Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Arabiški blynai

2011-03-07 14:19   Peržiūros : 2133   Spausdinti


arabiški blynai

Arabiški blynai, kurie vadinami „kataif" arba „ataif". Šie blynai labai populiarūs arabų šalyse ir valgomi Ramadano metu. Dažniausiai įdaromi riešutais arba sūriu ir karšti sulaistomi sirupu arba medumi. Pateikiami karšti, bet skanūs ir šalti.

Aš dariau su keliais įdarais: su varške ir su obuoliais.

arabiški blynai

 

Blynams
2 st. miltų
2 st. šilto pieno
1/3 st. vandens
2 a. š. sausų mielių
1 v. š. cukraus
žiupsnelis druskos


Varškės įdarui
200 g varškės
cukraus pagal skonį
sauja razinų

Obuolių įdarui
1 obuolys
cukraus pagal skonį
1 a. š. cinamono


Sirupui
2 st. cukraus
1 st. vandens
1 citrinos sultys

tirpintas sviestas (kepimui orkaitėje)


Mieles ir cukrų išmaišyti vienoje stiklinėje šilto pieno, palikti 10 min. pastovėti. Tuomet supilti likusį pieną, vandenį, suberi miltus, druską. Viską gerai išmaišyti su šluotele, kad neliktų tešlos gumulėlių. Tešla turi gautis šiek tiek tirštesnė nei lietiniams blynams.

Indą su tešla pastatyti šiltai maždaug 1 valandai.

Gerai įkaitinti keptuvę, tačiau, kepant blynus, ugnį sumažinti. Tešla bus pilama be šaukšto, tad tešlą galima supilti į kokį nors ąsotėlį, kad būtų patogiau pilti. Tešlą pilti į sausą, įkaitintą keptuvę, kad gautųsi maždaug 7-8 cm dydžio blyneliai. Keptuvės vartyti nereikia, tešla savaime išsilies į šonus ir susiformuos apvalus blynelis.

Blynus kepti tik iš vienos pusės. Pradžioje pradės kilti ir sproginėti burbuliukai, po to blyno paviršius pradės džiūti. Kai visas paviršius bus sausas, blynas bus iškepęs. Iškepusius blynus sudėti ant rankšluosčio ir uždengti kitu rankšluosčiu. Taip sudėtus blynus palaikyti 10-15 min., kad blynai būtų minkštesni ir netrūkinėtų.

Kol blynai "ilsisi" paruošiami įdarai.

Varškę sumaišyti su cukrumi ir razinomis.
Obuolį nulupti, stambiai sutarkuoti ir sumaišyti su cukrumi bei cinamonu.

Ant blyno dėti įdarą, tuomet blyną sulenkti pusiau ir užspausti šonus, kad gautųsi pyragėlis, panašus į virtinį. Taip įdaryti visus blynus.

Paruoštus blynus sutepti tirpintu sviestu ir sudėti į tirpintu sviestu suteptą skardą.

Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min.

Kol kepa blynai, paruošiamas sirupas. Į puodą supilti vandenį, suberti cukrų ir virti apie 10 min., pabaigoje įpilti citrinos sulčių.

Iškepusius blynus sulaistyti sirupu ir valgyti karštus.

Skanaus!


P.S. Jei kepant blynai labai lips prie keptuvės, galima keptuvės paviršių perbraukti aliejumi suvilgyta servetėle.
Aš blynus su obuoliais sulanksčiau į trikampius, kad atskirtume blynus su skirtingais įdarais.
Nenorėjome labai saldžių blynų, tad šį kartą sirupu nelaisčiau.
Gavosi skanūs, minkšti blynai su traškia plutele.

