Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Cukinijų apkepas

2022-11-08 08:46   Peržiūros : 479   Spausdinti


Cukinijų auginimas

Cukinijos dažnai auginamos mūsų daržuose. Tai skani, nekaloringa daržovė, kupina maistinių medžiagų ir dedama į daugelį patiekalų. Ją gana lengva auginti ir vargu ar sukels problemų net pradedantiesiems. Tam reikia tik sistemingo darbo. Cukinija yra termofilinė daržovė, kuri nemėgsta šalčio. Optimali augimo temperatūra yra 20-25 ° C. Vieta turi būti saulėta, rami ir apsaugota nuo vėjo. Mėgsta derlingus, humusingus ir pralaidžius substratus. Cukinija sukuria negilią šaknų sistemą, todėl jai reikia daug vandens.

 

Cukinijų maistinis ir skoninis vertingumas

Kalbant apie maistinių medžiagų vertingumą, daugelis žmonių neįtrauktų cukinijų į savo sveikiausių daržovių sąrašą. Tikriausiai tai būtų brokoliai, kopūstai ar špinatai. Faktas yra tai, kad mes neturime tvirtų įrodymų ir mokslinių tyrimų, kurie patvirtintų specifines cukinijų savybes. Tačiau yra požymių, kad cukinijų vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.100 g žalių cukinijų suteikia tik 3 g angliavandenių ir gali būti makaronų alternatyva. Be to, šiose daržovėse esanti ląsteliena padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje, nes sulėtina skrandžio ištuštinimą. Be to, maistinės skaidulos gerina ląstelių jautrumą insulinui, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo atsparumo insulinui, naudinga valgyti daržoves, įskaitant cukinijas. Pektinas, viena iš cukinijose esančių maistinių skaidulų frakcijų, veiksmingai mažina „blogojo" MTL cholesterolio kiekį. Nustatyta, kad vos 2-10 g maistinių tirpių skaidulų kasdien mažiausiai vieną mėnesį sumažina MTL cholesterolio kiekį vidutiniškai apie 2,2 mg/dl, o bendrą cholesterolį - 1,7 mg/dl. Cukinijose taip pat yra kalio - mineralo, kuris padeda sumažinti aukštą kraujospūdį. Šioje daržovėje yra 1,2 g baltymų, 0,1 g riebalų, 3,1 g angliavandenių, 1 g skaidulų. Dėl šios priežasties jį vertina mitybos specialistai. Cukinijos turi daug vertingų sveikatai naudingų savybių, nes joje gausu geležies, kalio ir magnio, turi didelę dozę vitamino C, K, PP ir B1 bei beta karotino.
Cukinijos yra gaivaus, gana neutralaus skonio ir traškios tekstūros. Šviesios cukinijos turi saldų poskonį. Tamsiose veislėse skonyje atsiranda kartumo.

 

Cukinijų apkepas

 

Cukinijų apkepo receptai

 

Cukinijų apkepas su varške

Gana paprastas, bet neįprastas cukinijų apkepas su varške gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Cukinijų apkepas su varške

Cukinijos apkepo su varške ingredientai

 

  • 600 g cukinijos
  • 200 g varškės
  • 3 kiaušiniai
  • 3 šaukštai grietinės
  • 130 g sūrio
  • krapai
  • druska
  • pipirai

 

Cukinijos apkepo su varške gaminimas

Cukiniją sutarkuokite burokine tarka, pasūdykite ir leiskite pastovėti 10 min., tada nuspauskite sultis. Varškę sutrinkite šakute, suberkite krapus. Sumaišykite cukiniją, varškę bei sūrį. Atskirai išplakite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais. Sudėkite varškės-cukinijų masę į kepimo formą ir užpilkite kiaušiniais ir grietine. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.

