Pagaminkime mamoms patiekalų

• 
• 
• 
• 
• 

Artėjanti Motinos diena ne vieną skatina susimąstyti apie dovanas. Bet ne kiekvienas pagalvoja, kad skaniai paruoštas maistas gali būti pati geriausia dovana. Būtent! Tad nepatingėkite ir šią ypatingą dieną pagaminkite savo mamytėms šį tą skanaus. Suteiksite malonumo ne tik savo gimdytojoms, bet ir sau - kas žino, galbūt kai kas atras iki šiol giliai slypėjusius kulinarinius sugebėjimus?...

Svajonių pusryčiai

Kiekviena mama turbūt kartais pasvajoja - kaip gera būtų sutikti rytą su puodeliu kavos ir jau pagamintais pusryčiais... O dar geriau, jei juos kas nors pateiktų tiesiog į lovą... Čia tai bent būtų rytas, gera nuotaika dienai garantuota.

Štai keletas pasirinkimų gamybai ryte.

Karšti studentų sumuštiniai

Ingridientai:

Bandelės 4 vnt
Kiaulienos faršas 200 g
Pomidorai 50 g
Pomidorai savo sultyse 50 g
Svogūnai 50 g
Česnakai 10 g
Sviestas 20 g
Svogūnų laiškai, petražolės
Druska, pipirai
Fermentinis sūris 150 g

Paruošimas:

Keptuvėje ant sviesto apkepame susmulkintus česnakus, svogūnus, įdedame faršą, supjaustytus kubeliais pomidorus be skūrelės, druską, pipirus, kepame 10 min.. Tada įdedame pomidorus savo sultyse, sukapotą petražolę, svogūnų laiškus, troškiname 10 min., atvėsiname. Atvėsintą įdarą sumaišome su 100 g tarkuotu sūriu.

Bandeles perpjauname per pusę, į vidurį įdedame įdarą, uždengiame kita pusele bandelės, viršų pabarstome tarkuotu sūriu ir kepame orkaitėje 180°C, 15 min..

Skanaus!

Salotos „Rojaus daržas"
4 asmenims

Ingridientai:

Pekino 200 g
kopūstas Raudonoji paprika 100 g
Agurkai 100 g
Juodosios alyvuogės 50 g
Marinuoti mažieji kukurūzai 100 g
Sojos daigai 50 g

Padažas:

Cukrus 0,5 g
Mairūnas

Paruošimas:

Pekino kopūstas ir raudonoji paprika supjaustomi šiaudeliais, agurkai žiedeliais, sojos daigus apipilame virintu vandeniu ir po kelių minučių nusausiname.Visus ingredientus sudedame į lėkštę krūvelėmis ir užpilame paruoštu padažu.

Skanaus!

Varškės pyragas

Tešla:

Miltai 300 g
Cukrus 100 g
Kepimo milteliai 10 g
Kiaušinių tryniai 2 vnt
Kiaušiniai 1vnt
Margarinas 100 g
Sviestas 20 g

Įdaras:

Varškė 9% 900 g
Grietinėlė 36% 150 g
Pienas 100 g
Aliejus 50 g
Cukrus 200 g
Vaniliniai pudingo milteliai 60 g
arba krakmolas 50g + vanilinis cukrus 10 g
Kiaušinių tryniai 4 vnt
Kiaušiniai 2 vnt

Paruošimas:

Visus tešlos komponentus gerai išmaišyti, skardą patepti sviestu ir sukrėsti tešlą. Per sietelį pertrintą varškę sumaišome su įdaro komponentais, uždedame ant tešlos ir kepame krosnyje apie 50-55 min., 200°C. Baltymus (kurie liko nuo trynių) suplakame, suplaktus pilame ant pyrago ir kepame dar 5min.. Krosnį išjungiame ir paliekame dar 15 min..

Ypatingo skonio pietūs

Ne vien tik dėl tinkamų receptų. Dar ir dėl to, kad įdedate dalelę širdies!

