Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Obuolių pyragas

2022-10-11 08:55   Peržiūros : 1983   Spausdinti


Kalbant apie desertus iš namų virtuvės, nėra nieko klasiškesnio už naminį obuolių pyragą. Obuolių pyragas yra ne tik stebuklingai gardus kepinys, galintis puošti kiekvieno iš mūsų stalą, tačiau ir jaukaus namų židinio papildinys, padedantis įžiebti jaukumą ore pasitelkiant nuostabiausių kvapų magiją. Na, kaip bebūtų, obuolių pyragai yra neatsiejama mūsų buitinės laimės dalis. O juk visi mes mėgstame save lepinti gardžiausiais skoniais!

Obuoliu pyragas

Net jei ir niekada anksčiau naminis obuolių pyragas dar nebuvo puošęs Jūsų virtuvinio stalo, šie 3 paprasti receptai, kuriais straipsnyje dalinamės su Jumis, padės neįtikėtinai lengvai pagaminti tą išsvajotąjį pyragą ir nuneš į svaiginančią nuostabių skonių jūrą bei užpildys visas namų kerteles jaukumu bei šypsenomis. Mes tuo nė kiek neabejojame, nepalikite vietos abejonei ir Jūs! Gaminkite, skanaukite ir lepinkitės jau dabar!

 

Klasikinis obuolių pyragas

Norite nostalgiškai atsiminti vaikystės skonį? Skonį to klasikinio obuolių pyrago, kurį kadaise, saulėtais rytais ar žvarbiais, bet jaukiais vakarais, kepdavo Jūsų mama ar močiutė..? Jeigu Jūsų atsakymas yra užtikrintas TAIP - sveikiname! Jūs esate tinkamiausioje vietoje, nes šis receptas - kaip tik Jums! Klasikinis obuolių pyragas, kurį paruošite beveik taip greitai, kiek užtrunka pasakyti „obuolių pyragas", namus užpildys svajingiausiais ir gardžiausiais kvapais, o dieviškas jo skonis kvies jį kepti ir dar, ir dar kartą..

Klasikinis obuoliu pyragas

 

Ingredientai:

  • 6 vienetai obuolių
  • 4 vienetai mažesnių ar vidutinio dydžio kiaušinių
  • 120g tirpinto sviesto
  • 150g cukraus
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės estrakto (arba vanilinio cukraus)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono

 

Klasikinio obuolių pyrago gaminimas

1. Dubenyje gerai išplakti kiaušinius su cukrumi bei vanilės estraktu, kol gausis vientisa masė.

2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu berti į dubenyje gautą masę, supilti tirpdytą sviestą. Viską gerai išmaišyti, iki kol gausis vientisa masė.

3. Nuluptus obuolius, supjaustytus smulkiomis riekelėmis, sumaišyti su cinamonu ir suberti į tešlą. Atsargiai maišyti tol, kol visi obuolių gabalėliai tolygiai apsidengs tešla.

4. Gautą masę supilti į sviestu pateptą ar kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.

5. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes, iki kol įbestas medinis pagaliukas ištrauktas liks neapsivėlęs tešla.

Klasikinio obuoliu pyrago gaminimas


Obuolių pyragas su varške

Minkštasis obuolių pyragas su varške visuomet sužavi visus iki vieno savo skoniu. Supažindiname Jus, su daug sykių patikrintu, lengvu receptu, kuris visada pasiteisina 100%.

Varškės ir obuolių derinys yra tiesiog pasakiškas, o skoniai, kurie atsiskleidžia valgant šį obuolių pyragą, gali nunešti Jus iki padangių. Receptas, kuriame obuoliai draugauja su varške, pateikiamas Jums iš kart po šiuo tekstu. Pamėginkite, juk tai nepaprastai lengva. O ir skanu!

Obuoliu pyragas su varske

 

Ingredientai:

  • 4 vienetai kiaušinių
  • 5 vienetai obuolių
  • 200g miltų
  • 200g varškės
  • 200g cukraus
  • 100g atitirpinto sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

 

Obuolių pyrago su varške  gaminimas

1.     Dubenyje gerai suplakti kiaušinius su cukrumi (geriausia plakti elektriniu plakikliu).

2.     Į gautą plakinį supilti tirpintą (nekarštą) sviestą ir sudėti varškę. Viską kartu gerai suplakti, kol gausis vientisa masė.

3.     Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu berti į masę, gerai sumaišyti.

4.     Nuluptus obuolius supjaustyti smulkesniais kubeliais ir atsargiai įmaišyti į masę, kol kiekvienas obuolio gabalėlis tolygiai apsidengs tešla.

