Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Raugintų kopūstų sriuba
2010-09-12 19:11 Peržiūros : 480 Spausdinti
4 l vandens, 1 kg jautienos kulninės, 750 g raugintų kopūstų, 150 g morkų, 2 svogūnų galvos ( apie 120 g), 100 g pomidorų tyrės, 20 g miltų, 20 g petražolių, pipirai, druska, lauro lapeliai.
Mėsa apiplaunama po šaltu vandeniu, verdama 30 minučių, nuimamos putos, uždengus dangti dar verdama ant mažos ugnies apie 2,5 - 3 valandas.
Jei kopūstai labai rūgštus juos reikėtų nuplauti šaltu vandeniu, kiaurasamtyje nusausinti. Kopūstus troškinsim atskiram inde. Sudedama pomidorų tyrė, samtis sultinio, troškinama 2 valandas pamaišant, kad nepridegtų.
Pakepinam pjaustytus svogūnus ir morkas ir sudedam į troškinį likus 10-15 minučių iki troškinimo pabaigos.
Aliejuje pakepinam miltus.
Išvirus sultiniui į jį supilame kopūstų troškinį, verdame 20-30 minučių. Sudedame druską, pipirus, pakepintus miltus, prieskonines žoleles ir lauro lapus, užvirinam ir palaikom uždengus dangčiu 5-10 minučių.
Kategorijos: 3. Sriubos, Daržovių patiekalų receptai, Kopūstai, Rauginti patiekalai, Virti patiekalai
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