 

 

Cukinijų apkepas su vištiena

Šis apkepas puikus tuo, kad neturint orkaitės jį galima iškepti „laukinėmis sąlygomis" ant keptuvės. Tuomet cukinijų ir varškės apkepas bus dar labiau švelnesnis ir minkštesnis. Užtat orkaitėje gaunasi graži plutelė.

Cukinijų apkepas su vištiena

Ckinijos apkepo su vištiena ingredientai

 

  • 3 cukinijos
  • 2 pomidorai
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • 0,5 vištienos krūtinėlės
  • 1 šaukštas sviesto
  • 4 šaukštai tarkuotos mocarelos
  • Pagal skonį druska, pipirai
  • Petražolės, raudonėlis
  • Aliejus

 

Cukinijos apkepo su vištiena gaminimas

Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite cukiniją, supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais, pasūdykite ir atidėkite. Kai cukinija išskirs sultis, nupilkite jų perteklių, griežinėlius pagardinkite trupučiu pipirų. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, apkepkite aliejuje. Pomidorų pastą sutrinkite su sviestu ir paskleiskite ant orkaitei atsparaus indo. Ant dugno dėkite cukinijos griežinėlius, ant viršaus sluoksniuokite vištieną ir pabarstykite mocarela. Tada dėti griežinėliais pjaustytų pomidorų, kitą sluoksnį cukinijų ir vėl sūrio. Puodą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Prieš patiekdami ant viršaus pabarstykite gausiai pjaustytomis žolelėmis.

 

Cukinijų apkepas su faršu

Nuostabus cukinijų troškinys su varške ir traškia sūrio plutele!

Cukinijų apkepas su faršu

Cukinijos apkepo su faršu ingredientai

 

  • 1,2 kg cukinijų
  • 400 g faršo
  • 3 svogūnai
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • aliejus
  • 7 pomidorai
  • 100 g kietoko sūrio
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g grietinės
  • druska, pipirai,

 

Cukinijos apkepo su faršu gaminimas

Keptuvėje pakepinkite svogūną, sudėkite faršą, druską, pipirus, pomidorų padažą. Cukiniją stambiai sutarkuokite, pasūdykite, išspauskite sultis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Kiaušinius išplakite su grietine ir druska. Formą ištepkite aliejumi, ant viršaus dėkite pusę cukinijos, faršo, o tada vėl cukiniją. Išdėliokite pomidorus. Supilkite grietinės-kiaušinių mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes. Skanaus!

 

Cukinijų apkepas su ryžiais

Šis receptas geras tuo, kad patiekalas ruošiamas labai greitai, be to yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Valgyti galite net vėlai vakare. Gaminti cukinijų apkepą yra labai paprasta, be to, čia yra daug vietos fantazijai. Apkepą galite paįvairinti sūriu, grybais ar bet kokiomis sezoninėmis daržovėmis.

Cukinijų apkepas su ryžiais

Cukinijos apkepo su ryžiais ingredientai

 

  • 1 kg cukinijų
  • 250 g ryžių
  • 1 svogūnas
  • 1 poras (balta dalis)
  • 2 skiltelės česnako
  • 100 g pelėsinio sūrio
  • 3 kiaušiniai
  • 150 g sūrio
  • 150 ml grietinės 30-36%
  • šviežių krapų
  • druska, pipirai, paprika, Provanso žolelės
  • rapsų aliejus

 