5.     Gautą galutinę tešlą pilti į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Ant pyrago viršaus galima sudėti riekelėmis pjaustytus obuolius ir taip padekoruoti savo virtuvės kūrinį.

6.     Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, obuolių pyragą kepti maždaug 45 minutes, kol įkištas ir ištrauktas medinis pagaliukas neapsivels tešla, o pyrago viršus taps auksinės spalvos. Obuolių pyragas su varške yra labai skanus pagardinant jį uogiene.

 

Obuoliu pyrago su varske gaminimas

Obuoliu pyrago su varske pazingsnine instrukcija

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas (Applie Pie) - labai tradicinis pyrago variantas. Pyragas, kurio receptu dalinamės apačioje, ne itin skiriasi nuo trupininio obuolių pyrago iš trapios tešlos. O ir gardus ne tik ištrauktas iš orkaitės ir dar garuojantis ant stalo: tiek antrą, tiek trečia dieną išlieka toks pat trapus ir gardus. Obuolių mėgėjams - tikra palaima.

Amerikietiskas obuoliu pyragas

 

Ingredientai tešlai:

  • 2 stiklinės miltų
  • 220g atšaldyto sviesto
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus
  • 1 arbatinis šaukšelis druskos
  • 4-7 valgomieji šaukštai pieno
  • 1 valgomasis šaukštas grietinėlės

Ingredientai įdarui:

  • 5-7 vienetai obuolių (rekuomenduojame rinktis kietus)
  • 2 valgomieji šaukštai susmulkinto sviesto
  • 1/2 stiklinės cukraus
  • 1/4 stiklinės rudojo cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
  • Žiupsnelis druskos

Amerikietiško obuolių pyrago gaminimas

 

  1. Dubenyje gerai sumaišyti miltus, cukrų bei druską.
  2. Sviestą supjaustyti mažais kubeliais ir sudėti į dubenį su miltais, cukrumi bei druska. Sutrinti iki smėlio konsistencijos. Maišant, po vieną valgomąjį šaukštą pilti pieną, vis sukant tol, kol susiformuos vientisa masė.
  3. Gautą tešlą perskirti pusiau ir suformuoti du vienodo dydžio diskelius, juos suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti mažiausiai 1 valandai į šaldytuvą (patogiausia tešlą pasigaminti iš vakaro).
  4. Kol tešla stingsta šaldytuve, pradedame gaminti pyrago įdarą: pirmiausia reikia obuolius nulupti ir supjaustyti smulkesnėmis skiltelėmis.
  5. Dubenyje gerai sumaišyti įdarui skirtą cukrų, rudajį cukrų, cinamoną bei druską. Suberti tarkuotą citrinos žievelę kartu su supjaustytomis obuolių skiltelėmis ir viską sumaišyti, kol visi obuoliai apsidengs prieskoniais.
  6. Obuolių skilteles su prieskoniais perdėti į keptuvę, kaitinant ją ant vidutinės ugnies. Keptuvę uždengti dangčiu ir troškinti karts nuo karto pamaišant maždaug 10 minučių, kol obuoliai taps šiek tiek minkštesni (SVARBU: obuolių per ilgai nepertroškinti, nes obuoliai gali tapti per daug minkšti ir susmegti, dėl ko pyrago įdaras bus nepavykęs). Obuoliams suminkštėjus, keptuvę nukelti nuo ugnies ir jos turinį perpilti į didelį kiauriasamtį. Šiek tiek palaukti, kol nuvarvės.
  7. Tešlai sustingus išimti vieną tešlos diskelį ir jį iškočioti ant pamiltuoto paviršiaus. Iškočiotą tešlą perkelti į pasviestuotą apvalią kepimo formą ir iškloti jos dugną ir kraštus.
  8. Ant tešla padengto dugno supilti jau pagamintą obuolių įdarą. Obuolių įdarą apšlaksyti citrinų sultimis ir apdėlioti sviestą, supjaustytą gabaliukais.
  9. Iš šaldytuvo ištraukti antrąjį tešlos diskelį ir juo užkloti obuolius. Pirštais užspausti pyrago kraštus, o pyrago viršuje aštriu peiliu padaryti maždaug 3cm įpjovimus tam, kad kepant obuolių pyragą iš jo galėtų išeiti garai.
  10. Obuolių pyrago viršų aptepti grietinėlės ir kiaušinio trynio plakiniu ir dėti į iki 210 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Pyragą kepti ant žemiausių orkaitės grotelių maždaug 20 minučių.
  11. Sumažinti temperatūrą orkaitėje iki 190 laipsnių ir toliau kepti pyragą maždaug 50 minučių. Kepame tol, kol pyrago viršus ir šonai taps auksinės spalvos.

