Kalėdinis graikiško jogurto tortas

Kiekvienais metais švenčiant šv. Kalėdas su giminėmis būna atskiras saldus stalas. Ir kiekvienais metais vis ieškomos naujos idėjos kokį desertą pagaminti. Šiais metais mano naujiena pateikta giminėms - graikiško jogurto tortas buvo įvertintas puikiai, tad dalinuosi receptu su Jumis.

Sudedamosios dalys:

• Avižiniai sausainiai 300 g,
• Sviestas 115 g,
• Kiaušiniai 6 vnt.,
• Cukrus 150 g,
• Kukurūzų krakmolas 12 g,
• Druska,
• Vanilės esencija,
• Graikiškas jogurtas 600 g,
• Citrinos sultys 1 v. š.,
• Citrinos / apelsinų žievelės 1 v. š.

Eiga:

* Susmulkinti sausainius ir sumaišyti juos su lydytu sviestu.

* Iškloti norimą formą sviestiniu popieriumi ir padengti pagrindą bei šonus sausainių mase.

* Kepti 150' C orkaitėje pagrindą apie 15 min

* Kiaušinius išplakti, suberti cukrų, kukurūzų krakmolą, druską, supilti vanilės esenciją ir sudėti graikišką jogurtą. Viską išplakti iki vientisos masės.

* Į masę supilti citrinos sultis ir žieveles, vėl gerai išmaišyti.

* Ant iškepto pagrindo pilti paruoštą masę ir kepti 150' C orkaitėje apie 50 min. Dažniausiai man kepa ilgiau. 

* Tortas laikomu iškepusiu tada, kai jį pajudinus nebebanguoja visa masė, o tik viduriukas.

* Iškeptą tortą reikia atvėsinti iki kambario temperatūros ir tuomet padėti į šaldytuvą. Kuo ilgiau stovi - tuo skanesnis tampa. Minimum reikia 4 valandų.

Margarita K.

Šis receptas dalyvauja konkurse "Šventiniai patiekalai su majonezu "Vilnius"
Balsuok ir išrink geriausią šventinį receptą!