Madingi moteriški kirpimai 2024
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Pastaruoju metu cukrus priskiriamas prie vienų nesveikiausių maisto produktų. Vis dažniau girdime, kad tai didžiausias nuodas, skatinantis ne tik nutukimą, dantų kariesą, bet ir įvairias rimtas ligas ar net vėžį. Kai kurie iš mūsų bando visiškai atsisakyti cukrumi pagardintų maisto produktų, kai kurie bando jį pakeisti medumi, agavos nektaru, fruktoze ar vis labiau populiarėjančiais ir maisto pramonės rinką užkariaujančiais saldikliais. Daugelis griebiasi šių dirbtinių saldiklių tiesiog norėdami išsaugoti dailias kūno linijas, kiti - manydami, jog tai sveikiau. Visgi, ar tikrai cukraus pakeitimas šiais nekaloringais saldikliais tikrai sveika alternatyva?
Kas gi tie saldikliai?
Maisto pramonė yra viena sparčiausiai besivystančių pramonės šakų ir bandydama įtikti įnoringam vartotojui nuolat pristato skanių naujovių. Šiuo metu turime tikrai nemažą dirbtinių saldiklių pasirinkimą - sacharinas, acesulfamas K, aspartamas, stevios augalų ekstraktas ir kiti. Tačiau visus juos vienija bendra savybė - tai chemiškai susintetinti produktai, kurių nėra natūraliai randama gamtoje. O taip pat, dauguma saldiklių yra net apie 200 ar daugiau kartų saldesni už įprastą cukrų.
Kai kuriuos saldiklius, pvz. sachariną, galime nusipirkti patys ir jais gardinti savo gaminamus patiekalus ar gėrimus. Visgi, daugumos kitų saldiklių rūšių laisvai neįsigysime ir jie skirti tik komerciniam naudojimui, saldinant įvairius konditerinius gaminius, gėrimus pusfabrikačius ir t.t. Maisto pramonei paranku naudoti saldiklius savo produktuose dėl kelių priežasčių. Jais pasaldinti gaminiai reklamuojami, kaip dietiniai, pagaminti be visų taip vengiamo cukraus, ir turintys mažai kalorijų, tad juos mielai renkasi savo kūno formomis besirūpinantys pirkėjai.
Kita priežastis - dauguma saldiklių yra pigiai chemiškai susintetinami ar išgaunami, stabilūs temperatūros pokyčiams, t.y. kepant ar verdant nekeičia savo savybių, o dėl labai intesyvaus saldumo, pakanka nedidelio jų kiekio ir gaminio savikaina, tokiu atveju, tikrai krenta. Todėl saldikliais gardinami dažnai sąlyginai pigūs ir tikrai ne aukščiausios kokybės desertai, saldainiai, šokolado gaminiai, kramtomoji guma, pieno ir duonos produktai, angliarūgšte prisotinti gaivieji ir alkoholiniai gėrimai.
Be jau žinomų ir minėtų saldiklių, naujausias išrastas dirbtinis saldiklis - neotamas, kuris yra netgi 8000 kartų saldesnis už tradicinį cukrų. Šiuo metu sparčiai populiarėja iš saldžiosios stevijos augalo lapų išgaunamas saldiklis, dažniausiai tiesiog ir vadinamas „Stevia". Šiuo saldiklių saldinami populiarūs gaivieji gėrimai ypač populiarūs ir nuolat reklamuojami JAV ir Vakarų europoje, o saldžiųjų tablečių, paženklintu „Stevia", galima rasti beveik kiekvienoje Vokietijos kavinėje.
Nepamirškime, kad kaip ir cukraus, paslėptų saldiklių gausu ne tik maisto produktuose, bet ir dantų pastoje bei medikamentuose.
Ar tikrai saldikliai sveika?
Būtina atsižvelgti, kad į maisto produktus, pagardintus saldikliais, dažnai dedama ir pagalbinių komponentų, tokių, kaip krakmolas, kurie padeda paslėpti pernelyg intensyviai saldų saldiklių skonį. Tad neapsigaukime manydami, jog vietoj cukraus rinkdamiesi saldiklius išvengsime papildomų kalorijų. Tiesa, saldikliai patys neturi kalorijų arba turi jų labai mažai, tačiau papildomi komponentai, kartais turi jų tikrai nemažai.
