Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Receptai iš cukinijos

2019-07-24 00:06   Peržiūros : 6466   Spausdinti


Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.

Ši daržovė turi nemažai vitamino C, kalio, geležies, magnio, fosforo. Cukinijoje susikaupia 2-3 proc. cukraus.

Dėl mažo cukraus kiekio cukinijos tinka cukralige sergantiems žmonėms. Jeigu sergate skrandžio, žarnyno ligomis - taip pat gaminkite patiekalus su cukinija, kadangi ji turi nedaug organinių rūgščių ir skaidulinių medžiagų. Kadangi cukinijos padeda iš organizmo šalinti cholesteriną, jų reikėtų valgyti asmenims, sergantiems ateroskleroze.

Kaip cukinijas paruošti ir ką iš jų gaminti?

Jei jūsų cukinijos jaunos, galite nelupti ir naudoti su sėklomis.
Jeigu jūsų cukinijos jau subrendusios, jas reikėtų nuskusti, nupjauti vaiskotį su luobos dalimi ir išskobti sėklas su visu jas gaubiančiu minkštimu.
Jaunesnes cukinojas pjaustykite šiaudeliais ir dėkite į salotas arba vartokite kaip užkandį su kokias nors padažais. Dažniausiai cukinijos įdaromos ir kepamos orkaitėje, troškinamos, įmaišomos į blynų tešlą, maišomos su pomidorais ir sutrinamos gardžios sriubos.
Konservuojant cukinijas reikėtų maišyti su citrinomis, spanguolėmis, slyvaitėmis, svarainiais.

Siūlome pasigaminti šių gardžių patiekalų, kuriuos išbandė mūsų kolektyvas ir skaitytojai.

Įdaryta cukinija

Įdarytos cukinijos

Reikės:
1 nedidelės cukinijos
1 svogūno
1 pomidoro
150 g virtų voveraičių
50 g fermentinio sūrio
50 g sviesto

Ruošimas:
nuplautą cukiniją perpjaukite pusiau išilgai ir šaukštu išimkite sėklalizdį. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinkite. Svogūną ir pomidorą pakepkite svieste, suberkite voveraites ir kepkite 5 min. Šį įdarą sudėkite į cukinijos puseles, užbarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180C orkaitėje, kol sūris išsilydys ir truputį parus.

Receptas ir nuotrauka Janinos Misiūnienės

Cukinijų kremas su ryžių vermišėliais

Cukinijų sriuba

Supjaustyti ir puode, įpylus du šaukštus aliejaus, pakepinti vieną svogūną ir dvi mažas neluptas cukinijas. Užpilti vandeniu tik tiek, kad apsemtų daržoves, įberti druskos, muskato riešuto ir troškinti, kol suminkštės. Pertrinti.
Į įkaitintą aliejų įberti žiupsnelį kiniškų vermišėlių ir, kai tik jie išsipūs, nedelsiant išgrėbti ir nuvarvinti. Uždėti ant kremo.

Receptas ir nuotrauka Jūratės Naujalytės

Cukininės statinaitės su faršo kauburėliu

Įdarytos cukinijos

Reikia:
•nedidelių cukinijų
•jautienos - kiaulienos faršo
•nedidelio svogūno
•2 skiltelių česnako
•1 kiaušinio
•jūros druskos
•šv. maltų pipirų
•šv. mairūno

Cukinijas nuplauname, nusausiname ir supjaustome į maždaug 5 cm. ilgio gabalėlius. Su lenktu peiliu išpjauname viduriukus, bet ne iki dugno, reikia palikti dugnelį, kad į skardą neišbėgtų sultys. Keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną, vėliau sudedame faršą, prieš pabaigą suberiame mairūną, druską, ppirus bei išspaustus česnakus. Viską gerai išmaišome ir paliekame, kad šiek tiek pravėstų.
Atvėsus įdarui įmušame kiaušinį, išmaišome ir pridedame įdaro į statinaites. Dedame į kepimo indą ir į įkaitintą orkaitę apie 15 min., kol faršo paviršius gražiai apskrus, o cukinijos suminkštės. Galima paviršių pabarstyti sūriu.

