Kelionė į Suomiją automobiliu
Lankytinos vietos Suomijoje, ką veikti Suomijoje, kelionės maršrutas po Suomiją daugiau
Ant žarijų kepti šonkauliukai
2018-05-12 15:13 Peržiūros : 1164 SpausdintiLabai mėgstu ant žarijų pasikepinti šonkauliukus ar šoninę.
- 1 kg šonkauliukų arba kiaulienos šoninės
- 0,2 l Kikkoman sojų padažo,
- 2 čili pipirai arba šaukštelis aštrios paprikos miltelių,
- 0,2 kg svogūnų,
- 1 galvutė česnako, naminio užteks ir 4 skiltelių
- Po ryšulėlį čiobrelio, raudonėlio, petražolės, baziliko, žiupsnelis kmynų. Lapelis gelsvės.
- 50 g degtinės
Mėsa supjaustoma po šonkauliuką. Visi ingradientai supjaustomi ir sumalami blenderiu. Paruoštu marinatu ištrinam mėsą, sudedm į indą, suspaudžiam ir dedam 12 – 24 valandoms į šaldytuvą
Mėsą mėgstu kepti ant obelinių žarijų. Jos išlieka ilgai kaitrios ir priduoda mėsai malonų kvapą. Mėsą prieš dedant apiplaunu ir dedu ant grotelių. Viena pusė kepama apie 7 – 8 minutes (priklausomai nuo atstumo iki žarijų, vėjo ir pan) kol apskrus. Tada kepama kita pusė.
Itin mėgstu vasaros pradžioje, kai galima pateikti vien su daržovėmis – svogūnų laiškais, grąžgarstėmis, ridikėliais. Pirktinius padažus dar sumaišau su papildomais ingradientais. Kartais panaudoju marinatą, kartais naujai papjaustau raudonėlio, petražolės, čiobrelio.
Niko
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
