Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Skaniausia tręšnių uogienė

2020-07-14 12:00   Peržiūros : 212   Spausdinti


Šviežios tręšnės - vienos labiausiai mėgiamų vasaros sezono uogų. Saldžias ir prisirpusias tręšnes reikia sparčiai nurinkti, nes jas mėgsta ne vien žmonės, bet ir kėkštai, strazdai, varnėnai, žvirbliai. Tačiau tręšnėmis norisi mėgautis ne tik vasarą, tačiau ir rudenį ar žiemą, bevalgant varškės apkepą ar pusrytinius blynus. Tokiu atveju gelbsti konservavimas. Bet, kurį tręšnių uogienės receptą rinktis, ir kaip žinoti, kad jis pasiteisins - juk receptų su tręšnėmis galima rasti begales. Mes išbandėme ir atrinkome geriausius tręšnių uogienės receptus ir, taupant jūsų laiką, dalinamės jais su jumis tam, kad galėtumėte atrasti savo skaniausią tręšnių uogienę.

Tresniu uogiene

Kadangi tręšnes taip greit sulesa paukščiai, gali būti sunku surinkti gausų jų derlių, todėl čia pateiksime ne tik visiems įprastos klasikinės tręšnių uogienės receptą, tačiau ir kitų, kuriose jos derinamos su abrikosais, braškėmis, riešutais. Galbūt jums jau pabodo įprastas tręšnių uogienės variantas ir norite atrasti naujų skonių ar tiesiog mėgstamą vaisių suderinti su tręšnėmis - tuomet siūlome išbandyti šiuos mūsų siūlomus uogienės receptus su tręšnėmis.

Klasikinė tręšnių uogienė

Kad tręšnių uogienė nebūtų per saldi, tręšnės dažnai mašomos su trečdaliu vyšnių, bet, jei cukraus kiekis uogienėje yra pakankamai didelis, rūgštūmo beveik nelieka. Be abejo, nors kiekvienas uogienę renkasi pagal skonį, tačiau saldi tręšnių uogienė visgi yra populiaresnė - juk net ir pagavojus apie uogienę, pirma į galvą šovusi asociacija yra saldumas. Tręšnių uogienė puikiai tiks su blynais, varškės apkepu, pyragu ar kaip pyrago įdaras.

2 kg tręšnių arba tręšnių-vyšnių mišinio
0,5 - l kg cukraus

Šiek tiek medaus, tekilos, džino ar brendžio, jei pageidaujate kiek kitokio poskonio.
Pradžioje tręšnes nuplauname, išrenkame papuvusias, parudavusias. Iš tręšnių išimame kauliukus - tai galima daryti tiesiog rankomis, taip pat tinka žiogelis ar specialus prietaisas. Porai kilogramų tręšnių be kauliukų, ar tręšnių ir vyšnių mišiniui reikalingas 0,5 - 1 kg cukraus. Svarbu žinoti, jog dedant mažesnį kiekį cukraus uogienė ilgai neišsilaikys net ir vėsioje patalpoje. Kuo mažiau cukraus dėsite, tuo trumpiau tręšnių uogienė išliks vartotina, ir tuo šaltesnėje patalpoje turėsite ją laikyti.

Tręšnes, užpiltas cukrumi, reikia laikyti per naktį, t. y. maždaug 10-12 valandų, kol cukrus ištirpsta. Laikyti patartina vėsiai, kad uogos nerūgtų. Po nakties tręšnes, kartu su ištirpusio cukraus sirupu, verdame, nuolat nugriebdami susidarančias putas. Virti užtenka maždaug 5-7 minutes, arba iki tol, kol putos susikaupia viduryje. Jei putų nenugraibysime, uogienė greit suges, taigi, kuo mažiau putų liks nenugriebta, tuo ilgiau uogienė išsilaikys nesugedusi. Užvirusias tręšnes šiek tiek palaikome, kad atauštų. Tręšnėms ataušus, jos tolygiai pasiskirsto inde, uogienė šiek tiek patirštėja. Verdame antrąkart iki užvirimo, vėl nugraibome putas ir pilame į sterilius indus, užsukame steriliais dangteliais. Užsukus apverčiame ir apverstus laikome, kol atauš.

 

Tręšnių uogienė su abrikosais

2 kg tręšnių
0,8 kg abrikosų ar persikų
0,25-0,4 kg cukraus abrikosams ar persikams
0,5-kg cukraus tręšnėms

Nors abrikosai, persikai ir kriaušės vis dar vadinami egzotiniais vaisiais, tačiau puikiai auga ir Lietuvoje ir yra kone kiekvienam prieinami. Dažnai jų kaina būna netgi mažesnė už tręšnių. Jei pavyks įsigyti kokybiškų ir aromatingų tręšnių, uogienėje jos išliks pagrindinės, net jei įdėsime didenį kiekį egzotinių vaisių, priešingai nei braškės. Tačiau vaisių dėti daugiau nei tręšnių nėra reikalo, nes skonis per daug nesiskirs, o ir atsieis brangiau.

