Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Egzotiskos mėsos patiekalai

2022-08-03 18:56   Peržiūros : 368   Spausdinti


Bizoniena, strutiena, zebriena, kengūriena, antilopiena, gazeliena, krokodiliena, netgi gyvatės mėsa - tai tik dalis egzotiškų produktų, kurių gausa jau kelerius pastaruosius metus džiugina naujovių ieškantį Lietuvos pirkėją.

Šie gyvūnai arba auginami specialiose fermose, arba medžiojami - kai jų populiacijos gausa tai leidžia. Tačiau tai, kas vyksta po sėkmingos medžioklės jau nebevadinama medžiotojų grupelės susirinkimu prie laimikio, o ... nauja ir įspūdinga gastronomijos šaka.

Tiesa, kai kurie egzotikos atstovai jau baigia prarasti šį titulą - didieji stručiai sėkmingai auginami Lietuvoje, o strutienos patiekalų galima rasti vis daugiau restoranų. Galbūt ir lietuviškos marguolės greitai pasibels į gurmanų širdis?

Čia rasite nemažai receptų įvairiai mėsai, o gal tiesiog pačiupsite idėją, kuri įkvėps jūsų asmeniniam kulinariniam šedevrui...

Bizonų mėsa gali būti apibūdinama kaip alternatyvi jautiena - su marmuriniu riebalų-raumenų raštu, neriebi, turinti mažiau cholesterolio ir pasižyminti stipriu skoniu. Ji minkšta ir kupina proteinų bei tokia skalsi, kad 200 gramų mėsos užteks numalšinti didžiausiam alkiui.

Bizonieną reikėtų termiškai apdoroti mažiau nei įprastą jautieną - ji „mėgsta švelnumą" - tik taip patiekalas bus nepakartojamas.

Barškuolės gyvatės mėsa apinūdinama kaip baltos spalvos ir pakankamai „apetitiškai" atrodanti, tačiau ji gan sausa ir beveik beskonė. Jos svarbu nepervirti.

Gerai paruošta kengūriena šiek tiek primena žvėrieną. Tamsi, sultinga, neriebi, turtinga proteinų ir mineralų.

Šokliosios gazelės mėsa taip pat neriebi, minkšta ir Afrikoje laikoma tikru delikatesu. Skonis itin rafinuotas, įmantrus dėl to, kad gazelė ėda daugybę rūšių žolės ir lapų.

Antilopiena šiek tiek primena tauriojo elnio mėsą. Ji gražios tamsiai raudonos spalvos, minkšta, savito ir ryškaus skonio, paprastai patinkančio daugeliui žmonių. Afrikoje iš antilopiena dažniausiai džiovinama, nors mėgstama ir kepti kepsnius ant grotelių.

Krokodilai auginami fermose, o geriausia mėsa laikomos įvairios jų ilgų uodegų dalys. Mėsa labai šviesi ir skoniu primena kažką tarp jūrų velnio ir pienu maitinamo veršelio. Geriausia termiškai apdoroti šaldytą krokodilieną, nes atitirpinant ją, visos sultys išbėga ir prarandamas puikus skonis. Kiekvieną pusę užtenka apkepti po 2 minutes ir leisti mėsai pastovėti dar keletą minučių. Taip pat nereiketų naudoti daug prieskonių - ne daugiau kaip tris, o kepant naudokite sviestą arba alyvuogių aliejų - jie tik pabrėš, bet neužgoš unikalaus mėsos aromato.

Zebro mėsa saldesnė už jautieną, bet vis tiek išsaugo žvėrienos skonį. Ryškiai raudona, vidutinio tvirtumo struktūros mėsa ganėtinai populiari Europoje.

Strutiena yra ypač liesa mėsa, turi mažai jungiamojo audinio kolageno. Todėl ji ne tik lengvai virškinama, bet ir mažiau užtrunka iš jos pagaminti valgį.