 

Amerikietisko obuoliu pyrago gaminimas

Amerikietisko obuoliu pyrago pazingsnine kepimo instrukcija

Amerikietisko obuoliu pyrago receptas

Kaip iškepti skaniausią obuolių pyragą

  • Pažink pagrindinį ingredientą - obuolius. Visiems puikiai žinoma, jog obuolių rūšių yra įvairiausių - nuo A iki Z - tad norint iškepti skaniausią obuolių pyragą reikia žinoti, kokie obuoliai bus dedami į pyrago vidų. Reikia įvertinti, ar obuoliai yra saldūs, rūgštūs, minkšti, kieti ar sultingi. Pagal tai, kokie obuoliai bus dedami, pasirinkite ir jų kiekį recepte. O rinkitės pagal savo skonį! Pagalvokite, kokį obuolių pyragą mėgstate labiausiai: saldų? Drėgną? O galbūt gaivų? Susiekite savo norus su obuoliais ir pasirinkite tinkamiausius norimui obuolių pyragui bei, žinoma, apsvarstykite jų kiekį.
  • Norite pasilepinti gardžiu obuolių pyragu, tačiau nerimaujate dėl riebalų? Turime patarimą, kaip jų kiekį apmažintiir smarkiai nesukti galvos dėl papildomų kalorijų! Kepant obuolių pyragą kepimo skardą reikia ištepti kažkuo riebiu: sviestu, aliejumi ar dar kuo tam, jog pyragas nepriliptų prie kepimo formos ir neprarastų savo formos. Vis dėlto, puikiai galima išsikepti pyragą ir netepant kepimo formos riebalais, reikia tik turėti kepimo popieriaus!Panaudokite kepimo popierių vietoj riebalų ir pyragas iškeps lygiai toks pat skanus ir dailus, neprilipęs prie kepimo formos. Taipogi, jei norite mažiau riebalų obuolių pyrage, sumažinkite jo kiekį recepte: įmaišykite kiek mažiau tirpdyto sviesto ar aliejaus.
  • Obuolių pyrago viršų nuklokite smulkiomis obuolių riekelėmis prieš dedant kepti. Tokiu būdu pyragas atrodys dailiau, o ištraukus iš krosnies galima ir jo viršų apibarstyti norimais pabarstukais ar cukraus pudra.
  • Dar šiltą, ant stalo garuojantį obuolių pyragą skaniausia yra valgyti su ledais ar grietinėle. Dieviškas derinys! Pabandykite!

Kaip iskepti skaniausia obuoliu pyraga

 

Skanaus!


Kategorijos: 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Obuolių pyragas, Saldūs patiekalai
Agrastų džemas

Agrastų džemas

Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.  

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas. 

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūginis keksas su šokoladu, moliūgų kekso su šokoladu receptas. 

Varškiniai rageliai

Varškiniai rageliai

Saldžių ragelių patiekalas tinkantis daugeliui progų 

Varškės apkepas su razinomis

Varškės apkepas su razinomis

Itin skanus varškės apkepas su razinomis, grietinės užpilu ir avietėmis. 

Prancūziški blynai

Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus 

Obuolių pyragas su maskarpone

Obuolių pyragas su maskarpone

Obuolių pyrago su maskarponės sūriu receptas, švelnus ir riebus obuoloų pyragas 

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su sutirštintu pienu, obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas 

Obuoliu pyragas

Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą, 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas 

Citrininis kurdas (Lemon Curd)

Citrininis kurdas (Lemon Curd)

Sodrus kremas, citrininio kurdo receptas, kremas pyragams, įdaras desertams, įdaras pyragaičiams. 

Virtos “gėlytės”

Virtos “gėlytės”

Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas. 

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšelių su baltymų kremu receptai, krepšeliai su kremu, desertas su baltyminiu kremu, trapios tešlos pyragėliai. 

Gaivus tortas vidus

Gaivus tortas su traškiu pagrindu ir vyšnių sluoksniais

Kreminės varškės sluoksniui burnoje tirpstančio gaivumo suteikia du skirtingi vyšnių sluoksniai. 

