Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Tiramisu pyragas

2010-07-19 00:52   Peržiūros : 1440   Spausdinti


„Damų piršteliams" reikės:

  • 6 kiaušinių trynių,
  • 160 g cukraus,
  • 3 baltymų,
  • 160 g persijotų miltų,
  • cukraus pudros.

Kremui reikės:

  • 500 g sūrio „Mascarpone",
  • 5 kiaušinių,
  • 150 g grietinėlės (35% riebumo),
  • 100 g cukraus,
  • 30 g kavos likerio,
  • 250 ml stiprios kavos be cukraus,
  • kakavos.

 

I. Iškepkite „damų pirštelius":

  • Į trynius įpilkite 2 š. cukraus ir plakite 8-10 minučių, kol masė pabals ir padidės maždaug 3 kartus.
  • Kitame dubenyje plakite baltymus, kol jie ims putoti. Po truputį į juos pilkite likusį cukrų ir plakite iki vidutinio standumo putų.
  • Į trynių masę dalimis dėkite baltymus, kiekvieną kartą atsargiai išmaišykite. Taip maišant beveik neprarasite į kiaušinius įplakto oro.
  • I gautą masę suberkite persijotus miltus ir taip pat atsargiai išmaišykite.
  • Masę sudėkite į konditerinį švirkštą ir kepimo popieriumi išklotoje skardoje išspauskite 5-6 cm ilgio, maždaug 1 cm storumo juosteles. Pabarstykite cukraus pudra ir palikite pastovėti 10 min.
  • Kepkite sausainius apie 10 min, kol jie lengvai paruduos.
  • Ištraukite iš orkaitės, vėl pabarstykite cukraus pudra ir palikite pastovėti, kol atvės.

II. Pyrago gaminimas:

  • Cukrų ir kiaušinių trynius suplakite iki purios masės, kol neliks cukraus grūdelių.
  • Gautą masę sumaišykite su sūriu „Mascarpone".
  • Suplakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su sūrio ir kiaušinių kremu. Plakite, kol neliks gumulėlių, masė turi tapti vientisa.
  • Paruoškite kavą ir į ją įpilkite likerio.
  • Sausainukus labai greitai iki pusės panardinkite į mirkalą ir ištraukite.
  • Dalį sausainių dėkite į formą, užtepkite kremo, išlyginkite paviršių ir vėl pakartokite procesą. Užbaikite kremo sluoksniu.
  • Pagamintą pyragą apibarstykite kakava ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.


Skanaus !

Laura Volungevičiūtė

Rekomenduojame DanSukker cukrų ir cukraus miltelius


Kategorijos: Kava, arbata, šokoladas, Sūriai, fermentiniai sūriai, Itališkas maistas, Patiekalai gimtadieniui, Vestuviniai patiekalai, PROGINIAI PATIEKALAI, Plakti ir maišyti patiekalai, Saldūs patiekalai, 5. Desertai, Pienas, pieno produktai, ledai,varškė, sūriai, Kiaušinių patiekalai, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Valentino dienos patiekalai
Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Snickers tortas

Snickers tortas

Gardus tortas su karamele 

Želė deserto receptas

Želatininis pudingas su braškėmis

Puošnus ir skanus želatininio pudingo su braškėmis receptas 

Patiseri kremo desertas

Patiseri kremo desertas

Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas. 

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladinių sausainių receptas 

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Nuostabus ir skanus desertas dideliems ir mažiems. 

Varškės-obuolių pyragas

Varškės-obuolių pyragas

Kreminis, švelnaus skonio su malonia obuolių rūgštele... 

RICOTTA pyragas

Šokoladinis pyragas su rikota ir grietinėle

Šokoladinio pyrago receptas 

Keksas

Šakočio skonio keksas

Orkaitėje kepamo kekso su kiaušiniais receptas 

Braškiniai putėsiai su makaronų kepurėle

Braškiniai putėsiai su makaronų kepurėle

Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas  

Itališkas desertas Bunet

Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas (pagal Gian Luca Demarco)

Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas (pagal Gian Luca Demarco) 

Pyragėliai su juodaisiais serbentais

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su juodaisiais serbentais 

Saldainiai su karamelizuotais riešutais

Naminiai saldainiai su karamelizuotais riešutais 

Citrininiai keksiukai

Citrininiai keksiukai

Purūs citrininiai keksiukai šventiniam stalui 

Indiški ledai su apelsinais ir anakardžiais

Kitoks kalėdinis desertas su indišku prieskoniu 

Keksiukai vaiko gimtadieniui

Keksiukų vaikų stalui receptas 

 Velykiniai pyragėliai

Velykiniai pyragėliai

Naujas velykinių receptų konkurso su majonezu "Vilnius" receptas!  