Skoniu ji primena kažką tarp veršienos ir žvėrienos, yra minkšta, trapi ir sultinga. Gaminant patiekalus iš strutienos, svarbu jos neperkepti - kiatip mėsa taps sausa.

Beje, iš vieno stručio kiaušinio galima iškepti kelias nemažas porcijas kiaušinienės, nes jis atstoja 35 vištos kiaušinius. Stručių kiaušinių maistinė vertė yra didesnė nei vištų, jie pagal savo sudėtį priskiriami prie dietinių patiekalų.

Ant jūsų stalo - egzotiška mėsa.

Egzotiškos mėsos patiekalai

 

EGZOTIŠKOS MĖSOS RECEPTAI

 

1. Zebro kepsniai su raudono vyno-askaloninių česnakų marmeladu

Sudėtis:

4 gabaliukai po 120 g zebro mėsos,

2 a.š. vidutinio stambumo grūdeliais sumaltų juodųjų pipirų,

2 a.š. vidutinio stambumo grūdeliais sumaltų rožinių pipirų,

1 a.š. druskos,

Marmeladui:

2 a.š. sviesto,

2 a.š. alyvuogių aliejaus,

1 a.š. rudojo cukraus,

2 stiklinės smulkiai supjaustytų svogūnų,

1 a.š. smulkiai supjaustyto švieži čiobrelio,

2 stiklinės raudonojo vyno,

druskos, pipirų.

Gaminimas:

Maltais pipirais ir druska įtrinkite kepsniams skirtą mėsą.

Storadugnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sumaišykite su aliejumi ir cukrumi. Sudėkite svogūnus ir karamelizuokite juos 10 minučių. Supilkite vyną, sumažinkite ugnį ir kaitinkite, kol liks ¼ viso mišinio. Nukėlę nuo ugnies pagardinkite prieskoniais ir čiobreliu.

Kepsninėje iškepkite zebro kepsnius - taip, kaip mėgstate. Patiekite juos ant kiekvieno uždėję po šaukštą marmelado. Jis gali būti karštas, šiltas arba net ir kambario temperatūros.

 

2. Zebrienos troškinys

Sudėtis:

0,7 kg zebro mėsos,

1 a.š. miltų,

žiupsnis įvairių prieskoninių žolelių,

0,5 kg pomidorų,

druskos ir pipirų,

3 a.š. aliejaus,

1 didelis svogūnas,

1 morka,

žiupsnelis džiovintos paprikos,

1 stiklinė stipraus sultinio,

½ stiklinės grietinėlės.

Gaminimas:

Supjaustykite mėsą troškinti tinkamais gabaliukais, apvoliokite miltuose su prieskoniais ir apkepkite iki rudumo aliejuje. Pomidorus nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustę į 4 dalis ir kartu su smulkiai supjaustytu svogūnu bei morka sudėkite prie mėsos. Supilkite sultinį ir troškinkite, kol mėsa suminkštės. Visai prieš patiekdami galite įpilti grietinėlės ir šlakelį raudono vyno.

 

3. Krokodilienos kepsniai

Sudėtis:

4 krokodilo uodegos gabaliukai,

½ a.š. juodųjų pipirų,

¼ a.š. kajeno pipirų,

1 a.š. rozmarino,

pieno,

druskos.

Gaminimas:

Dubenyje sumaišykite pieną su rozmarinu, pabarstykite pipirais mėsą ir sudėkite į pieną 3-4 valandom. Išėmę mėsą nusausinkite, pabarstykite druska ir kepkite ant grotelių ( į anglis įmeskite česnakų) po 10 minučių kiekvieną pusę.

Patiekdami galite pasiūlyti alaus...

 

4. Krokodilas su mangu ir bazilikų padažu

Sudėtis:

300 g gabaliukais supjaustytos krokodilienos,

30 g žemės riešutų aliejaus,

20 g baziliko lapų,

20 g petražolių šakelių,

2 susmulkintos česnako skiltelės,

200 ml alyvuogių aliejaus,

20 ml balto vyno acto,

1 didelis sunokęs mango,

druskos ir pipirų.

