Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Gaminti maistą - visada smagu, o dar smagiau jį ragauti! Maisto gaminimo vakarėliai vis labiau populiarėja - tai naujas požiūris į turiningą laisvalaikį, maisto kultūros pažinimą ir kulinarinių įgūdžių tobulinimą. „Kulinarijos studija" rengia įvairios tematikos užsiėmimus, kurių metu pripažinti virtuvės šefai dalijasi savo patirtimi ir kartu gamina gardžiausius patiekalus. Gaminti smagu su draugais, šeima ar giminėmis, tai puikus užsiėmimas šventės metu, nes viskas paruošiama taip, kad dalyviui būti įdomu ne tik varvinant seilę laukti rezultato, bet ir pačiam įsitraukti į procesą.
Įmonės vakarėliui kulinarinė pamoka yra itin geras pasirinkimas. Tai galimybė darbo kolegoms pabendrauti neformalioje aplinkoje, kur nejaukią tylą išblaško nuotaikingi virtuvės šefo komentarai, o darbinėje aplinkoje tarpusavyje konkuruojantys kolegos savo jėgas sujungia tam, kad gimtų įstabaus skonio patiekalas.
Anonsas.lt kolektyvas šią pramogą netruko išmėginti ir tikrai nenusivylė, tad skubame dalintis puikiais ir dar neišblėsusiais įspūdžiais iš skoniais bei patirtimi virtuvėje turtingo vakaro.
Į „Kulinarijos studiją" išsiruošėme vieną žiemos vakarą, tad vos atvykus mus pasitiko jauki aplinka. „Kulinarijos studijos" vadovas ir be kita ko puikus virtuvės žinovas Gian Luca Demarco pasitiko su plačia šypsena ir gera nuotaika. Prie vyno taurės Luca pasiūlė paragauti marinuotų lubinų, savo išvaizda primenančių dideles pupas, bet švelniu skoniu gerokai jas pralenkiančiu užkandžiu.
Kol virtuvės šefas supažindino su vakaro meniu ir mūsų užduotimis, buvo progos atidžiau susipažinti su aplinka. „Kulinarijos studijoje" viskas liudija kelią į platų kulinarijos pasaulį: ant palangės jaukiai įsitaisiusi česnakų pynė, lyg netyčia ant lentynėlės besipuikuojantys riešutai ir džiovinti apelsinai, o neseniai praūžusias didžiąsias žiemos šventes primena meduoliais puoštos medžių šakelės. Ilgas stalas čia sutalpintų ir visai nemažą kompaniją, tad mūsų penkiolikos žmonių kolektyvas puikiai tilpo.
Greta savotiškos "poilsio zonos", skirtos patiekalams skanauti, išsidėsčiusi virtuvė. Čia erdvės besimokantiems gaminti, šefo stalas ir visi būtinai įrankiai bei įranga. Prieš pradedant gaminti Luca supažindina su taisyklėmis ir lyg tarp kitko pamini: "Žinokite, virtuvės šefas visada teisus," - ir kiek patylėjęs priduria, kad kažkam nutikus jis taip pat ir lieka kalčiausiu.
Reikia pastebėti, kad ne visi kolektyvo nariai mėgsta ir moka suktis virtuvėje, todėl dar prieš atvykstant į „Kulinarijos studiją" buvo ir skeptiškų vertinimu. Visgi charizmatiškasis italas Luca netrunka visus įtraukti į procesą: vienam duoda tvarkytis su poru, kitam atitenka salieras, dar kažkam morka. Mūsų vakaras pašvęstas itališkai virtuvei, kurią virtuvės šefas, kaip pats pasakoja, mato kaip tradicinę, tačiau modernėjančią ir prisitaikančią prie šiuolaikinių patiekalams keliamų reikalavimų.
