Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Receptai iš cukinijos

2018-10-24 00:06   Peržiūros : 6116   Spausdinti


Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.

Ši daržovė turi nemažai vitamino C, kalio, geležies, magnio, fosforo. Cukinijoje susikaupia 2-3 proc. cukraus.

Dėl mažo cukraus kiekio cukinijos tinka cukralige sergantiems žmonėms. Jeigu sergate skrandžio, žarnyno ligomis - taip pat gaminkite patiekalus su cukinija, kadangi ji turi nedaug organinių rūgščių ir skaidulinių medžiagų. Kadangi cukinijos padeda iš organizmo šalinti cholesteriną, jų reikėtų valgyti asmenims, sergantiems ateroskleroze.

Kaip cukinijas paruošti ir ką iš jų gaminti?

Jei jūsų cukinijos jaunos, galite nelupti ir naudoti su sėklomis.
Jeigu jūsų cukinijos jau subrendusios, jas reikėtų nuskusti, nupjauti vaiskotį su luobos dalimi ir išskobti sėklas su visu jas gaubiančiu minkštimu.
Jaunesnes cukinojas pjaustykite šiaudeliais ir dėkite į salotas arba vartokite kaip užkandį su kokias nors padažais. Dažniausiai cukinijos įdaromos ir kepamos orkaitėje, troškinamos, įmaišomos į blynų tešlą, maišomos su pomidorais ir sutrinamos gardžios sriubos.
Konservuojant cukinijas reikėtų maišyti su citrinomis, spanguolėmis, slyvaitėmis, svarainiais.

Siūlome pasigaminti šių gardžių patiekalų, kuriuos išbandė mūsų kolektyvas ir skaitytojai.

Įdaryta cukinija

Įdarytos cukinijos

Reikės:
1 nedidelės cukinijos
1 svogūno
1 pomidoro
150 g virtų voveraičių
50 g fermentinio sūrio
50 g sviesto

Ruošimas:
nuplautą cukiniją perpjaukite pusiau išilgai ir šaukštu išimkite sėklalizdį. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinkite. Svogūną ir pomidorą pakepkite svieste, suberkite voveraites ir kepkite 5 min. Šį įdarą sudėkite į cukinijos puseles, užbarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180C orkaitėje, kol sūris išsilydys ir truputį parus.

Receptas ir nuotrauka Janinos Misiūnienės

Cukinijų kremas su ryžių vermišėliais

Cukinijų sriuba

Supjaustyti ir puode, įpylus du šaukštus aliejaus, pakepinti vieną svogūną ir dvi mažas neluptas cukinijas. Užpilti vandeniu tik tiek, kad apsemtų daržoves, įberti druskos, muskato riešuto ir troškinti, kol suminkštės. Pertrinti.
Į įkaitintą aliejų įberti žiupsnelį kiniškų vermišėlių ir, kai tik jie išsipūs, nedelsiant išgrėbti ir nuvarvinti. Uždėti ant kremo.

Receptas ir nuotrauka Jūratės Naujalytės

Cukininės statinaitės su faršo kauburėliu

Įdarytos cukinijos

Reikia:
•nedidelių cukinijų
•jautienos - kiaulienos faršo
•nedidelio svogūno
•2 skiltelių česnako
•1 kiaušinio
•jūros druskos
•šv. maltų pipirų
•šv. mairūno

Cukinijas nuplauname, nusausiname ir supjaustome į maždaug 5 cm. ilgio gabalėlius. Su lenktu peiliu išpjauname viduriukus, bet ne iki dugno, reikia palikti dugnelį, kad į skardą neišbėgtų sultys. Keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną, vėliau sudedame faršą, prieš pabaigą suberiame mairūną, druską, ppirus bei išspaustus česnakus. Viską gerai išmaišome ir paliekame, kad šiek tiek pravėstų.
Atvėsus įdarui įmušame kiaušinį, išmaišome ir pridedame įdaro į statinaites. Dedame į kepimo indą ir į įkaitintą orkaitę apie 15 min., kol faršo paviršius gražiai apskrus, o cukinijos suminkštės. Galima paviršių pabarstyti sūriu.

Patiekti su česnakiniu padažu.

Cukinijų blynų tortas

Tinka valgyti ir šaltą ir karštą!

1 kg cukinijų
4 nedideli kiaušiniai
1 stiklinė miltų (maždaug)
druska, pipirai
5 morkos
2 svogūnai
majonezas
česnakai
krapai, petražolės

Pertepimui morkas nuskutame, sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais. Į keptuvę pilame truputį aliejaus ir apkepiname morkas su svogūnais, paskaniname druska, pipirais, uždengiame ir patroškiname, kol morkos suminkštės. Nuimame nuo ugnies, sudedame supjaustytus krapus, petražoles ir paliekame atvėsti.