Gaminimas:

Įkaitinkite žemės riešutų aliejų kaptuvėje ir apkepkite mėsos gabaliukus pabarstę juos druska ir pipirais. Kepkite 3 minutes, nuėmę nuo ugnies laikykite šiltai. Sumaišykite baziliką, petražoles, actą ir alyvuogių aliejų maišytuvu. Supjaustykite mangą į didesnius gabaliukus ir išdėliokite lėkštėje, į vidurį sudėkite krokodilienos gabaliukus. Padažu užpilkite mėsą ir mangą, papuoškite patiekalą žalumynais.

 

5. Bizonienos karpaccio

Sudėtis:

400 g bizono filė,

100 g juodųjų alyvuogių,

100 g kaparėlių,

griežinėlis parmezano sūrio,

100 ml alyvuogių aliejaus,

1 citrina,

druskos ir pipirų,

šviežio baziliko.

Gaminimas:

Gerai atšaldykite bizono filė, suspauskite ir supjaustykite itin plonyčiais griežinėliais. Juos galima netgi šiek tiek išmušti dėl plonumo tarp dviejų plastmasinių plėvelių.

Griežinėlius išdėliokite ant kelių atšaldytų lėkščių ir pabarstykite druska bei pipirais.

Citrino žievelę nulupkite ir supjaustykite plonyčiais šiaudeliais. Juo kartu su alyvuogių aliejumi šiek tiek pašildykite ant ugnies, paskui įberkite druskos, pipirų ir išspaustas citrino sultis.

Mišinį atvėsinkite ir lengvai apliekite visą mėsą. Pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezanu ir šviežiu baziliku, alyvuoges ir kaparėlius sudėliokite aplink bei ant viršaus.

Carpaccio reikia patiekti iškart, kol mėsa dar raudona, nes paskui nuo citrinos sulčių mėsa įgaus pilkšvą atspalvį.

 

6. Bizono bifšteksas ( su virtu kiaušiniu ir garstyčių padažu)

Sudėtis:

750 g smulkiais kubeliais pjaustytos ( maždaug kaip stambiai kapotas faršas) bizonienos,

4 nedideli kiaušiniai,

40 g sviesto.

Padažui:

100 ml pilsner alaus,

300 ml grietinėlės,

3 valg. š. garstyčių,

50 g marinuotų/raugintų mažų agurkėlių,

1 nedidelis svogūnas,

25 g sviesto,

petražolių.

Gaminimas:

Kiaušinius virkite apie 6 minutes, išėmę iškart atšaldykite šaltu vandeniu. Bizonieną pabarstykite druska ir pipirais, padalinkite į 4 dalis ir iš kiekvienos suformuokite nedidelį rutuliuką. Paėmę išvirtą nuluptą kiaušinį, įsprauskite jį į rutuliuką ir rūpestingai paskirstykite mėsą.

Kiekvieną bifštekso pusę apkepkite ant silpnos ugnies po 4-5 min.

Padažui smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite svieste. Įpilkite alų ir leiskite virti, kol alus beveik išgaruos, supilkite grietinėlę ir pavirkite dar 2 minutes. Sudėkite garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais.

Bifšteksus patiekite su raugintais agurkėliais, keptomis bulvėmis ir papuošę petražolėmis.

 

7. Bizonienos iešmeliai

Sudėtis:

700 -800 g bizonienos ( romštekso arba kumpio viršutinės dalies)

100 g saulėje džiovintų pomidorų,

2 ropiniai svogūnai,

čiobrelio šakelė iešmeliams surišti.

Sojų-imbiero padažui:

300 ml sojos padažo,

10 g nulupto imbiero,

10 g sezamų sėklų,

1 česnako skiltelė,

šiek tiek šviežios kalendros,

šiek tiek grietinėlės, išplaktos šaltame vandenyje.

