Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Lietuvos uogų karalienė - braškė

2012-06-18 00:33   Peržiūros : 1388   Spausdinti


Didelės, sultingos, vienos ankstyviausių Lietuvoje uogų - braškės. Nesvarbu, ar jums pasisekė ir turite galimybę skanauti savo darže sunokusias braškes, ar jų nusiperkate vietiniame turgelyje - šis straipsnis skirtas visiems, ant savo stalo turintiems braškių!

100 g - 182 kJ, 0,7 g baltymų, 9 g angliavandenių, 0,6 g riebalų ir 1,6 g skaidulų.

Šiuolaikinės braškės - tai Šiaurės Amerikos ir Pietų Amerikos (Čilės) braškių kryžminimo rezultatas. Braškės į Europą, visų pirma Prancūziją, atkeliavo prieš daugiau nei 200 metų. Dėl malonaus skonio ir aromato braškės ilgai buvo vadinamos ananasinėmis žemuogėmis. Dabar jos auginamos didesnėje pasaulio dalyje - JAV, Japonijoje, Italijoje, Lenkijoje ir t.t.
Braškės prinoksta bene anksčiausiai, o dėl vitamino C gausos ypač tinka sustiprinti po žiemos ir pavasario išsekusią imuninę sistemą. Braškėse daug ir vitamino K, kalio, magnio, skaidulinių medžiagų. Sėklose - geležies. Atminkite, kad geležį iš braškių organizmas sugeba pasisavinti tik tuomet, kai uogų sėklos yra sutrinamos. Uogas reikėtų valgyti tik visiškai prinokusias ir šviežiai nuskintas. Kai kurie mėgsta spausti iš jų sultis, tačiau trintos braškės yra vertingesnės.
Braškių nelaikykite šaldytuve. Jei norite mėgautis šiomis uogomis ilgėliau, užšaldykite jas šaldiklyje. Toks apdorojimas taip pat vertingesnis nei virimas.
Braškės dera su pieno produktais: jogurtu, varške. Jei braškėmis gardinate košes, tai uogas geriau surtrinkite per sietelį ir dėkite prieš pat valgymą.

Tačiau verta atsiminti, kad net vienintelė suvalgyta uoga gali sukelti alergiją. Braškėse yra medžiagų, atpalaiduojančių histaminą, dėl to gali atsirasti reakcijų, panašių į alergines. Jei pastebėjote, kad oda niežti, rausta, paburko lūpos ar pradėjote viduriuoti - braškių nebevalgykite, kreipkitės į gydytoją.


Braškės grožio puoselėjimui

Braškių uogos bet kokio tipo odą tonizuoja, balina, ramina, stangrina, drėkina ir valo! Teigiamas natūralių kaukių poveikis aiškinamas tuo, kad jų sudėtyje gausu biologiškai veiklių medžiagų: vitaminų, mikroelementų, mineralinių druskų. Šios medžiagos greitina medžiagų apykaitos procesus odos ląstelėse. Kad pajustumėte išvardintus poveikius, reikia kaukes dėti 2 - 4 k. per savaitę iki 15 procedūrų. Kaukė dedama storu sluoksniu. Prieš kaukę patariama veidą pagarinti (netinka žmonėms, kurių veido odos kapiliarai išsiplėtę). Veiduką nuvalykite ypatingai švariai, gaminamos kaukės taip pat steriliai, o jas užsidėjus, būtina atsipalaiduoti, kojas laikyti šiek tiek pakeltas.

Braškių receptukas veidui: švarias ir nusausintas braškes sutrinkite. Įdėkite šaukštelį vaikams skirto kremo arba kosmetinio aliejaus ir šaukštą medaus. Šia mase tepkite veidą ir palikite 20 min. Nuplaukite virintu vandeniu arba šaltu pienu.

  • Jeigu veido oda riebi, aiškiai matosi poros - prieš dėdamos šią kaukę, veidą nuvalykite braškių sultimis.
  • Jei oda spuoguota, reikia tepti tokiu mišinuku: 3 dalis braškių sulčių sumaišykite su 1 dalimi glicerino. Mišinyje pamirkykite medvilninę servetėle ir ja uždenkite veidą 15 min. Nuplaukite virintu ir atvėsintu vandeniu.
  • Jei oda sausa, šerpetoja, veido odą 15 min. prieš kaukę patepkite augalinius aliejumi.
  • Universali kaukė - trintos braškės sumaišytos su grietine ar natūraliu jogurtu.


Jūsų kūnas tinkamai įvertins natūralias grožio priemones

Braškių dušo želė kūno odai: pusė puodelio bekvapio šampūno, pusė puodelio vandens, 1 š. druskos ir puodelio braškių sulčių. Viską išmaišyti ir mėgautis natūralia dušo žele. Įpiltą į sandarų indelį šaldytuve galima laikyti iki savaitės.