Patiekti su česnakiniu padažu.

Cukinijų blynų tortas

Tinka valgyti ir šaltą ir karštą!

1 kg cukinijų
4 nedideli kiaušiniai
1 stiklinė miltų (maždaug)
druska, pipirai
5 morkos
2 svogūnai
majonezas
česnakai
krapai, petražolės

Pertepimui morkas nuskutame, sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais. Į keptuvę pilame truputį aliejaus ir apkepiname morkas su svogūnais, paskaniname druska, pipirais, uždengiame ir patroškiname, kol morkos suminkštės. Nuimame nuo ugnies, sudedame supjaustytus krapus, petražoles ir paliekame atvėsti.

Kepame blynus.
Cukinijas nulupame ir sutarkuojame stambia tarka. Nuspaudžiame skystį. Įmušame kiaušinius, pagal skonį dedame druskos, pipirų, suberiame miltus ir gerai viską išmaišome.
Miltų dedame tiek, kad tešla būtų maždaug grietinės konsistencijos.
Keptuvę įkaitiname, ištepame aliejumi ir šaukštu formuojame blynus. Kepame iš abiejų pusių. Į majonezą ("Helmans" labai tiks) išspaudžiame česnako pagal skonį, išmaišome.
Imame blyną, lengvai sutepame su majonezu, dedame morkų įdaro ir uždengiame kitu blynu. Toliau viską kartojame, kol nepasibaigs blynai. Viršų sutepame majonezu ir papuošiame. Jei norite valgyti kaip karštą patiekalą, viršų apibarstome tarkuotu sūriu ir statome į orkaitę maždaug 10-15 min. Jei tai bus šaltas užkandis, dedame į šaldytuvą ir paliekame, kad pertepimas įsigertų.

Galina Jagello

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Reikia:
vidutinio dydžio cukinijos
2 kiaušinių
3 v. šaukštų grietinės
1 skiltelės česnako
miltų
žiupsnelio druskos
pipirų

Cukiniją nuplauname ir sutarkuojame šiaudeliais (jei cukinija imsite didesnę - reikia išpjauti sėklas), įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, įspaudžiame česnako skiltelę, suberiame druską, pipirus pagal skonį, viską gerai išmaišome ir maišant, po truputį beriame persijotus miltus. Miltų neparašysiu kiek reikia, nes beriu tiek, kad susimaišytų tiršta blynų tešla (šį kartą sunaudojau apie 1/2 stiklinės miltų - priklauso nuo to, kokia sultinga cukinija, koks didelis kiaušinis).

Kepti ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių. Iškeptus blynelius nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Patiekti su grietine ar jogurtu.

Receptai ir nuotraukos Neringos

Cukinijų griežinėliai

Cukinijų griežinėliai

1 cukinija
2 kiaušiniai/šiek tiek pieno
stiklinė maltų džiūvėsių
stiklinė tarkuoto parmezano
2 skil. česnako
petražolių
pipirai, druska

Cukinijų griežinėliai

Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais, apibarstome druska.
Sūrį smulkiai sutarkuojame.
Česnaką ir petražolės sukapojame labai smulkiai.
Sumaišome džiūvėsius, sūrį, česnaką ir petražoles.
Kiaušinius išplakame su pienu.
Imame cukinijos griežinėlį, pamirkome į kiaušinio plakinį, o po to apvoliojame džiūvėsių/sūrio mišinyje.
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame cukinijos griežinėlius.
Kepame 200 C orkaitėje maždaug 20 min., kol paruduos.