Cukinijos apkepo su ryžiais gaminimas

Virkite ryžius, kol jie šiek tiek sutirštės, cukiniją nuplaukite ir, jei maža, supjaustykite pusgriežinėliais, o jei didesnė - storais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant nedidelės ugnies apkepkite susmulkintą cukiniją - pagardinkite druska, pipirais, paprika ir Provanso žolelėmis, kol suminkštės. Saugokitės, kad cukinija nebūtų per minkšta. Išimkite iš keptuvės ir nusausinkite skysčio perteklių. Svogūną nulupkite ir supjaustykite, baltąją poro dalį supjaustykite pusgriežinėliais, česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Viską sudėkite į keptuvę, naudodami nedidelį kiekį aliejaus ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Įmaišykite ryžius, cukiniją ir troškintas daržoves. Suberkite tarkuotą pelėsinį sūrį ir susmulkintus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Karščiui atsparų indą sutepkite aliejumi, viską supilkite ir viršų pabarstykite sutarkuotu sūriu. Viską užpilame plaktais kiaušiniais, sumaišytais su grietine. Uždenkite indą aliuminio folija, pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 15-20 minučių. Saugokitės, kad viršutinis ryžių sluoksnis per daug neišdžiūtų, nes nebus skanu.

 


Kategorijos: Cukinijos ir aguročių patiekalai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, Daržovių patiekalų receptai, Vištienos receptai, Kiaulienos receptai, Ryžių patiekalai, Vegetariški patiekalai, Pigių patiekalų receptai, Greitai gaminami patiekalai
Kepta pangasijų filė

Kepta pangasijų filė

Keptos pangasijos receptas, patiekalai iš pangasijos. 

Tunisietiška morkų miršrainė

Tunisietiška morkų miršrainė

Mišrainė su morkomis tunisietiškai, morkų mišrainės tunisietiškai receptas 

Cukinijų apkepas su faršu

Cukinijų apkepas su faršu

Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, Kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa  

Cukinijų apkepas su varške

Cukinijų apkepas su varške

Apkepo su cukinijomis ir varške receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su varške 

Cukinijų apkepas

Cukinijų apkepas

Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai 

Cukinijų mišrainė su pomidorais

Cukinijų mišrainė su pomidorais

Mišrainės su cukinijomis ir pomidorais receptas žiemai 

Įdaryta cukinija

Įdaryta cukinija

Cukinijos įdarytos mėsa ir sūriu receptas, receptas su cukinija orkaitėje 

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė,  

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius 

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Geriausia cukinijų mišrainė, cukinijos konservavimas žiemai, cukinijos mišrainės žiemai receptas 

cukinijos receptai

Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai 

agurkai

Sausai parauginti agurkai

Sausas agurkų parauginimas, sauso agurkų rauginimo receptas 

Jūros lydeka su svoūnais ir morkomis

Jūros lydeka su svogūnais ir morkomis

Kepta ir orkaitėje paruošta jūros lydeka su svogūnais ir morkomis, keptos jūros lydekos receptas, lydekos receptas, ką pagaminti iš lydekos 

Kiaušinienė paprikoje

Kiaušinienė paprikoje

Net paprasčiausi pusryčiai gali būti gardūs ir skatinantys apetitą. 

barščiai

Barščių sriuba

Klasikinių barščių sriubos receptas 

Vištienos sparneliai su aštriu padažu

Vištienos sparnelių užkanda su aštriu padažu

Traškių vištienos sparnelių receptas 

Cukinijos griežinėliai

Kepta cukinija su česnakų ir majonezo kremu

Labai skanus karštas užkandis iš cukinijos, gardintas česnaku ir majonezu. 

Žaliasis padažas

Žaliasis padažas

Greita, paprasta, sveika ir skanu! 

Varškė su majonezu

Mano mėgstamiausi pusryčiai: varškė su majonezu

Kaip pasigaminti skanius pusryčius iš kelių ir daugiau ingredientų. Neįprastas, tačiau daugeliui patiksiantis receptas. 

Gaivi morkų ir agurkų mišrainė

Vasaros iškylai - gaivi ir greitai pagaminama morkų ir agurkų mišrainė su majonezu ir jogurtine grietine. 

Mišrainė iškylai: bulvių mišrainė

Ypatingai paprasta, idealiai iškyloms ir ilgesnėms kelionėms tinkanti mišrainė. 

Morkų pyragas

Paprastas, bet burnoje tirpstantis geltonas morkų pyragas. 

Sausainiai "Kokosiukai"

Vos iš 4 ingredientų išsikepsite nuostabiai skanius sausainius. 

