Virtos “gėlytės”

Kai vakarais šalta ir tamsu, geros nuotaikos ieškokime virtuvėje. Šio deserto dangiškam skoniu negali atsispirti nei mažas, nei didelis.

Rožytės - gėlytės, Skandinavijos virtuvėje dar vadinamos „rosettes" - tinka visi pavadinimai šiam greitai paruošiamam skanėstui. Viskas vyksta sparčiai - užmaišykite tešlą kaip blynams ir netrukus mėgausitės trapiomis rožytėmis. Puikiai tiks prie kavos ar arbatos.

Produktai desertui:

2 kiaušiniai,
1 šaukštelis cukraus,
1 šaukštelis vanilinio cukraus,
1 stiklinė pieno,
7-9 šaukštai miltų,
1 šaukštas spirito,
Riebalų ir aliejaus kepimui,
Cukraus pudros apibarstymui.

Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilame pervirtą ir ataušintą pieną, beriame miltus. Labai gerai išplakame tešlą, į tešlą įpilame spirito, kad kepinys neprisigertų riebalų. Puode šildome riebalus ir aliejų, įdedame metalines formeles, kad jos įkaistų, tada formelę padažome į tešlą ir dedame (formelės nemerkti, kad tešla apsemtų formelės viršų, nes tada nuo jos nenukris gėlytė). Verdame, kol gražiai pagels. Išvirusias gėlytes apibarstome cukraus pudra.
Skanaus!
Tai senai užmirštas skanumynas, kurį priminė mano močiutė.

Recepto atsiuntė Gintarė Kamandulytė