Itališka lazanija

Ingridientai:

Lazanijos makaronai 500g
Jautienos faršas 500g
Pomidorai savo sultyse 250g
Raudonas vynas, sausas 250g
Svogūnai 50g
Česnakai 15g
Alyvuogių aliejus 30g
Sultinys 200g
Druska, pipirai
Džiovinta bazilika
Džiovintas oregano
Fermentinis sūris 100g

Padažas:

Pienas 150g
Grietinėlė 150g
Sviestas 50g
Miltai 30g
Tarkuotas fermentinis sūris 100g

Paruošimas:
Puode ištirpiname sviestą, sudedame miltus, pakepame apie 2min., užpilame pieno, grietinėlės ir labai gerai išmaišome, užverdame visą laiką maišydami ir verdame apie 2-3min.. Pavirus pabarstome druska, pipirais, atvėsiname, sumaišome su tarkuotu sūriu. Makaronus paruošiame pagal užrašus ant pakuotės.

Keptuveje ant aliejaus apkepame svogūnus, supjaustytus kubeliais, įdedame faršą, kepame apie 10min., dedame sutarkuotus pomidorus savo sultyse, susmilkintus česnakus, oreganą, baziliką, pabarstome druska, pipirais, dar pakepame apie 3min.. Po to užpilame vyno ir troškiname apie 20min., pilame sultini ir dar troškiname apie 0,5val., atvėsiname. Į pateptą sviestu kepimo skardą įdedame sluoksnį makaronų, sluoksnį mėsos padažo, užpilame padažo, vėl dedame makaronus, vel mėsos padažas ir t.t.. Paskutinis turi būti mėsos sluoksnis. Gaminio viršų apibarstome sutarkuotu parmezanu. Kepame įkaitintoje orkaitėjė 180°C, apie 30 - 40min..

Pavasariniai kotletai

Mėsos faršas 600 g
Svogūnai 4 vnt
Kiaušiniai 4 vnt
Druska, pipirai
Batonas 150 g
Baltas vynas 50 g

Paruošimas:

Batoną supjaustome kubeliais ir apkepame keptuvėje, atvėsiname. Į faršą įdedame supjaustytus kubeliais svogūnus, kiaušinius, prieskonius, gerai išmaišome, suformuojame kotletus. Avoliojame apkeptu batonu, kepame keptuvės aliejuje iki auksinio atspalvio, pilame baltąjį vyną ir troškiname uždengtus kotletus apie 10 min.

Japoniškas desertas

Ingridientai:

Obuoliai 150g
Graikiški riešutai 100g
Razinos 50g
Miltai 50g
Cinamonas 0,5 šaukštelio
Cukrus 50g
Sūris Mascarpone 250g
Ryžių popierius 1pakelis (10vnt.)
Virintas vanduo 100g
Ryžių miltai 30g (su miltais gali buti sumaišytas krakmolas)
Aliejus arachiso kepimui

Paruošimas:

Obuolius supjaustome smulkiais kubeliais, sumaišome su razinomis, susmulkintais riešutais, cinamonu, cukrumi, miltais. Į indą įpilame vandens, užmerkiame ryžiaus poperių apie 3-6 val.

Pamirkytą ryžiaus poperių išimame, ant jo uždedame Mascarpone sūrį, ant jo - obuolių įdarą, suvyniojame (balandelių formos), pavoliojame ryžių miltuose, ir kepame aliejuje iki auksinio atspalvio. Valgome karštą desertą. Labai tinka su karštu šokoladu arba vaniliniais ledais.

Tikimės, kad po šių patiekalų Jūsų brangiosios mamos Jus dar ilgai atsimins šią unikalią Mamos dieną. Ir nesvarbu, kad patiekalai bus jau suvalgyti. Dar kartą pasikartosime - svarbu Jūsų širdies dalelė, Jūsų noras, Jūsų pastangos. Sėkmės švenčiant!

anonsas.lt