Obuolių ir kriaušių uogienė

Obuolių ir kriaušių uogienė

Uogienė žiemai iš obuolių ir kriaušių, obuolių ir kriaušių uogienės receptas, skaniausia kriaušių ir obuolių uogienė, uogienė žiemai, obuolienė su kriaušėmis, obuolių uogienė su kriaušėmis, kriaušių uogienė su obuoliais. 

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas. 

Pyragas Pasaga

Pyragas Pasaga

Pasagos formos pyragas su varške 

Aguoninis tortas

Aguoninis tortas

Tortas su aguonomis 

 Velykiniai pyragėliai

Velykiniai pyragėliai

Naujas velykinių receptų konkurso su majonezu "Vilnius" receptas!  

Velykiniai keksiukai

Margieji velykiniai keksiukai

Velykinių keksiukų receptas 

Velykiniai keksiukai

Velykiniai keksiukai

Purus keksas Velykoms 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Želė deserto receptas

Želatininis pudingas su braškėmis

Puošnus ir skanus želatininio pudingo su braškėmis receptas 

Patiseri kremo desertas

Patiseri kremo desertas

Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas. 

Obuolių pyragas

Paprastai nepaprastas obuolių pyragas

Lengvai pagaminamo obuolių pyrago receptas 

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladinių sausainių receptas 

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Nuostabus ir skanus desertas dideliems ir mažiems. 

Skanios idėjos Valentino dienos pusryčiams

Skanios idėjos Valentino dienos pusryčiams

Kaip įdomiai pateikti paprastus pusryčius: omletas dešrelėje, sumuštiniai, kiaušinis duonoje, sluoksniuotos tešlos širdelės. 

Kalėdinis Napaleonas

Kalėdinis Napoleonas

Migdolų plokštėmis ir spanguolėmis puoštas gardusis "Napoleono" pyragas. 

Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis

Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis

Citrininio kekso su razinomis receptas 

RICOTTA pyragas

Šokoladinis pyragas su rikota ir grietinėle

Šokoladinio pyrago receptas 

Keksas

Šakočio skonio keksas

Orkaitėje kepamo kekso su kiaušiniais receptas 

Pyragėliai su juodaisiais serbentais

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su juodaisiais serbentais 

Tradicinis aguonų vyniotinis

Tradicinio vyniotinio su aguonų įdaru receptas 

Saldainiai su karamelizuotais riešutais

Naminiai saldainiai su karamelizuotais riešutais 

Vaniliniai keksiukai

Vaniliniai keksiukai Kalėdoms

Šventiniai vaniliniai keksiukai 

keksiukai pusryciams

Ryto keksiukai

Pusrytinių keksiukų receptas 

Čirviniai pusryčių blynai

Čirviniai pusryčių blynai 

varškės keksai

Varškės keksai

Purūs ir gardūs varškės keksai pusryčiams! Labai paprastai iškepami orkaitėje 

Braškių salotos su feta

Vasariškų salotų receptas 

Pikantiškos arbūzo salotos

Vasarai - pikantiškų arbūzo salotų receptas 

Smaližių salotos

Smaližių salotos: ir mažiems, ir dideliems 

Panakota su avietėmis

Panakota su avietėmis

Itališka grietinėlės želė desertas 

Šokoladinis avižinių dribsnių pyragas

Šokoladinis avižinių dribsnių pyragas

Avižinių dribsnių pyragas 

Aguonų vyniotinis

Aguonų vyniotinis

Aguonų vyniotinio receptas 

Saldūs grybukai

Saldūs grybukai

Šventinių meduoliukų receptas 

Saldus Kalėdų stalas: ragaišiai

Kalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt. 

Canneles Bordelais

Canneles Bordelais

Prancūziški pyragaičiai šventiniam stalui 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Šiaulių r.


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Agrastų džemas Agrastų džemas

Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.

daugiau
Prancūziški blynai Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus

daugiau
Obuoliu pyragas Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą,

daugiau
Obuolių pyragas Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas

daugiau
Sausainių pyragas su varške Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.

daugiau
© moodboard/Corbis Cukrus: 10 nutylėtų faktų...

Ar žinote, jog geisdami cukraus skonio jau gimstame arba, kaip iš cukraus pasigaminti depiliuojantį vašką?

daugiau
Cukrus ar saldikliai – ką rinktis?

Ar tikrai cukraus pakeitimas nekaloringais saldikliais tikrai sveika alternatyva?

daugiau
Saldus Kalėdų stalas: ragaišiai

Kalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt.

daugiau
Valgomo Kalėdų namelio statyba

Fotoreportažas iš virtuvės. Čia gimsta skanūs ir gražūs stebuklai...

daugiau
Saldūs patiekalai iš grikių

Dažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.