi.

    Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais

    Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.

    Žali lapės kailiniai, Winter Avenue Madingi kailiniai 2018

    Kailinių mada 2018 metais, naujausia kailinių kolekcija

    Žuvies taukai vaikams Žuvų taukai vaikams

    Kas yra žuvų taukai bei kaip ir kokius žuvų taukus išsirinkti vaikams: kūdikiams nuo 1 mėnesio, darželinio ar mokyklinio amžiaus vaikams bei paaugliams.

    Naujienų prenumerata

    Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.