Minkštos cinamoninės bandelės

Reikės:
Mielinei tešlai:
100 g mielių
150 g sviesto
2 stiklinių pieno
smulkinto kardamono
1 stiklinės rudojo cukraus
2 kiaušinių
4 stilinių miltų
žiupsnelio druskos
Įdarui:
150 g sviesto
pusės stiklinės rudojo cukraus
2 a.š. cinamono
1 vanilės ankšties
1 kiaušinio

Pirma, paruošiame tešlą: mieles ištriname su keliais šaukštais cukraus, kol pasidarys skystimas. Pašildyti pieną, kurį supilti į mieles. Pamaišyti ir berti 2 stiklines miltų, įmušti po kiaušinį, išmaišyti. Masę uždengti maistine plėvele, keliais rankšluosčiais ir palikti 1 h pakilti.

Kai tešla pakils, suberti likusias 2 stiklines miltų, druską, smulkintą kardamoną. Tada išlydyti sviestą, kurį sumaišyti su cukrumi ir taip pat supilti į tešlą ir gerai išmaišyti. Tada tešlą paminkyti, o jei labai limpa, patepti aliejumi. Vėl palikti kokioms 15 min. pakilti.

Kai pakyla, gerai nusivalome stalą, ištepame lydytu sviestu ir imame maždaug trečdalį tešlos. Ją iškočiojame į nelabai storą stačiakampį, ant kurio tepame įdarui skirtą išlydytą sviestą, pabarstome mišiniu, padarytu sumaišius cukrų, cinamoną ir vanilę.

Tada lakštą sukame į volelio formą. Gautą "dešrą" supjaustome nedidelėmis riekutėmis, nes jos kepdamos iškils. Jų viršų patepame kiaušiniu ir pabarstome perliniu cukrumi.

Bandeles sudedame ant sviestinio popieriaus ir kepame 200 C orkaitėje apie 10-15 min., vis patikrinant, ar nesvyla. Skanaus!

Martyna Petrulytė

Šį desertą rekomenduojame gaminti su Dan Sukker produkcija ruduoju cukrumi ir perliniu cukrumi

Šis receptas buvo išrinktas geriausiu savaitės receptu.

Coconut

Norisi man šitų bandelių

2010-03-16 14:28

Vidmusas

kaip vaikystėje

2010-03-19 12:34

martyynyyte

Tikrai, šios bandelės man yra pačios skaniausios ir jas rekomenduoju valgyti tik šiltas ir tik su pienu.

2010-03-20 11:54