Pagrindinis patiekalas - Gnocchi su porų kremu ir ragu padažu. Pirmiausia imamės padažo, kuris ruošiamas ir jautienos ir avienos faršo bei daržovių. Skeptikus Luca perspėja - ne visiems malonaus avienos kvapo patiekale tikrai nesijaus (ir tikrai nesijautė!). Taigi, pjaustome daržoves, troškiname mėsą ir virtuvę užlieja maisto gaminimo garsai bei kvapai. Tuo pačiu metu lupame vos išvirusias karštas bulves, spaudžiame, minkome tešlą ir formuojame mažutėlius gnocchi, kuriuos atsakingai patikrina pats virtuvės šefas, sprendžiantis, kurie jau gali keliauti į puodą ir būti išmėginti, o kuriuos reikėtų ir perdaryti.
Tuo pačiu metu, kitoje stalo pusėje, kalbos sukasi ir apie saldumynus - čia ruošiamas desertas, kuris dėl ilgesnio kepimo laiko turi būti paruoštas tuo pačiu metu kaip ir pagrindinis patiekalas. Tai Bunet - šokoladinis piemontietiškas desertas, ruošiamas iš pieno, kiaušinių ir nuostabiai skanių migdolinių sausainėlių.
Nors virtuvėje darbas virte verda, čia netrūksta puikios nuotaikos ir šnekų, o Luca, būdamas tikru virtuvės profesionalu, negaili patarimų. "Jūs nepykite, kad aš pateikiu daugiau informacijos, ji tikrai pravers," - šypteli italas šefas ir spėja sužiūrėti kiekvieną virtuvėje vykstantį procesą.
Gamindami neskubomis trunkame apie porą valandų, tačiau laikas visai neprailgsta. Bekapojant svogūną juk tiek linksmų istorijų galima prisiminti ir papasakoti! Kai visi puodai jau garuoja, o kvapai taip ir kviečia ragauti, ateina ta akimirka, kai patiekalas keliauja į lėkštes. Kaip ir priklauso, čia bet kaip neišsisuksite - valgoma yra ir akimis, tad stengtis verta. Luca papasakoja serviravimo principus ir parodo pavyzdį, o toliau savo jėgas jau bandome patys. Galbūt ne visiems gaunasi tobulai, bet vistiek puikiai!
Sėdame ragauti patiekalo. Iš tikrųjų, rodos, nieko nepaprasto, o bulviniai gnocchi galėtų netgi pretenduoti ir į lietuvišką virtuvę. Vis dėlto čia labai ryškus rozmarino skonis, kuris tarsi sujungia bulvinukus su porų ir ragu padažais. Iš tikrųjų patiekalas gana paprastas, bet stebinantis savo skoniu, kuriame aiškiai juntami pagrindiniai ingredientai.
Linksmai besišnekučiuodami susėdame prie stalo ir skanaujame. Pavalgius iš orkaitės netrukus traukiamas ir desertas. Bunet tiesiog tirpsta burnoje ir yra nuodėmingai skanus, ypač šokolado mėgėjams. Drėgna puri tekstūra, karamelinė plutelė - viskas dera nuostabiai. Tuo tarpu charizmatiškasis Luca pasakoja apie savo kelią į kulinarijos pasaulį, mokytojus ir mokymo procesą, rodo iš Italijos parsivežtas receptų knygas. Net ir pavalgius, pokalbiai nesibaigia, o Luca pasakoja savo gyvenimo istoriją ir sąsajas su Lietuva, istorijas iš gyvenimo Italijoje ir nejučiomis vis grįžta prie planų kulinarijos srityje.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai receptas, kinietiškos kiaulienos gaminimas, traškios kiaulienos juostelės, kiauliena kinietiškai.
Velykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną
Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas.
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis.
Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu.
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
1 2 |
1 2 |
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Autentiškas picos pado receptas. Picos pado formavimas ir kepimas. Gardus picos padažas. daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauVelykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
daugiauTop 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
daugiauMaisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
daugiauNaminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
daugiauKaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
daugiauKalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
daugiauOrkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
daugiauRaudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauŽali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.
daugiauGaivių agurkų salotų žiemai receptas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų salotos žiemai, agurkų salotų gaminimas.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauMėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai
daugiauUzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
daugiauAlkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, populiariausi alkoholiniai kokteiliai, su kuo maišyti alkoholį, kokius kokteilius rinktis, kad nejaustume pasekmių?
daugiauKokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
daugiauPyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauPatiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.
daugiauMišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauMarinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.
daugiauGrybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
daugiauPortugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.