Gaminimas:

Padažą ruoškite puode virdami sojos padažą, imbierą, sezamo sėklas, susmulkintą česnaką, įdėkite grietinėlės ir išmaišykite masę iki vientisumo. Padažą kiek atvėsinkite ir sudėkite kalendrą.

Bizonieną supjaustykite mažais gabaliukais, susmeikite ant iešmeliui pramaišiui su svogūnų griežinėliais ir pomidorais. Mėsą aptepkite paruoštu padažu ir apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus arba ant grotelių.

Patiekdami iešmeliu sustatykite po tris ir suriškite čiobreliu. Garnyrui galite pasiūlyti keptų bulvių, keptų daržovių ir sojos-imbiero padažo.

8. Kengūrų uodegų sriuba

Sudėtis:

apie 1,5 kg kengūros uodega,

1,5 litro vandens,

1 morka,

1 saliero šaknis,

1 svogūnas,

1 a.š. smulkintų petražolių,

pusė ropės arba griežčio,

100 g miežių,

druskos,

pipirų.

Gaminimas:

Uodegą nuplaukite, nuvalykite riebalus, padalinkite per sąnarius. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Juos kartu su kaulais sudėkite į puodą, supilkite vandenį ir pabarstykite druska su pipirais, pamažu užvirkite, nugraibykite putas.

Daržoves nulupkite ir supjaustykite gabaliukais. Suberkite į sriubą ir virkite ant lėtos ugnies 2,5 val.

Išimkite kaulus, įdėkite prieskonių jei reikia, įberkite petražolių. Patiekite su skrebučiais.

 

9. Kengūrų kepsniai su žaliuoju padažu

Sudėtis:

4 kengūrienos gabalai kepsniams.

Padažui:

petražolių,

mėtos,

baziliko,

3-4 rauginti agurkai,

4 a.š. kaparėlių,

6 ančiuvių filė,

šiek tiek česnako,

stiklinė alyvuogių aliejaus.

2 valg. š. dižono garstyčių,

2 valg. š. vyno acto.

druskos.

Gaminimas:

Žaliajam padažui susmulkinkite česnakus ir prieskonius, ančiuvius, agurkus ir kaparėlius, sumaišykite su aliejumi. Paskui sudėkite garstyčias ir actą, padruskinkite, jei reikia. Padažą laikykite šaldytuve mažiausiai valandą prieš patiekdami.

Apkepkite kengūrienos gabalus alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių ir pabarstykite druska bei pipirais ir palikite 10 minučių.

Patiekite su padažu ir su lupyna keptomis bulvėmis.

 

10. Barškuolės kepsniai

Sudėtis:

2 didelės gyvatės, nuvalytos ir nuluptos,

miltų,

aliejaus,

druskos.

Gaminimas:

Supjaustykite mėsą dideliais gabalais. Juos padruskinkite, apvoliokite miltuose ir dėkite į įkaitintą aliejų bei kepkite, kol įgaus auksinį atspalvį.

Patiekite su bulvių koše

 

11. Pipirinis gyvatės kepsnys

Sudėtis:

2 vidutinio dydžio gyvatės,

½ stiklinės miltų,

3 stiklinės pieno,

1 a.š. paprikos,

1 česnako skiltelė,

½ a.š. kajeno pipirų,

šiek tiek maltų juodųjų pipirų, baltųjų pipirų, oregano, rozmarino ir druskos

Gaminimas:

Nukirskite gyvatėms galvas. Atsargiai, jos gali spązmiškai susitraukti ir "įkasti".

Nulupkite odą ir padalinkite į nedidelius gabalėlius, sudėkite juos į dubenį ir užpilkite pienu su susmulkintu česnaku. Dubenį uždenkite ir laikykite šaldytuve per naktį.

Ištraukę mėsą nusausinkite ir įtrinkite paprika, kajeno, juodaisiais pipirais ir druska.

Sumaišykite baltuosius pipirus, oreganą ir rozmariną su miltais. Apvoliokite mėsos gabaliukus miltuose ir virkite juos kukurūzų aliejuje, kol pagels ir taps traškūs.