Kepame blynus.
Cukinijas nulupame ir sutarkuojame stambia tarka. Nuspaudžiame skystį. Įmušame kiaušinius, pagal skonį dedame druskos, pipirų, suberiame miltus ir gerai viską išmaišome.
Miltų dedame tiek, kad tešla būtų maždaug grietinės konsistencijos.
Keptuvę įkaitiname, ištepame aliejumi ir šaukštu formuojame blynus. Kepame iš abiejų pusių. Į majonezą ("Helmans" labai tiks) išspaudžiame česnako pagal skonį, išmaišome.
Imame blyną, lengvai sutepame su majonezu, dedame morkų įdaro ir uždengiame kitu blynu. Toliau viską kartojame, kol nepasibaigs blynai. Viršų sutepame majonezu ir papuošiame. Jei norite valgyti kaip karštą patiekalą, viršų apibarstome tarkuotu sūriu ir statome į orkaitę maždaug 10-15 min. Jei tai bus šaltas užkandis, dedame į šaldytuvą ir paliekame, kad pertepimas įsigertų.

Galina Jagello

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Reikia:
vidutinio dydžio cukinijos
2 kiaušinių
3 v. šaukštų grietinės
1 skiltelės česnako
miltų
žiupsnelio druskos
pipirų

Cukiniją nuplauname ir sutarkuojame šiaudeliais (jei cukinija imsite didesnę - reikia išpjauti sėklas), įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, įspaudžiame česnako skiltelę, suberiame druską, pipirus pagal skonį, viską gerai išmaišome ir maišant, po truputį beriame persijotus miltus. Miltų neparašysiu kiek reikia, nes beriu tiek, kad susimaišytų tiršta blynų tešla (šį kartą sunaudojau apie 1/2 stiklinės miltų - priklauso nuo to, kokia sultinga cukinija, koks didelis kiaušinis).

Kepti ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių. Iškeptus blynelius nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Patiekti su grietine ar jogurtu.

Receptai ir nuotraukos Neringos

Cukinijų griežinėliai

Cukinijų griežinėliai

1 cukinija
2 kiaušiniai/šiek tiek pieno
stiklinė maltų džiūvėsių
stiklinė tarkuoto parmezano
2 skil. česnako
petražolių
pipirai, druska

Cukinijų griežinėliai

Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais, apibarstome druska.
Sūrį smulkiai sutarkuojame.
Česnaką ir petražolės sukapojame labai smulkiai.
Sumaišome džiūvėsius, sūrį, česnaką ir petražoles.
Kiaušinius išplakame su pienu.
Imame cukinijos griežinėlį, pamirkome į kiaušinio plakinį, o po to apvoliojame džiūvėsių/sūrio mišinyje.
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame cukinijos griežinėlius.
Kepame 200 C orkaitėje maždaug 20 min., kol paruduos.

Galina J.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Baklažanų tyrė žiemai

Cukinijų troškinys

Cukinijų suktinukai

Cukinijų ir paprikų mišrainė - padažas

Daržovės su mėsa ir traškia sūrio plutele

Daržovių kepsniai

Daržovių troškinys su makaronais

Daržovių troškinys su mėsos kukuliais

Daržovių troškinys su paukštiena

Kepta lašiša karališkai

Lašiša ant aštrių troškintų daržovių

Menkė su daržovėmis ir moliūgo sėklomis

Paprika įdaryta pomidorais ir Brie sūriu

Cukinija su ryžiais

Kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija

Kuskusas su cukinijomis

Slyvų - cukinijų uogienė

Svarainių sirupas ir džemas su traškiais cukinijų gabaliukais

Šokoladinis cukinijų pyragas

Vištiena ir ryžiais įdaryta cukinija

Cukinijos apkepas su ryžiais

Cukinija su apelsinais žiemai


Kategorijos: Cukinijos ir aguročių patiekalai, Daržovių patiekalų receptai, RECEPTAI
Komentarai
Unknown_user_thumb
Coconut

Oi kaip laiku tie patiekalai! Išbandžiau blynelius - fantastiškas skonis - pirštus galima apsilaižyt.

2010-08-27 14:02
1 2 3 4
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3 4
Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume (tęsinys)

Kiauliena, kopūstlapiai, sūriai ir saldumynai... 

uzgavenes 2013

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Patiekalai iš raugintų kopūstų

Raugintų kopūstų teikiama nauda, valgiai su raugintais kopūstais 

Harisa

Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise. Populiariausių Tuniso patieklaų receptai 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis

Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos suktinukai

Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Blynai su ikrais

Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške. 