Anželika Polubenkienė

Šiam receptui rekomenduojame naudoti „Dansukker" cukrų ir auksaspalvį sirupą



Kategorijos: Blynai, RECEPTAI, Miltiniai, kruopų patiekalai, GERIAUSIO RECEPTO konkursas, Vidurinės Azijos patiekalai ir restoranai, Patiekalai draugų vakarėliams, Patiekalai gimtadieniui, Įdaryti
Komentarai
Unknown_user_thumb
Sveikas_gyvenimas

Kiek aš idėju šiandien rytojui pasisėmiau!Ačiū visiems!!! O dabar prie klausimų:) kaip tie kraščiukai sulipo - su sirupu?

2011-03-07 16:05
Unknown_user_thumb
Anželika

Ne, krašteliai sulipdomi dar prieš kepimą orkaitėje, o sirupu apipilami jau išimti iš orkaitės. Krašteliai labai gerai sulimpa, nes blynas kepamas tik iš vienos pusės. Šių blynelių formavimas, suspaudžiant kraštelius, yra pati įdomiausia dalis, darant šiuos blynus ;)

2011-03-08 11:19
Moliūgo blynai su bananiniu kremu

Moliūgo blynai su bananiniu kremu

Moliūgų blynų su bananiniu kremu receptas. 

Blynai su moliūgais

Blynai su moliūgais

Blynų su moliūgais receptas, moliūgų blynai. 

Bulviniai blynai

Bulviniai blynai

Bulvinių blynų receptas, įvairių bulvinių blynų ir bulvinio pyrago receptai 

nėriniuoti blynai

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Kukurūzų blynai

Kukurūzų blynai

Kukurūzinių miltų blynelių receptas, kaip iškepti skanius kukurūzinius blynus 

Prancūziški blynai

Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus 

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius 

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.  

Orkaitėje užkepti lietiniai su sūriu ir kumpiu

Orkaitėje užkepti lietiniai su sūriu ir kumpiu

Užkeptų lietinių receptas, lietiniai orkaitėje, lietiniai su sūriu ir kumpiu, orkaitėje užkeptų lietinių su sūriu ir kumpiu receptas, lietiniai kitaip, skanūs lietiniai kepti orkaitėje. 

Grikinių miltų blynai

Grikinių miltų blynai

Grikių blynai, grikinių blynų receptas,  

Bulviniai blynai su lašiša

Bulviniai blynai su lašiša

Bulvinių blynų su lašiša receptas 

Ikrais įdarytos stintos

Ikrais įdaryta stinta blynelyje

Stinta įdaryta ikrais ir suvyniota blynelyje 

Kepti varskeciai

Kepti varškėčiai

Keptų varškėčių receptas 

Blynai su ikrais

Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške. 

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos kepsneliai tešloje su voveraičių padažu 

Blynai su raugintais kopūstais

Blynai su raugintais kopūstais

Blynai su kopūstais 

Kanadietiški blyneliai su raudonaisiais ikrais

Kanadietiški blyneliai su raudonaisiais ikrais

Blynelių su raudona ikra receptas 

Lietinių blynų pyragas

Blynų pyragas

Lietinių blynų pyragas su pievagrybių įdaru 

Bulviniai blynai su šonine

Bulviniai blynai su bekonu

Bulvinių blynų su šonine receptas 

užgavėnių vafliai

Užgavėnių vafliniai blynai

Originalūs vafliniai blynai-saulutės ir mažiems, ir dideliems! 

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai su spirgučiais

Skalsūs virtų bulvių blynai su įdaru. 

Blynai su plaučiais

Išsamus receptas su darbo eigos nuotraukomis. 

uzgaveniu blynai

Užgavėnių receptai, blynai

Siūlome idėjas užgavėnių stalui: virtų bulvių tradiciniai blynai, moliūgų blyneliai.  