Patiekite su bulvių koše, ant grotelių keptomis kukurūzų burbuolėmis ir kopūstų salotomis.

 

12. Strutiena Wok keptuvėje

Sudėtis:

4 strutienos gabalai po 150g,

2 a.š. "teriyaki" padažo,

2 a.š. sojos padažo,

žemės riešutų sviesto,

pievagrybių, šparaginių pupelių, paprikos ir t.t.

Gaminimas:

Strutieną supjautykite storais griežinėliais ir marinuokite porą valandų sojos ir teriyaki padažų mišinyje.

Pasirinktas daržoves ar grybus supjaustykite mažais gabaliukais. Mėsą nusausinkite ir vartydami labai trumpai apkepkite su šiek tiek aliejaus Wok keptuvėje. Jei jos neturite, galite naudoti puodą storu dugnu ar keptuvę. Sumeskite daržoves ir kepkite dar porą minučių.

Padėkite keptuvę per vidurį stalo ir nepamirškite sojos padažo. Garnyrui galite pasiūlyti birių ryžių.

 

13. Stručio filė estragono padaže

Sudėtis:

600 g stručio filė,

200 ml sausojo baltojo vyno,

stiklinė grietinėlės,

1 a.š. susmulkinto šviežio arba džiovinto estragono,

2 a.š. citrinos sulčių,

sviesto

aliejaus,

druskos ir pipirų.

Gaminimas:

Stručio filė apie 2 -3 valandas marinuokite baltojo vyno, citrinos sulčių ir estragono mišinyje. Išėmę nusausinkite ir gerai apkepkite iš abiejų pusių bei pabarstykite drsuka su pipirais. Sudėkite į puodą, supilkite marinatą ir troškinkite ant nedidelės ugnies 20-25 minutes, po to mėsą išimkite ir uždengę leiskite "pailsėti" 15 minučių.

Į likusį nuo troškinimo skystį įpilkite šiek tiek baltojo vyno arba sultinio ir užvirkite. Supilkite grietinėlę ir virkite toliau, kol padažas taps vientisas ir sutirštės.

Garnyrui tiks šviežiai virti makaronai.

 

14. Strutis su sūriu

Sudėtis:

1 kg stambiai kapoto strutienos faršo,

2 svogūnai,

200 g "Emmental" sūrio,

marinuoti jalapeno pipirai ( indelis),

1 val. š. Vursterio (Worchestersauce) padažo.

Gaminimas:

Strutieną apkepkite kartu su susmulkintais svogūnais, sudėkite suspjaustytus pipirus, Vursterio padažą, viršų apiberkite tarkuotu sūriu ir kepkite ant mažos ugnies, kol sūris visiškai išsilydys, išmaišykite.

Garnyrui tiks šviežiai virti makaronai, keptos daržovės.

 

15. Antilopės kepsniai su raudonojo vyno padažu

Sudėtis:

4 antilopienos gabalai po 150 g,

2 valg. š. sviesto,

100 d gerai susmulkintų askaloninių česnakų,

350 ml raudonojo sauso vyno,

1 lauro lapas,

¼ a.š. sausų čiobrelių,

petražolių,

2 a.š. koncentruoto jautienos sultinio,

3 valg. š. šilto vandens,

12 valg. š. sviesto,

1 valg.š. citrinos sulčių,

2 valg.š. kapotų petražolių.

1 a.š. miltų.

Gaminimas:

Apkepkite česnakus ištirpintame svieste, kol suminkštės. Supilkite vyną, lauro lapą, čiobrelius, petražoles ir kaitinkite, kol liks tik pusė. Supilkite sultinį ir vandenį, užvirkite ir padėkite į šalį. Suminkšėjusį sviestą gerai išmaišykite su citrinos sultimis, miltais ir kapotomis petražolėmis.

Ant iškeptų kepsnių ( galite tam naudoti groteles arba keptuvę) uždėkite po gabalėlį prieskonio sviesto. Patiekite su padažu, virtomis arba keptomis bulvėmis ir daržovėmis.

