Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Rami sąžinė po Kalėdų
Kiek besistengtum sulieknėti iki Šv. Kalėdų ir Naujųjų Metų, o vistiek po švenčių sijonas ankštokas... O viskas dėl to, kad šios šventės sielai jau senai pavirto į balius skrandžiui. Bet kai kuriose šalyse žmonės moka vieną su kitu suderinti.
Prieš šventes į prekybos centrus geriau net neiti – grūstis, pilni pirkinių krepšeliai, ką ten krepšeliai – vežimai. Kyla klausimas – kam tiek visko? Kaip po to pažvelgti į akis per kalėdines šventes “pasitaisiusiam” atvaizdui veidrodyje?Ir kuo arčiau šventės, tuo mažiau norisi laiką praleisti prie stalo, nukrauto pačios žinote kokiomis salotomis ir spoksoti į televizorių.
Taigi, žvalgomės ką veikia kiti europiečiai ir semiamės idėjų.
Islandija. Nepabėgiojęs – nepavalgysi
Islandijoje persivalgymo nuodėmės išperkamos dar neprasidėjus Kalėdoms. Todėl, kad pagauti baltąją kurapką, kuri turi tapti užstalės “vinimi”, galima tik sąžiningai pabėgiojus po pusnis. Šis šiaurinis paukštis ne kiek skraido, kiek bėgioja. Pirkti paruoštą kurapką prekybos centre, suprantama, visiškai ne sportiška, bet, deja, daugelis taip ir pasielgia. Paukštiena įtrinama druska ir pipirais, troškinama grietinėlėje su kadagio uogomis ir patiekiama su virtomis bulvėmis, pagardintomis muskato riešutu, arba su troškintais kopūstais. Užgeriama raudonu vynu arba šampanu.
Kitas būtinas islandiško kalėdinio stalo atributas – lakštinė duona. Lakštas toks plonas, kad per jį galima net knygą skaityti.
Desertui – saldi ryžių košė su migdolo riešutu. Kam jis papuls, tas – čempionas ir laimingasis, ir bus toks visus metus. Prie tokio paprasto, bet turtingo stalo publikai lieka jėgų tik bulvių degtinei, kuri vadinama “juodąja mirtimi”. Nieko nuostabaus, kad didžiąją dalį sekančios dienos suaugusieji praleidžia lovose. Tik vakarop vėl susirenka prie stalo, kad suvalgytų kalėdinuo stalo likučius ir pasilepintų rūkyta avino koja, kuri ruošiama būtent šiam vakarui.
Komentaras: kurapka ir kopūstai neprieštarauja sveikai mitybai, ir net tirštas grietinėlės padažas pateisinamas, juk klimatas ten atšiaurus. O dėl degtinės – tai spręsti kiekvienam: ar sutikti Kalėdas su pižama, ar blaiviu protu. Na o sulieknėti vartojant alkoholinius gėrimus dar niekam nepavyko.
Danija. Plius silkės uodegėlė
Tipinis kalėdinių pasisėdėjimų variantas – silkių stalas. Ši riebi žuvis čia ruošiama pagal įvairiausius receptus. Silkė marinuojama su obuoliais ir kariu, garstyčiomis ir grietine, kepama su vaisiais ir actu, užbarstoma krapais. Silkę danai deda ant didelių gabalų duonos, papildomai užsideda daržovių, vaisių ir užkanda alų, degtinę ir pramuštgalviškus riksmus “Skol!”, kas reiškia “Išgeriam”.
Visa ši sumaištis vadinama “Kalėdų lanču”. Malonu, kad šventės metu galima viskas – netgi bučiuotis su svečiais, kurie lygiai taip pat kaip ir tu, “kvepia” silke ir svogūnais.
Jei pas mus Kalėdos ir Nauji metai kvepia mandarinais, tai Danijoje – silke. Tačiau danai neatsisako ir mėsos, todėl ant šventinio stalo bus ir kukuliais iš mėsos (arba žuvies), ir apskrudusi kiauliena, ir kepenų paštetas, ir šaltiena... ir dar galima tęsti toliau. Žodžiu panašiai, kaip pas mūsų močiutes.