"Margučiai"

Puiki velykinio stalo puošmena. 

Naminiai zefyrai

Jeigu parduodami zefyrai atsibodo ar prarado skonį - pasigaminkite naminius zefyrus! 

Neįprastos burokėlių salotos

Nevirti burokėliai su daigintomis violetinių kopūstų sėklomis. Pamokėlė, kaip patiems daiginti sėklas.  

Šv. Fanurijaus pyragas

Šis pyragas Kipre kepamas tada, kai dingsta koks daiktas... Tik 7 paprasti ingredientai ir ant stalo - dieviškai skanus pyragas! 

Pigus pyragas iš kefyro

Paprastas, bet itin minkštas, purus, skanus pyragas su uogomis ar vaisiais. 

Šepardo pyragas

Papasakokite vaikams pyrago istoriją ir pavaišinkite Anglijos piemenėlių maistu! 

Orkaitėje kepta menkė su daržovėmis

Skaičiuojantiems kalorijas ir besirūpinantiems sveikata - žuvis su šparaginėmis pupelėmis, paprikomis, aplieta jogurtu. 

Grybų troškinys su ryžiais

Kvapnus baravykų, voveraičių, raudono vyno, rūkytos šoninės patiekalas. 

Vištienos šlaunelės išvykai

Šios vištienos šlaunelės paruošiamos itin greitai ir puikiai tinka pasiimti į išvyką. 

Faršu įdaryti makaronai

Sotūs, energijos suteikiantys makaronai su mėsos įdaru. 

bulviniai blyneliai su grybais

Bulviniai blyneliai

Sotūs blynukai su grybais ir krabų lazdelėmis. 

Keptai troškinta jūros lydeka

Kepta ir troškinta jūros lydeka

Troškintos su morkomis jūros lydekos receptas, jūros lydeka daržovių garnyre. 

kiauliena

Kiauliena paprikų ir pomidorų padaže

Sotus mėsos patiekalas su daržovėmis. 

troškinys

Troškinys moliniame puodelyje

Šoninės, daržovių ir gardaus padažo patiekalas. 

kiauliena su daržovėmis

Kiaulienos kumpis su daržovėmis

Sotus mėsos ir daržovių patiekalas. 

konservas

Konservuotas troškinys "Studento pietūs"

Būsimiems ir esamiems studentams sotus konservuotas patiekalas. 

dešrelės su šonine

Šonine užkeptos dešrelės

Geriausio recepto konkursui - Galinos sotus patiekalas. 

Vištienos kotletai

Kotletai su grybais ir česnakais

Šiek tiek kitokie kotletai iš vištienos faršo. 

Naminiai žuvies piršteliai

Žuvies piršteliai su petražolėmis

Sultingi, skanūs bei aromatingi naminiai žuvies piršteliai su petražolėmis ir citrinos žievelėmis. 

Daržovės su mėsa ir sūrio plutele

Daržovės su mėsa ir traškia sūrio plutele

Kiaulienos ir daržovių receptas orkaitei 

Airiška bulvių košė „Colcannon“

Bulvių košė su parūkytomis dešrelėmis 

Kepta žuvis patale

Kepta žuvis patale

Orkaitėje kepta menkė troškinta su morkomis, paprikomis, keptais svogūnais 

Mėsos troškinys aluje

Mėsos troškinys aluje

Bulvių ir kiaulienos troškinys 

Močiutės troškinys

Močiutės troškinys

Kiaulienos kojų troškinys su grikiais 

kaip pagaminti kiaušinienę su skystu tryniu

Kiaušinienė su skystu tryniu

Tradicinė kiaušinienė su skystu tryniu 

"Greitpyragis" su vištiena

Greitai gaminamas apkepas pyragas su vištiena 

Kiaušinienė "Puriena"

Greitai paruošiamo omleto receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

cukinijos receptai Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.