Čirviniai pusryčių blynai

Čirviniai pusryčių blynai 

Čirviniai pusryčių blynai

Čirviniai pusryčių blynai 

Blynų receptas pusryčiams

Pusrytinių blynelių receptas 

Blyneliai su krabų lazdelėmis

Krabų lazdelių blyneliai pusryčiams 

Kepenų blyneliai

Kepenų blyneliai 

Lietiniai blynai su varške

Lietiniai, įdaryti varške 

Lietiniai su vištienos įdaru

Vištiena įdaryti lietiniai 

Patriotiškas blynų tortas

Niekur neregėtas, ypatingai originalus, spalvingas ir sveikuoliškas blynų tortas užgavėnėms! 

Žalia špinatų blynų eglutė

Žalia špinatų blynų eglutė

Žalia špinatų blynų eglutė 

Vegetariški indiški blyneliai

Vegetariški indiški blyneliai

Vegetariški indiški blyneliai  

Cukinijų tortas

Cukinijų tortas

Cukinijos tortas su daržovėmis 

Užkandis su vytintu kumpiu

Užkandis su vytintu kumpiu

Gardus užkandis iškylai! 

Blynai

Vegetariški blyneliai

Kitokia bulvinių blynų variacija - skanu ir sveika 

Kvapnieji moliūgo, bulvių ir svogūno blyneliai

Kvapnieji moliūgo, bulvių ir svogūno blyneliai

Gardūs, ryškios spalvos, kvapnūs, orkaitėje kepti blyneliai 

Įdaryti lietiniai užkepti su kumpiu ir sūriu

Sotus ir gardus patiekalas tiems, kurie mėgsta blynus su sūriu įdaru. 

Cukinijų blynų tortas

Šį patiekalą galima valgyti ir dar karštą, ir atvėsusį - vis tiek bus gardus! 

Blynai su špinatais ir sūriu

Sūriu įdaru skaninti lietiniai. 

Blyneliai

Klevų sirupu gardinti amerikietiški blyneliai. 

Varškėtukai

Varškėtukai

Greitai paruošiami varškės blyneliai. 

blynai

Blyneliai pagal draugės receptą

Romu kvepiantys blyneliai su uogiene ar klevų sirupu. 

vafliai

Vafliai

Vaikų ir suaugusių mėgiami tradiciniai vafliai. 

bulviniai blyneliai su grybais

Bulviniai blyneliai

Sotūs blynukai su grybais ir krabų lazdelėmis. 

čirviniai blynai

Čirviniai blynai

Tradiciniai, daugelio mėgstami blynai. 

arabiški blynai

Arabiški blynai

Blynai, kurie vadinami „kataif" arba „ataif" - populiarūs arabų šalyse ir valgomi Ramadano metu. 

lietinių blynų tortas

Lietinių blynų tortas

Skoniu picą primenantis lietinių tortas - tikras atradimas šeimininkėms! 

blynai

Obuoliniai manų kruopų blynai

Obuoliais ir cinamonu kvepiantys blynai. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

USA


Šuns paklusnumo ugdymas Šuns paklusnumo ugdymas

Šuns paklusnumas, šuns drausmės ugdymas, kaip tapti vedliu šuniui

Valgomasis briedžiukas Valgomasis briedžiukas

Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle.

Madingas plaukų dažymas 2024 Madingas plaukų dažymas 2024

Madingas plaukų dažymas 2024, populiariausi plaukų dažymai 2024, madingos plaukų dažymo technikos, madingos plaukų spalvos 2024, plaukų dažymai, įvairios plaukų dažymo idėjos

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Bulviniai blynai Bulviniai blynai

Bulvinių blynų receptas, įvairių bulvinių blynų ir bulvinio pyrago receptai

daugiau
nėriniuoti blynai Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.

daugiau
Prancūziški blynai Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus

daugiau
Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.

daugiau
Afrikietiški blyna Kabalanga Pasaulio virtuvė: 10 įdomiausių blynų receptų

Visas pasaulis kepa blynus... Sužinok kokius!

daugiau
Užgavenes 2013 Užgavėnės: blynų receptai

Užgavėnės 2017: geriausi blynų receptai!

daugiau
Kokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?

Kokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?

daugiau
Saldūs patiekalai iš grikių

Dažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.