 

16. Antilopės filė su parmezanu ir pomidorais

Sudėtis:

400-600 g antilopės filė,

50 g smulkių miežių kruopų,

50 g parmezano,

2 dideli pomidorai,

1 svogūnas,

25 g sviesto,

druskos ir pipirų.

Gaminimas:

Miežių kruopas užmerkite vandenyje arba sultinyje dieną prieš ruošdami patiekalą.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus. Sudėkite kartu smulkiai tarkuotą parmezaną. Išmirkusias kruopas nuspauskite ir pakepinkite sausoje keptuvėje. Tuomet sumaišykite su pomidorais, svogūnais ir parmezanu. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų. Kruopomis rūpestingai apdėkite antilopės filė ir kepkite apie 35 minutes 170 laipsnių temperatūroje. Prieš pjaustydamiiškeptą mėsą, palaukite 15 minučių.

Garnyrui galite pasiūlyti šviežių "tagliatelle" makaronų ir salotų su gražgarste.

 

17. Gazelė su obuoliais

Sudėtis:

4 gazelės mėsos gabalai po 150 g,

2 gerai prinokę obuoliai,

25 g sviesto,

20 g rudojo culraus,

1 valg. š. citrinų sulčių,

alyvuogių aliejaus,

šiek tiek rudojo romo,

druskos, pipirų.

Gaminimas:

Nulupkite obuolius ir supjaustykite skiltelėmis, pabarstykite cukrumi ir atsargiai apkepkite svieste. Padėkite juos šiltai, kol mėsą kepsite aliejuje apie 3-4 minutes kiekvieną pusę. Pabarstykite mėsą druska ir pipirais ir leiskite šiek tiek atvėsti. Į keptuvę, kur kepė mėsa, supilkite citrinos sultis ir romą, pavirkite. Gautu padažu ir obuolių skiltelėmis papuoškite lėkštes, į kurias dėsite kepsnius.

Patiekite su grietinėlėje troškintomis bulvėmis ir salierais.

 

18. Gazelės koja su kriaušėmis, abrikosais ir migdolais

Sudėtis:

1 gazelės koja ( su išimtais kaulais),

3 kriaušės,

100 g blanširuotų migdolų,

150 g džiovintų abrikosų,

100 g razinų,

½ l žvėrienos arba jautienos sultinio,

sviesto,

kario,

druskos ir pipirų.

Gaminimas:

Nulupkite kriaušes ir supjaustykite nedideliais gabaliukais, sukapokite migdolus ir susmulkinkite abrikosus. Viską sumaišykite dubenyje.

Koją iš vidaus ir iš išorės įtrinkite druska, pipirais ir kariu. Sukimškite vaisių ir riešutų mišinį į koją, o kas netilpo, vėliau škepkite kaip garnyrą.

Orkaitę įkaikinkite iki 225 laipsnių. Koją ištepkite sviestu ir įdėkite į tinkamo dydžio kepimo skardą. Kepkite apie 15 minučių, kol mėsa paruduos. Tuomet užpilkite sultinį su trupučiu sviesto ir kepkite toliau 1,5 valandos180 laipsnių temperatūroje, vis palaistydami sultiniu.

Iškepusiai mėsai leiskite atvėsti bent 15 minučių ir tik tuomet pjaustykite.

Patiekite su keptu vaisių migdolų mišiniu ir mėgstamu padažu.

Rimantė Misevičiūtė

 


Kategorijos: Mėsos patiekalų receptai, Žvėrienos patiekalai, Egzotiška mėsa, RECEPTAI
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3
kreveciu receptai

Krevečių receptai

Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas 

Maistiniai priedai E

Maisto priedai E

Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai 

Plovas su antiena

Antienos plovas

Plovas su antiena receptas, aromatingas plovas su antiena 

Elnienos nugarinė

Elnienos nugarinė

kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną 

Čili sriuba

Čili sriuba

Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas. 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. 

