Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Pas mus vištienos sriuba nėra iš lengvųjų sriubų, sriubos paviršiuje susikaupia storas ir skanus vištos riebalų sluoksnis, puikus cholesterolio papildytojas. Tunisiečiai iš vištos sugebėjo padaryti gana lengvą ir neriebią sriubą. Buvo gana sunku susirasti tikrą receptą, keli receptai prieštaravo vienas kitam, tačiau pasistengiau įsivaizduoti, ko norėtų tunisietis karštą dieną. Neriebus, lengvas, kvapnus, aštrus skonių jūros patiekalas, toks, prie kokių pripratę šio krašto valgytojai.
Įvertinimui pasikviečiau komisiją. Įvertinimas geras, vyrai suvalgo po tris lėkštes. Tik po tokio įvertinimo drįstu siųsti Anonsas.lt savo sriubų receptus.
Gaminimas užims apie 2 valandas, patiekalą ruošiu 8 žmonėms. Reikės:
700-800 g liesos vištienos (naudojau filė),
500 g vištienos sriubos rinkinio,
3-4 citrinų,
Pundo salierų stiebų (apie 300 g),
Pundo šviežių svogūnų (apie 200-250 g), žiemai tiks ir galvutės,
400 g morkų,
Pundelio petražolių ir melisos (originaliame recepte vietoj melisų mėtos)
1-2 kaliaropės (250-400 g), originaliame recepte ropės, tačiau kaliaropės labai tiko,
2 vidutinio dydžio porai (300 g),
6 kiaušiniai,
Česnako galvutė
2 aštrios pipirų ankštys,
2 l vandens, 3 litrai iš vištienos sriubos rinkinio padaryto sultinio.
Apie 50 g aliejaus,
Originaliame recepte dar buvo ir pusė šaukštelio cinamono, tačiau man šis prieskonis pernelyg neįvaldytas.
Druska, pipirai, 4 lauro lapai.
Vakare verdame sultinį, atšaldome jį, išgriebiame mėsą, įdedame į šaldytuvą. Prieš ruošiant patiekalą, nuimame mėsą nuo kaulų, nugriebiame paviršiuje susiformavusius riebalus.
Pora valandų prieš ruošiant patiekalą į vištos krūtinėlę išspaudžiame 1,5 citrinos (6-8 šaukštai) sulčių, užberiame druskos ir pastatome porai valandų pasimarinuoti. Jei iš karto supjaustysime mėsą, ji kiek geriau išsimarinuos, citrinos skonis vištieną labai pagardina, skonis jaučiamas ir po virimo. Originaliame recepte siūloma susluoksniuoti mėsą su citrinos gręžinėliais, pabarstyti druska ir palaikyti naktį. Tačiau ir mano mėsa labai greitai išsimarinavo ir tapo idealiai minkšta.
Svogūnus pjaustome žiedais, apkepiname įkaitintame aliejuje, pridedame 3-4 pjaustytas česnako skilteles.
Supjaustome kaliaropę nedideliais kubeliais, sudedame į pradedantį šilti vandens ir sultinio mišinį. Riekelėmis pjaustome morkas ir jas dedame į puodą. Supjaustome salierų stiebus, dedame į jau verdantį vandenį, sudedame išvirtą vištieną, smulkiai supjaustytą vištienos krūtinėlę, sudedame lauro lapelius. Išspaudžiame į atskirą indą likusias citrinas (1,5 - apie 6 šaukštai sulčių), sudedame išspaustas puseles į verdantį puodą.
Smulkiai supjaustytus aštriuosius pipirus dedame į puodą kartu su keptais svogūnais, druska.
Verdame apie 20 minučių. Į puoda, kuriame buvo išspaustos citrinų sultys, įmušame 6 kiaušinius ir juos suplakame. Maišydami supilame plaktus kiaušinius.
Įberiame petražoles, melisą, likusį česnaką, verdame dar 8-10 minučių.
Niko
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas.
Išbandyta ir gerai įvertinta tunisietiška, gana lengva sriuba su vištiena, daržovėmis ir kiaušiniais.
Lenkiškos sriubos "Žurek" receptas, "Žurek" gaminimas, tradicinė lenkiška sriuba, tradicinis lenkų velykinis valgis, kaip pagaminti sriubą "Žurek".
Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas.
Naminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės.
Lenkiškos guliašinės sriubos receptas, lenkiškos sriubos "Gulaszowa" gaminimas, lenkiška guliašinė sriuba.
Sriubos iš špinatų ir cukinijų receptas, kaip pagaminti skanią sriubą iš špinatų
Paštetas iš kepenų, kepeninės receptas, naminė kepeninė, tradicinis kepenų paštetas iš jautienos kepenų, jautienos kepenų pašteto receptas.
Kaip paruošti midijas su daržovėmis, midijos su daržovėmis, troškintų midijų su daržovėmis receptas, kaip paruošti midijas, midijų su daržovėmis receptas, troškintų midijų receptas.
Meksikietiška pomidorinė sriuba, aštrios pomidorų sriubos receptas.
Mėsos, grybų, daržovių patiekalas puikiai tiks užkandžiams!
Braškių, kriaušių bei tropinių vaisių uogienė. Skanėstas artėjančiai žiemai.
Keletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
Virėte grybus ir liko sultinys - neskubėkite jo išpilti - pasigaminkite gardžią sriubą.
Receptas skirtas toms šeimininkėms, kurios nori paruošti tikrą lietuvišką ir sotų valgį!
"Mozzarela" sūriu, šviežiais lašinukais, grybais ir baziliku kvepiantys makaronai.
Šia tyre žiemą galėsite pagardinti padažus ar iš jos išsivirti pomidorų sriubą.
Artėjant savaitgaliui, pamaloninkite save ir artimuosius aštria pietiečių sriuba.
Norintiems sveikesnio maisto ar nevalgantiems mėsos - šie koldūnai puiki išeitis.
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
daugiauNaminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės.
daugiauKeletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.