Kelionė į Belgiją automobiliu
Maršrutas automobiliu į Belgiją, ką veikti, ką pamatyti Belgijoje, lankytinos vietos Antverpene, Briugėje, Briuselyje daugiau
Pavasarinė balteklė
2022-05-18 10:11 Peržiūros : 1068 SpausdintiVėlyvą pavasarį išdygsta skanus valgomas grybas - pavasarinė balteklė. Dar šis grybas vadinamas avižėle, gegužiuku. Pavasarį dygstantis grybas baltas, mėsingas, malonaus miltų kvapo. Auga žolėje, atviresnėse vietose parkuose, soduose, pamiškėje. Dažniausiai auga grupėmis. Užauga gana didelis, kepurėlės skersmuo iki 8 centimetrų. Nėra laikomas labai vertingu, tačiau grybautojų labai mėgstamas.
Avižėlės grybo paruošimas
Pavasarinės balteklės nereikia apvirti, galima iš karto kepti. Itin skani apkepta svieste ir kiek grietinėlėje patroškinta avižėlė. Avižėles išpjaustom, deja tai labai kirmyjantis grybas. Apiplaunam ir palaikom kiaurasamtyje kol nubėgs vanduo.
- 400 g avižėlių,
- 100 g sviesto,
- 100 g svogūnų,
- 3 česnako sklitelės,
- 100 g liesos grietinėlės,
- Druska, juodieji pipirai, žiupsnelis šviežių petražolių.
Tirpiname sviestą ir kepame svogūnus. Po poros minučių dedame pjaustytas pavasarines baltekles ir česnaką, kepiname porą minučių. Sudedame druską ir pipirus, piplame grietinėlę. Neduodame grietinėlei užvirti, įberiame smulkiai pjaustytas petražoles, išjungiame ugnį ir palaikome porą minučių uždengus dangčiu.
Padažas iš pavasarinių balteklių
Receptas labai panašus kaip ir kepant, tik svogūnus ir baltekles smulkiau supjaustom. Taip pat kiek pakepinus baltekles supilame apie 50 g pusiau saldaus vyno arba sidro.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