Kalėdiniai patiekalai

Kalėdiniai patiekalai

Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.  

Kūčiukai

Kūčiukai

Tradicinis kūčiukų receptas 

Farširuota lydeka

Farširuota lydeka

Įdarytos lydekos receptas 

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru. 

Kiaulienos karka aluje

Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.  

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Saldžiarūgštis patiekalas su silke ir karamelizuotais svogūnais 

Silkė su burokėlių padažu

Silkė su burokėlių padažu

Kalėdinis silkės receptas su burokėliais 

Trinta moliūgo sriuba

Trinta moliūgo sriuba

Trintos moliūgų sriubos receptas, skaniausia trinta sriuba iš moliūgo  

Upėtakis su morkomis ir cukinijomis

Upėtakis su morkomis ir cukinijomis

Keptas upėtakis ar lašiša su morkomis ir cukinijomis  

Bulvių suktinukai su silke

Sušiai su bulvėmis ir silke

Bulvių suktinukai su silke 

Silkių tortas

Silkių tortas

Tortas iš silkės, šventinis patiekalas iš silkės 

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Avižinių sausainių gaminimo receptas 

Silkė su troškintomis daržovėmis

Silkė su troškintomis daržovėmis

Silkės salotos daržovių pataluose 

Žuvies kepsniukai

Žuvies kepsneliai šventiniam stalui 

Sausainiai su migdolais

Sausainiai su migdolais

Migdolinių sausainių receptas 

Silkė su žemės riešutais

Silkė su žemės riešutais

Šventinė silkė su žemės riešutais 

Virtinukai su džiovintais baravykais

Virtinukai su džiovintais baravykais

Koldūnai su grybų įdaru 

Silkė su baravykais

Silkė su baravykais

Silkės salotos su džiovintais baravykais 

Elnienos guliašas

Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis. 

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas 

Marinuota silkė

Marinuota silkė

Marinuotos silkės receptas 

Aromatingi troškinti kopūstai

Aromatingi troškinti kopūstai

Daržovių ir kopūstų troškinys 

Lašišos sūdymas

Lašišos sūdymas

Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,  

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas. 

Mišrainė su džiovintais obuoliais

Mišrainė su džiovintais obuoliais

Džiovintų obuolių mišrainė su pupelėmis 

Įvairių uogų kisielius

Įvairių uogų kisielius

Natūralaus kisieliaus receptas 

Kazlėkai su bulvėmis

Kazlėkai su bulvėmis

Marinuotų kazlėkų mišrainė su bulvėmis 

Kotletai iš tuno

Kotletai iš tuno

Žuvies kotletukai su daržovėmis ir tunu 

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas

Kokosinis vištienos karis su moliūgu

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu. 

Silkė su daržovėmis

Silkė su daržovėmis

Silkės su daržovėmis receptas šventiniam stalui 

Marinuotų pievagrybių salotos

Marinuotų pievagrybių salotos

Salotos iš marinuotų pievagrybių 

Marinuoti burokėliai žiemai

Marinuoti burokėliai žiemai

Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas. 

Keptas moliūgas su česnakais ir čiobreliais

Keptas moliūgas su česnakais ir čiobreliais

Kepto moliūgo su česnakais ir čiobreliais receptas. 

Krevečių su moliūgais paelja

Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai 

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas. 

Apelsinų ir moliūgų uogienė

Apelsinų ir moliūgų uogienė

Apelsinų ir moliūgų uogienės receptas. 

Moliūgo pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Gaivios salotos su moliūgų sėklomis

Gaivios salotos su moliūgų sėklomis

Gaivių salotų su moliūgų sėklomis receptas  

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginio pyrago receptas, pyragas su moliūgais ir varške 

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūginis keksas su šokoladu, moliūgų kekso su šokoladu receptas. 

Ravioli su moliūgų įdaru

Ravioli su moliūgų įdaru

Itališkų virtinukų su moliūgais receptas, koldūnai su moliūgais, ravioli su moliūgų įdaru receptas 

Voveraičių - daržovių troškinys krepšeliuose

Voveraičių - daržovių troškinys "smėliniuose" krepšeliuose

Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai! 