Svarbu atsižvelgti ir dar į vieną svarbią saldiklių savybę. Kadangi tai nėra natūralūs gamtoje sutinkami maisto komponentai, o sintetiškai sukurtos cheminės medžiagos, mūsų organizmas daugumos jų neatpažįsta, neįsisavina ir neperdirba. Todėl ir negauname kalorijų, o kartu ir nepajaučiame sotumo. Net kelios mokslinės studijos nustatė, jog žmonės, besirenkantys dietinius produktus, pagardintus dirbtiniais saldikliais, dažniausiai kaip tik priauga svorio, palyginus su besirenkančiais įprastu cukrumi pasaldintus produktus. Taip yra todėl, kad organizmas, negaudamas jokios energijos, toliau reikalauja tikro maisto. Tiek dirbtiniai saldikliai, tiek cukrus, aktyvina tuos pačius skonio receptorius. Cukraus atveju šie receptoriai aktyvinami ir gauna energiją, t.y. kalorijas, o dirbtinių saldiklių atveju jie sužadinami, tačiau energijos negauna. Tad suvalgę dietinio šokolado batonėlį tik sužadinsime savo norą saldiems produktams ir nenurimsime kol nesuvalgysime ko nors pagardinto tikru cukrumi.
Daugėja ir mokslinių studijų teigiančių, kad saldikliklių vartojimas taip pat gali sąlygoti rimtas sveikatos problemas ar kai kurias vėžio formas - šlapimo pūslės vėžį, įvairių rūšių leukemijas ar limfomas. Visgi, kol kas konkrečių įrodymų tarp saikingo saldiklių vartojimo ir vėžinių susirgimų nėra.
Žinoma, negalima teigti, jog saldikliai tėra tik vengtini maisto komponentai. Tai gali būti puiki alternatyva diabetikams ar kitiems asmenims, kurie negali vartoti tradicinio cukraus. Saldiklis aspartamas, kuris priešingai nei kiti saldikliai, organizme vistik yra fiziologiškai suskaidomas iki asparto rūgšties ir fenilalanino, yra saugus fenilketonurija sergantiems asmenims.
Pasaulio medikai taip pat sutaria, jog saldikliai puiki išeitis asmenims, kurių 15 proc. ar daugiau dienos maisto raciono sudaro cukrumi turtingi maisto produktai. Tokiu atveju, pakeisdami cukrų saldikliais išvengsite cukraus sukeliamų nuotaikos pokyčių ar galvos skausmų.
Tad klausimas kas sveikiau cukrus ar saldikliai? Čia, kaip ir visur - svarbiausia saikas. Nedidelis cukraus kiekis tikrai nepakenks, o suteiks reikiamos energijos. Juk puodelis rytinės aromatingos kavos ar arbatos, pasaldintos cukrumi turi tik apie 30 kalorijų, kurių dienos bėgyje net nespėsime pajusti. O ir keli tikro šokolado kasneliai suteiks tikrai daugiau laimės, nei sintetinis dietinis batonėlis.
Agnė Malki
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
Itin skanus varškės apkepas su razinomis, grietinės užpilu ir avietėmis.
Obuolių pyrago su maskarponės sūriu receptas, švelnus ir riebus obuoloų pyragas
Obuolių pyragas su sutirštintu pienu, obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas
Obuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą,
Sodrus kremas, citrininio kurdo receptas, kremas pyragams, įdaras desertams, įdaras pyragaičiams.
Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas.
Krepšelių su baltymų kremu receptai, krepšeliai su kremu, desertas su baltyminiu kremu, trapios tešlos pyragėliai.
Kreminės varškės sluoksniui burnoje tirpstančio gaivumo suteikia du skirtingi vyšnių sluoksniai.
Uogienė žiemai iš obuolių ir kriaušių, obuolių ir kriaušių uogienės receptas, skaniausia kriaušių ir obuolių uogienė, uogienė žiemai, obuolienė su kriaušėmis, obuolių uogienė su kriaušėmis, kriaušių uogienė su obuoliais.
Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.
Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų.
Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas.
Nuostabus ir skanus desertas dideliems ir mažiems.
Kaip įdomiai pateikti paprastus pusryčius: omletas dešrelėje, sumuštiniai, kiaušinis duonoje, sluoksniuotos tešlos širdelės.
Kalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt.
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
daugiauObuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą,
daugiauSausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.
daugiauAr žinote, jog geisdami cukraus skonio jau gimstame arba, kaip iš cukraus pasigaminti depiliuojantį vašką?
daugiauAr tikrai cukraus pakeitimas nekaloringais saldikliais tikrai sveika alternatyva?
daugiauKalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt.
daugiauFotoreportažas iš virtuvės. Čia gimsta skanūs ir gražūs stebuklai...
daugiauDažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.