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykinis desertas su persikais 

Pistacijų pyragas su spanguolėmis

Pistacijų pyragas su spanguolėmis

Šventinis pyragas su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis 

Apelsinų pyragas su razinomis

Apelsinų pyragas su razinomis

Apelsinų pyrago receptas 

Tortas „Vyšnių trobelė"

Tortas „Vyšnių trobelė"

Naminis šventinio torto receptas 

Kalėdinis graikiško jogurto tortas

Jogurtinio torto receptas 

Panakota su avietėmis

Panakota su avietėmis

Itališka grietinėlės želė desertas 

Maskarponės tortas su persikais ir mangais

Maskarponės tortas su persikais ir mangais

Maskarponės sūrio tortas 

Tortas „Apsnigta vasara"

Tortas „Apsnigta vasara"

Aromatingas tortas su uogomis 

Canneles Bordelais

Canneles Bordelais

Prancūziški pyragaičiai šventiniam stalui 

Želė taurėje

Želė taurėje

Šventinis desertas Kalėdų stalui 

Kalėdinė pilis

Kalėdinė pilis 2013

Pilies iš kepinių statybos paslaptys 

Spalvota žėlė

Spalvota žėlė

Tikra stalo puošmena 

Šventinis ledų desertas „Šalčio simfonija“

Šventinis ledų desertas „Šalčio simfonija“

Ledų desertas vafliniame krepšelyje 

Triufeliai

Triufeliai

Naminiai triufeliai - pats skaniausias gardumynas šventiniam stalui 

Kalėdinis pyragas

Kalėdinis pyragas

Kalėdinio pyrago receptas su vaisiais, likeriu 

Citrininis keksas su spanguoliniu įdaru

Citrininis keksas su spanguoliniu įdaru

Citrininio kekso receptas 

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginis varškės pyragas

Pyragas su moliūgais ir varške 

Damų desertas

Damų desertas

Desertas, kvepiantis Italia 

Nekepti sausainiai iš duonos lazdelių

Nekepti sausainiai iš duonos lazdelių

Nekeptų sausainių receptas 

Gaivus ir lengvas varškės pyragas

Gaivus ir lengvas varškės pyragas

Greitas ir paprastas desertas 

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu  

Baltojo šokolado pyragas

Baltojo šokolado pyragas

Kitoks šokoladinio pyrago receptas 

Bustrengo (bolonietiškas obuolių pyragas)

Bustrengo (bolonietiškas obuolių pyragas)

Itališko obuolių pyrago receptas 

Itališkas desertas Tiramisu

Itališkas desertas Tiramisu

Populiarus itališkas desertas 

Tiramisu

Tiramisu

Naminio tiramisu torto receptas 

Indiškas desertas "Gajar Ka Halwa"

Indiškas desertas "Gajar Ka Halwa"

Indiška morkų chalva 

Indiškas kriaušių pyragas

Indiškas kriaušių pyragas

Indiško kriaušių pyrago receptas 

Sojų chalva

Sojų chalva

Indiškas saldumynas - chalva su džiovintais vaisiais 

Saldus ir gaivus tinginys per 3 minutes

Saldus ir gaivus tinginys per 3 minutes

Balto tinginio receptas 

Kokosiniai sausainiai

Kokosiniai sausainiai

Gardūs kokosiniai sausainiukai 

Biskvitinis pyragas su džiovintais vaisiais

Biskvitinis pyragas su džiovintais vaisiais

Biskvitinis pyragas iškylai 

Arbūzinė atgaiva

Arbūzinė atgaiva

Gaivus vasariškas desertas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Mankšta 28 nėštumo savaitę 28 nėštumo savaitė

Jūsų mažasis pilvelio gyventojas jau gali turėti daug plaukučių

Lankytinos vietos Kopenhagoje Ką pamatyti Kopenhagoje? Lankytinos Danijos sostinės vietos

Trumpas gidas į gražiausias vietas Kopenhagoje. Patarimai, ką ten pamatyti ir kur nuvažiuoti.

kelione i Danija,  Jutlandija Kelionė į Daniją: Jutlandija

Kelionė į Jutlandiją, Danijos šiaurę. Gražiausi gamtos kampeliai ir objektai.

Populiariausi kvepalai moterims Populiariausi moteriški kvepalai

Populiariausi kvepalai moterims, perkamiausi ir geriausi kvepalai

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.