Braškių šveitiklis: sutrinkite braškių ir jas sumaišykite su avižiniais dribsniais ir šaukštu kavos nuosėdų. Mišiniu švelniai trinkite odą, šiek tiek palikite ir nuplaukite šiltu vandeniu. Tinka intensyviai masažuoti celiulito pažeistą odą.

 

Receptai su braškėmis

Migdolinis tortas - pyragas su braškėmis

Šitas tortas - pyragas tiesiog nuostabus. Nerandu žodžių apibūdinti jo skonio... Trapus migdolų pagrindas, lengva grietinėlė ir šviežutės braškės...

Jums reikės:
100 g migdolų
200 g sviesto
100 g kvietinių miltų
60 g cukraus
30 ml šviesaus romo
1 kiaušinio
10 g želatinos
35-40% riebumo 400 ml grietinėlės
Cukraus pudros,
50 g vanilinio cukraus
600 g šviežių braškių

Jei migdolai su odele, pamirkome juos vandenyje ir nulupame. Pakepiname keletą minučių sausoje keptuvėje.

Migdolus sumalame iki smulkių trupinių, sumaišome su miltais ir cukrumi. Ant viršaus dedame šalto sviesto gabalėlius.
Peiliu kapojame sviestą su miltais ir migdolais tol, kol mišinys susimaišo (pasidaro trupinėliai).
Į masę įmušame kiaušinį, įpilame romo ir gerai išminkome. Tada tešlos gumulą dedame trumpam į šaldytuvą.

Imame negilią formą, išklojame tešlą maždaug 0,5 - 1 cm storiu, padarome bortelius. Tešlą subadome šakute.
Prieš kišant į orkaitę, viršų uždengiame kepimo popieriumi ir užberiame kažką sunkaus, pvz. pupelių - reikalinga tam, kad kepdama tešla nekiltų. 180 laipsnių temperatūroje kepame 15 min. Ištraukiame iš orkaitės, nuimame pupeles ir popierių ir dar kepame 10 - 15 min. Pyrago pagrindas paruoštas. Jį atvėsiname.

Tuo tarpu atšaldytą grietinėlę išplakame iki standaus kremo. Suberiame cukraus pudrą ir supilame atvėsusią želatiną (prieš tai ją užpylę 50 - 100 ml vandens, leidę išbrinkti ir ištirpinę). Gerai išmaišome. Jeigu kremas minkštas - dedame trumpam į šaldytuvą, jei ne - darome tortą toliau.

Gautą kremą krečiame ant iškepto ir atvėsusio pagrindo, tolygiai paskirstome.
Viršų puošiame braškėmis. Galima dėti nesmulkintas, o galima smulkinti.

Viršų šiek tiek pabarstome cukraus pudra. Štai ir viskas - būtinai šiuo tortu - pyragu ką nors pavaišinkite!

 

Braškės ant sniego


Skubu paaiškinti - visai čia ne sniegas, čia paprasčiausi ryžiai!
Ryžiai atsirado daugiau nei prieš 9000 metų ir keletą šimtmečių buvo laikomi prabangos maistu, vartojami kaip vaistai. Ryžių tėvynė - Kinija ir Pietryčių Azija. Šiandien ryžiai yra kasdienis maistas maždaug dviem trečdaliams žmonijos. Daugeliui žmonių, kad palaikytų gyvastį, pakanka saujos ryžių per dieną. Tai visai suprantama, nes šiame augale yra daug maistingųjų medžiagų, ypač angliavandenių ir vitaminų. Ryžiuose gausu svarbiausių mineralinių medžiagų, jų komponentai puikiai suderinti, todėl ryžius gali valgyti ir dietinio stalo šalininkai. Iš ryžių mes įpratę virti sriubą ar košę...tiesą sakant, jau gerokai pabodusią.

Šiandien aš siūlau Jums tą pačią košę, tik truputį pagerintą - tiks ir pusryčiams, ir vakariniam šeimos ar draugų pasėdėjimui.

Išvirtą ir pravėsusią ryžių košę reiktų išplakti (sutrinti ar sumalti) su trupučiu cukraus ir trupučiu cinamono iki balto sniego purumo. Prisidėkite to sniego į savo mylimą indelį, o ant viršaus pritupdykite braškių.

Skanaus ir geros Jums nuotaikos!
Receptas ir nuotrauka Danutės Paliokienės


Pieno kokteilis su braškėmis (4 asmenims)

Sudėtis:

  • 400 ml pieno,
  • 250 g šaldytų (su cukrumi) braškių,
  • 100 ml apelsinų sulčių,
  • 2 a.š. citrinos sulčių,
  • 4 v.š. cukraus.

Papuošimui:

  • šviežių mėtos lapelių.


Gaminimas
Visas sudėtines dalis gerai išmaišykite ir suplakite plaktuvu. Supilstykite į stiklines, papuoškite mėtos lapeliais ir iškart patiekite.