Marinuoti raudonikiai

Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai 

Kepti baravykai

Kepti baravykai

Svieste kepti tikriniai baravykai, traškių karamelizuotų baravykų receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 18
Grybų, prieskoninių žolelių, vaistažolių mėgėjiškos ir pramoninės džiovyklės
Bendorėlių 2-oji al., 32, Vilnius
Mobilus: +370 687 39377, El. paštas: info@tumosa.lt
1 2 3 4 5 ... 18
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Protarpinis badavimas

Protarpinis badavimas

Protarpinio badavimo metodai, protarpinio badavimo iššūkiai, kaip veikia protarinis badavimas, protarpinis badavimas: mitybos metodas, kuris kelia susidomėjimą ir diskusijas daugiau

Protarpinis badavimas Protarpinis badavimas

Protarpinio badavimo metodai, protarpinio badavimo iššūkiai, kaip veikia protarinis badavimas, protarpinis badavimas: mitybos metodas, kuris kelia susidomėjimą ir diskusijas

Ketogeninė mityba Ketogeninė mityba

Keto mityba, nemokamas keto mitybos planas, keto mitybos planas, keto dietos principai

Maistiniai papildai sportuojantiems Maisto papildai sportuojantiems

Kokius papildus ir vitaminus vartoti sportuojant, vitaminai sportuojantiems

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Protarpinis badavimas

Protarpinis badavimas

Protarpinio badavimo metodai, protarpinio badavimo iššūkiai, kaip veikia protarinis badavimas, protarpinis badavimas: mitybos metodas, kuris kelia susidomėjimą ir diskusijas daugiau

kreveciu receptai Krevečių receptai

Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas

daugiau
Maistiniai priedai E Maisto priedai E

Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai

daugiau
Kalėdiniai patiekalai Kalėdiniai patiekalai

Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.

daugiau
Kiaulienos karka aluje Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.

daugiau
Krevečių su moliūgais paelja Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai

daugiau
Marinuoti raudonikiai Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai

daugiau
Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

daugiau
Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

daugiau
Žali konservuoti pomidorai Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Žali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.

daugiau
Gaivios agurkų salotos žiemai Gaivios agurkų salotos žiemai

Gaivių agurkų salotų žiemai receptas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų salotos žiemai, agurkų salotų gaminimas.

daugiau
Naminio vyno gamyba Naminio vyno gaminimas

Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo

daugiau
Tręšnių uogienė Skaniausia trešnių uogienė

Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis

daugiau
Klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas

daugiau
Lomo al trapo Geriausi grilio receptai pasaulyje

Mėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai

daugiau
Uzbekiška „Basma" kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".

daugiau
Alkoholio maišymas Alkoholio maišymas

Alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, populiariausi alkoholiniai kokteiliai, su kuo maišyti alkoholį, kokius kokteilius rinktis, kad nejaustume pasekmių?

daugiau
Kaip gaminti suši ryžius Kaip gaminti suši ryžius

Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.

daugiau
Velykų receptai Velykų receptai

Velykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms

daugiau
Pyragėliai su grybais Pyragėliai su džiovintais grybais

Pyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.

daugiau
nėriniuoti blynai Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.

daugiau
Tuniso patiekalai Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise, populiariausių Tuniso patiekalų receptai

daugiau
cukinijos receptai Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

daugiau
Egzotiškos mėsos patiekalai Egzotiskos mėsos patiekalai

Patiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.

daugiau
Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

daugiau
Geriausia braškių uogienė Geriausia braškių uogienė

Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės

daugiau
Greitai rauginti agurkai Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.

daugiau
Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

daugiau
Grybai savo sultyse žiemai Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.

daugiau
Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma)

Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.

daugiau
Alkoholiniai kokteiliai Geriausi alkoholiniai kokteiliai

Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai, geriausių alkoholinių kokteilių receptas.

daugiau
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.