Norimus vaisius ir uogas paruošiame. Tręšnes ruošiame lygiai taip pat kaip ir klasikinėje tręšnių uogienėje: nuplauname, išrenkame papuvusias, parudavusias, išimame kauliukus - tai galima daryti tiesiog rankomis, taip pat tinka žiogelis Abrikosus ir persikus reikia nulupti, priešingu atveju jų odelės apkartins uogienę. Supjaustome juos gabaliukais ir užpilame cukrumi. Laikome tiek pat laiko kaip ir tręšnes - 10-12 valandų.

Tręšnes ir abrikosus ar persikus verdame atskirai, kaip ir klasikinėje tręšnių uogienėje, būtinai nugraibome susidarančias putas, kad uogienė kuo ilgiau išliktų vartojama. Nukaitus ataušiname ir sumaišome. Verdame antrą kartą ir, užvirus arba prieš pat užverdant, išpilstome į indus.

Tręšnių uogienė su abrikosais

Tręšnių ir braškių uogienė

2 kg tręšnių
2 kg braškių
1,2 - 2 kg cukraus tręšnėms

Sumaišius šias dvi puikias uogas gaunama tikrai puiki uogienė žiemai. Iš tręšnės atrenkamos, išimami kauliukai ir jos užpilamos cukrumi. 2 kilogramams tręšnių reikia 0,6-1kilogramo cukraus. Maždaug tiek reikia ir braškėms. Užpiltas paliekame nakčiai, o su braškėmis sumaišome antrajame virime. Po pirmojo virimo reikia palikti ataušti, taip uogienė taps tirštesnė. Antrasis virimas turėtų būti trumpesnis už pirmąjį. Išpilsčius į sterilius indus ir užsukus, stiklaisnius apverčiame maždaug pusvalandžiui.

Daugiau braškių uogienių receptų straipsnyje "Geriausia braškių uogienė".

Braškių tręšnių uogienė

Tręšnių uogienė su riešutais

0,5 kg tręšnių
0,1-0,25 kg mėgstamų riešutų
0,35-0,4 kg cukraus
0,1 kg vandens
1 citrina

Ši uogienė puikiai tiks mėgstantiems kiek kitokias uogienes, ar tiems, kuriems jau pabodo paprasta klasikinė tręšnių uogienė. Ši uogienė ypatinga tuo, jog joje vietoje tręšnės kauliuko rasite riešuto gabalėlį. Sunkiausia šios tręšnių uogienės paruošimo dalis yra tvarkingas tręšnių kauliukų išėmimas: specialus prietaisas kauliukams išimti perduria tręšnes kiaurai, todėl patariame naudoti žiogelį - kauliuką užkabinus ir ištraukus jo galu, uoga lieka beveik nepažeista. Riešutai paruošiami nuimant odeles. Tai lengviau padaryti užpylus verdančiu vandeniu, o tada įdėjus į šaltą - žievelė lengviau atšoka nuo riešuto ir lengviau nusiima.

Iš tręšnių išėmus kauliukus į viduriukus įdedame po riešutą. Įdėjus viska užpilame cukrumi ir laikome daugmaž nuo 6 iki 10 valandų, kol išsiskirs sultys ir susidarys sirupas. Jeigu pastebėjote, kad susidarė per mažai sirupo, įpilkite vandens ir sudėkite likusius riešutus. Pirmąjame virime verdame ant silpnos ugnies. Tręšnės turėtų pradėti skaidrėti, būtina neleisti uogienei užvirti, kaitinama maždaug 30-40 minučių. Likus 10 minučių iki kaitinimo pabaigos supilame išspaustas citrinos sultis. Kol karšta, tręšnių ir riešutų uogienę supilame į talpas.

Tręšnių uogienė su riešutais


Kategorijos: RECEPTAI, 9. Konservavimas, uogienės, Vaisių konservavimas, Uogų konservavimo receptai, Receptai iš vaisių ir uogų
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3
Aguoninis tortas

Aguoninis tortas

Tortas su aguonomis 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Varškės užtepėlė su lašiša

Varškės užtepėlė su lašiša

Vieno kąsnio užkandžiai su lašišos ir varškės kremu 

Moliūgų pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Kiaulienos karka aluje

Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka.  

obuolių pyragas

Rasos obuolių pyragas

Ir pavasarį norisi obuolių pyrago. Kepame obuolių pyragą su "balta kepure". 