 

Lietiniai su braškėmis ir bananais

Varškės desertas su braškėmis

Braškių pyragėlis

Užkandis prie vyno

Lietinių maišeliai su bananų įdaru

Braškomanija

******************************************************************************

PANAŠŪS STRAIPSNIAI

"Frigo" braškių sodinimo technologija

Verdame braškių uogienę

 


Kategorijos: Braškės, RECEPTAI, Grožis, sveikata, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Receptai iš vaisių ir uogų
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3
Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. 

Geriausi voveraitės receptai

Geriausias voveraičių receptas

Geriausi voveraičių receptai, patiekalai, gaminimas 

Mėlynės

Geriausi receptai su mėlynėmis

Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės 

 klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškių saldžiarūgščių marinuotų agurkų receptas 

Šalta sriuba

Geriausios šaltos sriubos

Geriausi šaltų sriubų receptai 

Keptas avienos kumpis

Keptas avienos kumpis

Skanus keptos avienos kumpio receptas! 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

agurku salotos ziemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų salotų - mišrainės žiemai receptas 

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba 

Purios varškės spurgos

Purios varškės spurgos

Kaip namuose pasigaminti gardžių varškės spurgų receptas 

Šparagų gaminimas

Kaip pagaminti šparagus

Kaip paruošti šparagus, geriausi receptai su šparagais 

Lydytas naminis sūris

Naminis lydytas sūris

Pasigaminkite lydytą sūrį su įvairiais pagardais namuose. 

Baltų šaltibarščių receptas

Balti šaltibarščiai

Atsivėsinkime šalta rūgštynių, grietinės, kiaušinio sriuba. 

Salotos su dilgelemis

Salotos su dilgėlėmis

Salotos su dilgėlėmis  

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais  

Sūrio spurgų receptas

Sūrio spurgos

Puikiai užkandžiams tinkančios sūrio spurgos 

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykinis desertas su persikais 

Velykinis saldėsis 'Kiaušinukai''

Velykinis saldėsis "Kiaušinukai''

Velykiniai keksiukai 

 Velykiniai pyragėliai

Velykiniai pyragėliai

Naujas velykinių receptų konkurso su majonezu "Vilnius" receptas!  

Suktinukai

Velykiniai suktinukai

Gaivus velykinis užkandis 

Velykiniai kotletai

Velykiniai kotletukai "kitaip"

Velykinių kotletukų receptas 

Velykiniai keksiukai

Margieji velykiniai keksiukai

Velykinių keksiukų receptas 

Velykiniai pusryčiai

Velykiniai pusryčiai

Sluoksniuotos tešlos ir kiaušinių užkandis 

Kepti varskeciai

Kepti varškėčiai

Keptų varškėčių receptas 

tradiciniai virti varškėčiai

Tradiciniai virti varškėčiai

Tradicinių virtų varškėčių gamybos receptas 

šonkauliai su makaronais

Šonkauliai su makaronais ir obuoliais

Troškinti šonkauliai 

Lenkiškas bigosas

Lenkiškas bigosas

Lenkiško biguso receptas, sriuba - troškinys iš mėsos ir raugintų kopūstų 

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos, bulvių ir kitų daržovių sočios salotos su majonezu. Įvertinkite receptą balais! 

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Konservuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos salotos su pievagrybiais 

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.  

Marinuoti agurkai su pomidorais

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas 

Šašlyko kepimas

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Užkepti šparagai su šonine ir sūriu

Lengvai ir greitai pagaminamas užkandis. 

cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Daržovių ir sūrio suktinukai gali būti ir užkandžiu, ir pagrindiniu patiekalu. 

Paukštienos salotos su mozarella, pomidorais ir špinatais.jpg

Patiekalų receptai Velykiniam stalui

Gardžių patiekalų receptui Jūsų šventiniam Velykų stalui. Paprasti, bet ypač skanūs patiekalai, kurie įtiks daugelio skoniui. 

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Sultingas kiaulienos kepsnys pagamintas ant žarijų 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio

Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Šilauogių uogienė Šilauogių uogienė

Uogienės iš šilauogės receptas

Ką veikti Vilniuje Ką aplankyti Vilniuje?

Lankytinos Vilniaus vietos

Agurkų marinavimas Agurkų marinavimas

Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Geriausi voveraitės receptai Geriausias voveraičių receptas

Geriausi voveraičių receptai, patiekalai, gaminimas

melyniu, avieciu, tresniu serbentu uogiene Mėlynių, aviečių, juodųjų serbentų uogienė

Miško ir sodo uogų sezoninė asorti uogienė žiemai

idaryta vistienos krutinele Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas su sūriu ir džiovintomis slyvomis apelsinų padaže.

Šparagų gaminimas Kaip pagaminti šparagus

Kaip paruošti šparagus, geriausi receptai su šparagais

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.