Strimėlės užkandėlė

Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas. 

Midijos grietinėlės  vyno padaže

Midijos grietinėlės vyno padaže

Troškintos midijos 

Apelsininė silkė

Apelsininė silkė

Silkė apelsinų marinate. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Jautienos užkandis

Sotus jautienos užkandis

Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

varškės užkandis

Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Žiedinių kopūstų užkandėlė

Lengvas kalafioro (žiedinio kopūsto) užkandis

Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu.

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.  

Lašiša tempura tešloje

Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Morkos su kepta meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Morkos su kepta, meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Pyragas su tunu

Pyragas su tunu

Pyrago su tunu receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kalafiorų, brokolių ir krapų salotos

Kalafiorai slepia brokolius su krapais

Brokolių ir kalafiorų salotų receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Bulvės

Bulvės: ir į burną, ir ant žaizdos

Bulvinių vėdarų, airiškos bulvių košės, bulbonų receptai ir patarimai, kaip bulve gydytis gastritą, kosulį... 

Kiaulienos šonkauliai ananasuose, troškinti raugintuose kopūstuose

Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos? 

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

Obuolių pyragas su riešutais

Obuolių pyragas su riešutais

Ar Jums ruduo asocijuojasi su obuoliais ir saldžiais kepiniais? Kepkime pyragą! 

Margas pyragas

Margas pyragas

Gardus ir lengvai pagaminamas pyragas. Šaltokais rudens vakarais pripildykite namus pyrago kvapu! 

Moliūgų pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškūs saldžiarūgščiai agurkai. 

Sausai šaldytos spanguolės

Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai. 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Šalta sriuba

Karštą dieną - šaltos sriubos

Neapsiribokite šaltibarščiais. Šeimininkės dalinasi nuostabiais šaltų sriubų receptais! 

5 būdai kaip greitai paruošiamus makaronus paversti gurmanišku patiekalu

5 būdai kaip greitai paruošiamus makaronus paversti gurmanišku patiekalu 

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Šparagų gaminimas

Kaip pagaminti šparagus

Šparagų auginimas, derlius nuėmimas, kaip valgyti šparagus 

Špinatų salotos

Špinatų salotos „Vakarienės žalumas“

Špinatų salotos su vištiena, kiaušiniais ir riešutais. 

Vištiena drebučiuose

Vištiena drebučiuose

Vištienos drebučiuose receptas 

Burokėlių su silke rutuliukai

Burokėlių su silke rutuliukai

Silkės ir burokėlių užkandis 

Avokadai įdaryti persikų salotomis

Avokadai įdaryti persikų salotomis

Įdarytų avokadų receptas 

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Lašiša įdaryti agurkai

Lašiša įdaryti agurkai

Lašiša įdarytų agurkų receptas. 

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukulių su kaušiniais receptas 

Vištienos salotos su salierais

Vištienos salotos „Pavasario dvelksmas“

Vištienos salotos su salierais 

Įdaryti putpelių kiaušiniai

Įdaryti putpelių kiaušiniai „Klasikiniai musmiriukai“

Įdarytų putpelės kiaušinių receptas 

Sočios salotos

Vištienos salotos „Pavasarinis sotumas“

Sočios salotos su vištiena 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Vaisių, daržovių, prieskoninių žolelių tiekimas maitinimo įstaigoms, parduotuvėms.

Didmeninė ir mažmeninė prekyba tik šviežiais vaisiais ir ...

Aliejus maistui
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Vaisių, daržovių, prieskoninių žolelių tiekimas maitinimo įstaigoms, parduotuvėms.

Didmeninė ir mažmeninė prekyba tik šviežiais vaisiais ir ...

Aliejus maistui
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Atostogų nuotraukos Atostogų įamžinimas: 5 patarimai, kaip tą padaryti telefonu

Į ką atkreipti dėmesį, kad nuotraukos būtų stulbinamos ir sulauktų daugybės teigiamų reakcijų socialiniuose tinkluose.

Funshal panorama iš funikulieriaus į Monti Kelionė Į Madeiros salą

Poilsis Madeiroje: lankytinos Madeiros vietos, ką veikti Madeiroje

Baklava Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų.

Kūdikio kraitelis Kūdikio kraitelis

Kaip turėtų atrodyti kūdikio kraitelis?

Troškinti baklažanai su grybais Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Lašišos suktinukai Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Blynai su ikrais Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške.

Strimėlės užkandėlė Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.