O pats ekonomiškiausias šventinis variantas - “žaidimas pakuotės”, kuris žaidžiamas gurkšnojant punšą ir valgant spurgas. Spurgos, maistas kaloringas, bet čia juk esmė ne spurgose, o daugybėje dovanėlių, kurios gražiai supakuotos ir kuriomis žaidėjai apsikeičia. Ir tegu viduje pakuočių būna paslėpti patys nesąmoningiausi niekučiai – pradedant sulūžusiu samčiu ir baigiant tualetiniu popieriumi – svarbu, kad visiems linksma ir maistas tampa ne pačia svarbiausia šventinės programos dalimi. O mums to ir reikia.
Komentaras: silkė, žinoma, šiek tiek rieboka norintiems suliesėti. Tačiau joje yra daug nesočiųjų riebiųjų omega-3 rūgščių, kurios įtakoja serotoninio - “džiaugsmo hormono” - gamybą. Yra šansų, kad užvalgius silkės nebenorėsite šokolado, kuris dar labiau kenkia talijai. Bet kokiu atveju, už daniško stalo laimi tas, kas prisilaiko paprastos taisyklės: valgyti viską, bet po truputį. Kol ėdrūnai guli aplink stalą neturėdami jėgų net pirštą pajudinti, saikingas valgytojas po eglute gali pasirinkti geresnę dovanėlę.
Vokietija. Mažo kaloringumo laimės maišelis
Vokiečiai – tauta rimta, todėl Kalėdas pradeda minėti likus 4 savaitėm iki jų pradžios. Vaikai gauna šventinius kalendoriukus, kurių kiekviename puslapyje specialiame langelyje slepiasi saldainiukas. Virtuvėje iškabinami maišeliai su saldumynais ir kiekvieną dieną, likusią iki Kalėdų, nukabina vieną iš maišelių ir suvalgo jo turinį.
Per Kūčias šeima susėda prie stalo ir valgo virtą karpį su krienų padažu, lengvą daržovių sriubą, bulves su sviestu, o desertui keptus obuolius su vanilės padažu. O Kalėdoms bus kepta žąsis arba kalakutas, bulviniai kukuliai ir kopūstai. O po to visi į lauką pasivaikščioti, mėtytis sniego gniūžtėmis ir voliotis pusnyse – nes šventė!
Komentaras: idėja su maišeliais iš tiesų puiki, ypač jei vietoj saldainių ten įdėti džiūvėsėlių, riešutų ar džiovintų vaisių. Džiaugsmo tiek pat, o naudos – daugiau. Vaišės taip pat visai tikusios – malonu, kad vokiečiai gali apsieiti be dešrelių. O kepta žąsis (be odelės!) lieknėjimui nepakenks. Ypač jei porcija nedidelė ir sueikvojama aktyvia veikla lauke.
Bulgarija. Pasidalinti
Bulgarijoje pagrindinis veiksmas vyksta per Kūčias. Prie stalo susirenka tik šeima. Šeimininkė ruošia daugiau kaip dešimt patiekalų: balandėliai su kopūstais ir mėsa, farširuoti pipirai, pupelės, pyragėliai “banica” su brinza sūriu (banica – prėskos sluoksniuotos tešlos tipas). Bet svarbiausia – kalėdinė duona, į kurią įminkoma moneta. Kam moneta atiteks, tam ir laimės per Naujus metus bus daugiausia (kai kada pagrindine laime tampa nauji blizgantys dantys, įstatyti atsikandus monetos). Tarp kitko, po Kūčių bulgarai kaip ir mes stalo nenurenka – jei netyčia atklys nelauktas svečias, jo neišvys į gatvę. Jį pasodins prie stalo ir pavalgydins – gal būt tai persirengęs angelas užklydo pamatęs švieselę lange?
Komentaras: dalintis – naudinga ne tik sielai, bet ir kūnui. Pamaitinus kitą, išvengi būtinybės suvalgyti daugiau, negu reikia. Už tradicijų puoselėjimą ir pasidalijimą!
Prancūzija. Kukliai, bet skoningai
Gurmanui per šventes geriausia nuvykti į Prancūziją. Tik staliuką restorane reikėtų užsisakyti prieš keletą mėnesių iki švenčių – kitu atveju liksite ir be austrių, ir be juodos ikros, ir “fua gra” ir “don perinjon”. O ką jau bekalbėti apie prancūzų tradicinį desertinį rąsto formos vyniotinį su kremu...
Namuose prancūzai ruošia “kuklius” pasisėdėjimus artimiesiems. Ruošia daržovių salotas su krevetėmis ir langustais, kalakutą, įdarytą žąsų kepenėlių paštetu “fua gra” ir figomis, jautienos turnedą, glazūruotus kaštonus. Tarp kitko, reikia pažymėti, kad kaštonas ne paprastas riešutas, o santykinai mažo kaloringumo - 70 kcal viename vienete (maždaug 30 gramų).