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Ko įberti, kad bulviniai blynai būtų gelsvi. Gardus padažas vietoj grietinės. 

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis, švelnaus skonio su malonia obuolių rūgštele... 

Žali konservuoti pomidorai

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Kreminė baravykų sriuba

Kreminė baravykų sriuba

Rudeniu kvepianti, tiršta grybų sriuba su grietinėle. 

baravykų ikra

Baravykų ikrai

Maltų grybų konservavimo receptas  

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.  

Mišrainės žiemai

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas 

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainės iš cukinijų (patisonų) ir burokėlių mišrainės žiemai receptas 

Marinuoti patisonai žiemai

Marinuoti patisonai žiemai

Patisonų marinavimo receptas 

Adžika su baklažanais

Adžikos padažas

Naminės adžikos receptas, kaip pagaminti adžiką namų sąlygomis, švelni ir aštri adžika, pikantiško skonio adžika 

Konservuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Morkų mišrainė su pomidorais žiemaii

Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas  

klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. 

Geriausi voveraitės receptai

Geriausias voveraičių receptas

Geriausi voveraičių receptai, patiekalai, gaminimas 

Mėlynės

Geriausi receptai su mėlynėmis

Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės 

 klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškių saldžiarūgščių marinuotų agurkų receptas 

Šalta sriuba

Geriausios šaltos sriubos

Geriausi šaltų sriubų receptai 

Marinuoti agurkai su pomidorais

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas 

Keptas avienos kumpis

Keptas avienos kumpis

Skanus keptos avienos kumpio receptas! 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

agurku salotos ziemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų salotų - mišrainės žiemai receptas 

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba 

Purios varškės spurgos

Purios varškės spurgos

Kaip namuose pasigaminti gardžių varškės spurgų receptas 

Šparagų gaminimas

Kaip pagaminti šparagus

Kaip paruošti šparagus, geriausi receptai su šparagais 

Lydytas naminis sūris

Naminis lydytas sūris

Pasigaminkite lydytą sūrį su įvairiais pagardais namuose. 

Baltų šaltibarščių receptas

Balti šaltibarščiai

Atsivėsinkime šalta rūgštynių, grietinės, kiaušinio sriuba. 

Salotos su dilgelemis

Salotos su dilgėlėmis

Salotos su dilgėlėmis  

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais  

Sūrio spurgų receptas

Sūrio spurgos

Puikiai užkandžiams tinkančios sūrio spurgos 

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykinis desertas su persikais 

Velykinis saldėsis 'Kiaušinukai''

Velykinis saldėsis "Kiaušinukai''

Velykiniai keksiukai 

 Velykiniai pyragėliai

Velykiniai pyragėliai

Naujas velykinių receptų konkurso su majonezu "Vilnius" receptas!  

Suktinukai

Velykiniai suktinukai

Gaivus velykinis užkandis 

Velykiniai kotletai

Velykiniai kotletukai "kitaip"

Velykinių kotletukų receptas 

Velykiniai keksiukai

Margieji velykiniai keksiukai

Velykinių keksiukų receptas 

Velykiniai pusryčiai

Velykiniai pusryčiai

Sluoksniuotos tešlos ir kiaušinių užkandis 

Kepti varskeciai

Kepti varškėčiai

Keptų varškėčių receptas 

tradiciniai virti varškėčiai

Tradiciniai virti varškėčiai

Tradicinių virtų varškėčių gamybos receptas 

šonkauliai su makaronais

Šonkauliai su makaronais ir obuoliais

Troškinti šonkauliai 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Mityba diabetikams Kaip maitintis sergant diabetu?

Mityba diabetikams: patarimai ir taisyklės, kaip taisyklingai maitintis

Geriausi visų laikų detektyvai

Šįkart rekomenduojame filmus, kurie išlaikys įtampą ir privers sukti galvą iki paskutinių minučių.

Gražio kojos Gražios kojos: kaip formuoti dailias kojų linijas

Pratimai ir patarimai kaip suploninti šlaunis, blauzdų ir šlaunų raumenų treniruotė, riebalų kiekio mažinimas

Populiariausi kvepalai moterims Populiariausi moteriški kvepalai

Populiariausi kvepalai moterims, perkamiausi ir geriausi kvepalai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Morkų mišrainė su pomidorais žiemaii Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Geriausi voveraitės receptai Geriausias voveraičių receptas

Geriausi voveraičių receptai, patiekalai, gaminimas

melyniu, avieciu, tresniu serbentu uogiene Mėlynių, aviečių, juodųjų serbentų uogienė

Miško ir sodo uogų sezoninė asorti uogienė žiemai

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.