Bulvių apkepas su rūkyta mėsa

• 

1 kg bulvių,

0,3 kg šaltai rukytos, minkštai kimštos dešros,

0,2 kg morkų

0,15 kg svogūnų,

4 skiltelės česnako,

2 šaukštai maltų žalių konservuotų petražolių,

70 g sviesto

100 g fermentinio sūrio

Išverdame bulves su lupenomis, atšaldome ir nulupame. Supjaustome 1 cm storio riekelėmis. Nuvalome morkas, supjaustome riekelėmis, riekelėmis supjaustome svogūnus ir česnakus. Šiam patiekalui panaudojau kaimišką šalto rūkymo dešrą kuri nebuvo susspausta, todėl išsiskaidė gabaliukais.

Sudedam į orkaitės indą sluoksnį bulvių, sluoksnį morkų, įšskaidome šaukštą maltų petražolių. sudedame sluoksnį mėsos, uždengiame sluoksniu bulvių. Ant bulvių sluoksniuojame svogūnų žiedus ir suberiame česnakus, išskaidome šaukštą petražolių. Sudėliojame tolygiai sviestą, uždengiame plonai pjaustytu fermentiniu sūriu. Įpilame nedidelį kiekį vandens.

Druskos ir pipirų nenaudoju, nes trintos petražolės stipriai įdruskintos

Įdedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 45 minutėms.

Sergejus

Rekomenduojame šį apkepą pasigaminti kepimo inde iš www.bohemia.lt

KEPIMO INDAS APVALUS 28CM SU PAŠILTINTOJU