Po vakarienės visi gražaus gyvenimo mylėtojai traukia į Eifelio bokšto čiuožyklą. Juk ne kiekvieną dieną pavyksta žaismingai pasportuoti su vėjeliu ant ledo 57 metrų aukštyje!
Komentaras: tik barbaras nepasimėgaudamas gali suvalgyti delikatesines žąsų kepenėles – išsilavinęs žmogus kiekvieną kąsnelį palydės paskaita apie skonio ir aromato subtilybes. O tai reiškia, daug nesuvalgys. Na, o šokiai ant ledo – be abejonės, viena geriausių priemonių figūrai koreguoti, ką puikiai įrodo mūsų žvaigždės, dalyvaujančios įvairiuose televizijų šokių projektuose.
Išbandyk
Ryžių košė su migdolu (Islandija)
Reikės: 225 gr. ryžių, 2 litrų neriebaus pieno, druskos, cukraus pagal skonį, po žiupsnelį cinamono ir vanilės, 50 ml portveino, 50 gr. migdolo riešutų.
Užvirinti pieną puode storu dangčiu, suberti nuplautus ryžius ir virti ant silpnos ugnies apie 45 minutes, periodiškai pamaišant. Paruoštą košę pasūdyti, įdėti cukraus, cinamono ir vanilės ir smulkiai sutrintus riešutus, įpilti portveiną ir gerai išmaišyti. Pagal tradiciją košę patiekia su plakta grietinėle, bet galima apsieiti ir be jos – svarbiausia, nepamiršti į košę įdėti vieną sveiką migdolo riešutą, kuris turi atitekti vienam laimingajam.
Kalakutas su vaisiais (JAV)
Reikės: 0,5 kg kalakuto file, 2 stiklinės vištienos sultinio arba vandens, 300 gr vaisių (šviežių obuolių, razinų, džiovintų abrikosų), ketvirtis stiklinės obuolių sulčių arba balto sauso vyno, svogūno, šviežių petražolių lapelių, pagal skonį druskos ir pipirų.
File supjaustyti gabalėliais ir apkepti aukštoje keptuvėje ant alyvuogių aliejaus, prieš galą sudedant smulkiai pjaustytą svogūną. Užpilti vandeniu arba sultiniu, užberti druskos ir pipirų, įdėti gabalėliais pjaustytus vaisius, sultis arba vyną ir troškinti 30 minučių uždengus dangčiu. Tiekiant į stalą papuošti žalumynais.
Raudonasis kopūstas (Danija)
Reikės: 500 gr raudonojo kopūsto, 2 smulkiai pjaustytų svogūnų, 1 valg.šaukšto aliejaus, 120 ml spanguolių sulčių, arb.šaukštelio rudojo cukraus, valg.šaukšto žele iš raudonųjų serbentų, 6 kadagio uogų, druskos pagal skonį.
Svogūną apkepinti, įdėti smulkintas kadagio uogas. Į keptuvę sudėti smulkiai pjaustytą kopūstą, cukrų, supilti spanguolių sultis, pasūdyti ir troškinti ant silpnos ugnies po dangčiu apie 40 minučių. Sudėti žele – ji suteikia kopūstams vaisių prieskonį – ir tiekti į stalą.
Gerda Pleškienė
anonsas.lt
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai receptas, kinietiškos kiaulienos gaminimas, traškios kiaulienos juostelės, kiauliena kinietiškai.
Velykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną
Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas.
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis.
Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu.
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
1 2 |
1 2 |
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Autentiškas picos pado receptas. Picos pado formavimas ir kepimas. Gardus picos padažas. daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauVelykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
daugiauTop 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
daugiauMaisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
daugiauNaminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
daugiauKaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
daugiauKalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
daugiauOrkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
daugiauRaudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauŽali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.
daugiauGaivių agurkų salotų žiemai receptas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų salotos žiemai, agurkų salotų gaminimas.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauMėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai
daugiauUzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
daugiauAlkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, populiariausi alkoholiniai kokteiliai, su kuo maišyti alkoholį, kokius kokteilius rinktis, kad nejaustume pasekmių?
daugiauKokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
daugiauPyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauPatiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.
daugiauMišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauMarinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.
daugiauGrybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
daugiauPortugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.