Galina J.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Baklažanų tyrė žiemai

Cukinijų troškinys

Cukinijų suktinukai

Cukinijų ir paprikų mišrainė - padažas

Daržovės su mėsa ir traškia sūrio plutele

Daržovių kepsniai

Daržovių troškinys su makaronais

Daržovių troškinys su mėsos kukuliais

Daržovių troškinys su paukštiena

Kepta lašiša karališkai

Lašiša ant aštrių troškintų daržovių

Menkė su daržovėmis ir moliūgo sėklomis

Paprika įdaryta pomidorais ir Brie sūriu

Cukinija su ryžiais

Kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija

Kuskusas su cukinijomis

Slyvų - cukinijų uogienė

Svarainių sirupas ir džemas su traškiais cukinijų gabaliukais

Šokoladinis cukinijų pyragas

Vištiena ir ryžiais įdaryta cukinija

Cukinijos apkepas su ryžiais

Cukinija su apelsinais žiemai


Kategorijos: Cukinijos ir aguročių patiekalai, Daržovių patiekalų receptai, RECEPTAI
Komentarai
Unknown_user_thumb
Coconut

Oi kaip laiku tie patiekalai! Išbandžiau blynelius - fantastiškas skonis - pirštus galima apsilaižyt.

2010-08-27 14:02
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Konservuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“  

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

agurku salotos ziemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė 

klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.  

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas. 

Šašlyko kepimas

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Daržovių ir sūrio suktinukai gali būti ir užkandžiu, ir pagrindiniu patiekalu. 

Paukštienos salotos su mozarella, pomidorais ir špinatais.jpg

Patiekalų receptai Velykiniam stalui

Gardžių patiekalų receptui Jūsų šventiniam Velykų stalui. Paprasti, bet ypač skanūs patiekalai, kurie įtiks daugelio skoniui. 

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Sultingas kiaulienos kepsnys pagamintas ant žarijų 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio

Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Žuvies-kiaušinių krepšeliai

Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.  

Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume (tęsinys)

Kiauliena, kopūstlapiai, sūriai ir saldumynai... 

uzgavenes 2013

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Patiekalai iš raugintų kopūstų

Raugintų kopūstų teikiama nauda, valgiai su raugintais kopūstais 

Salotos „Po Velykų“

Salotos „Po Velykų“

Raugintų kopūstų salotos su kiaušiniais 

Harisa

Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise. Populiariausių Tuniso patieklaų receptai 

Snickers tortas

Snickers tortas

Gardus tortas su karamele 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis

Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos suktinukai

Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Blynai su ikrais

Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške. 

Strimėlės užkandėlė

Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas. 

Midijos grietinėlės  vyno padaže

Midijos grietinėlės vyno padaže

Troškintos midijos 

Apelsininė silkė

Apelsininė silkė

Silkė apelsinų marinate. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Jautienos užkandis

Sotus jautienos užkandis

Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

varškės užkandis

Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Žiedinių kopūstų užkandėlė

Lengvas kalafioro (žiedinio kopūsto) užkandis

Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu.

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Liežuvis drebučiuose su  aromatingomis daržovėmis

Liežuvis drebučiuose su aromatingomis daržovėmis

Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams! 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.  

Lašiša tempura tešloje

Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Latvija


1 2
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Geriausi kineziterapijos centrai Lietuvoje

Geriausi kineziterapijos centrai Lietuvoje

Dažniausiai pasitaikantys simptomai, kuriuos jausdami į kineziterapeutus kreipiasi asmenys - tai nugaros skausmai, įvairaus pobūdžio judėjimo atramos aparato pažeidimai, pavyzdžiui, čiurnos, raiščių patempimas, lūžiai, išnirimai. daugiau

Įdomūs receptai iš moliūgų Įdomūs receptai iš moliūgų

Kuo moliūgas naudingas sveikatai. Moliūgų sriuba. Moliūgų pyragas. Moliūgų apkepas ir daugiau.

Konservuoti krienai, krienų padažas Krienų konservavimas žiemai

Kaip paruošti krienų padažą žiemai

Taro kortos Ką Taro kortos Jums žada 2019 spalio mėnesį?

Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.