Cukinijos su ananasais

Mišrainė gaunasi labai skani, morkos traškios, cukinija minkšta, paprika skani - geras derinys, verta pasidaryti!

PRODUKTAI:

• 2 kg cukinijų
• 0,5 kg morkų
• 0,5 kg paprikų
• 0,85 kg konservuotų ananasų
• 200 ml aliejaus
• 200 g cukraus
• 2 valg. šaukštų druskos
• 0,5 l pomidorų padažo
• 150 ml acto 9 %

Iš šio produktų kiekio gaunasi apie 4 l mišrainės.

GAMINIMAS:

1. Cukiniją nulupti, jei reikia, supjaustyti kubeliais. Morkas nuplauti, nuskusti, sutarkuoti burokine tarka. Paprikas nuplauti, išimti sėklas, supjaustyti norimos formos ir dydžio gabaliukais.
2. Į puodą pilti aliejų, berti cukrų ir druską, sudėti daržoves, konservuotus ananasus su skysčiu.
3. Viską užvirti ir virti ant nedidelės ugnies 20 min., tuomet įdėti pomidorų padažą. Virti dar 15 min., supilti actą, užvirti.
4. Karštą mišrainę dėti į paruoštus stiklainius, uždaryti, stiklainius palaikyti apverstus apie 10-15 min., atvėsusius stiklainius pastatyti vėsioje vietoje žiemai.