Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Vyne ir grietinėlėje troškinta šerniena

2013-01-17 15:07   Peržiūros : 2378   Spausdinti
Vyne ir grietinėlėje troškinta šerniena


  • 1 kg šernienos, geriausiai liesos ir minkštos, išpjautinė;
  • 200 g raudono sauso vyno,
  • 50 g aliejaus,
  • 70 g sviesto,
  • 8 skiltelės česnako,
  • didelis svogūnas,
  • 100 g grietinėlės,

Čiobrelis, druska, pipirai

Jei šernas senesnis jį reikėtų vieną arba dvi dienas pamarinuoti aliejuje, vyne, žolelėse.

Šį kartą patiekalas daromas iš pirmamečio šerniuko, mėsa labai švelni. Išpjautinė supjaustoma skritinėliais ir nusausinama.

Kaitiname aliejų, įberiame 4 supjaustytas česnako skilteles, čiobrelius, tirpiname sviestą. Įkaitus keptuvei sudedame mėsą ir apkepiname iš abiejų šonų. Prieš pabaigą įdedame smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepiname kol jie apskrunda.

Įpilame vyną, uždengiame dangčiu ir troškiname 20 - 40 minučių ant mažos ugnies. Jauną šerniuką troškinau 20 minučių. Prieš pabaigą galima įbarstyti žolelių - raudonėlio, peletrūno, mairūno, baziliko, lėtai supilame maišydami grietinėlę. Maišome ir laikome ant mažos ugnies neleisdami užvirti.

Tuo pačiu metu ant garų gaminame brokolius.

 

Lėkštėje išdėstome brokolius, sudedame šernieną ir užpilame kepimo metu pasidariusiu padažu.

 

Vyne ir grietinėlėje troškinta šerniena

Skanaus, Sergejus.


Kategorijos: Žvėrienos patiekalai, Kiaulienos receptai, 2. Troškiniai, RECEPTAI, Mėsos patiekalų receptai
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Kiaulienos šonkauliai ananasuose, troškinti raugintuose kopūstuose

Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos? 

Kreminė moliūgo sriuba išskobtame moliūge

Patiekalai iš moliūgo

Ruduo - moliūgų metas. Išmėginkite gardžius receptus! 

Lenkiškas bigosas

Lenkiškas bigosas

Lenkiško biguso receptas, sriuba - troškinys iš mėsos ir raugintų kopūstų 

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys su daržovėmis ir moliūgu 

avienos troškinys airiškai

Airiškas avienos troškinys

Avienos troškinys su daržovėmis 

Jautiena su raugintais kopūstais

Jautiena su raugintais kopūstais

Jautienos troškinys su raugintais kopūstais 

Troškinys su raugintais kopūstais

Troškinys su raugintais kopūstais

troškinta kiaulienos kugarinė su pievagrybiais ir kopūstais. 

Antiena, troškinta su raugintais kopūstais

Antiena, troškinta su raugintais kopūstais

Orkaitėje troškinta antiena su kopūstais 

moliugas su kalakutiena

Šviežias moliūgas su kalakutiena ir dviem „Garduko“ prieskoniais

Toškinti moliūgai su kalakutiena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Troškinti švieži kopūstai

Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

kepenėlės kokoso piene su kinietiškais grybais

Kepenėlės kokoso piene

Kepenėlės azijietiškai su kokoso pienu, baltaisiais kinietiškais grybais ir kario akcentuku 

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje 

Vištienos karis

Vištienos karis

Aštrus vištienos karis su daržovėmis 

Troškinta aviena su daržovėmis ir saldžiarūgščiu padažu

Avienos sprandinės troškinys su daržovėmis 

Troškinta aviena su kuskusu

Troškinti avienos gabalėliai 

Avienos plovas

Avienos plovo receptas 

Avienos guliašas su raudonuoju vynu

Vyne troškinta aviena su daržovėmis ir abrikosais 

Avienos - moliūgo  troškinys marokietiškai su datulėmis

Avienos - moliūgo troškinys marokietiškai su datulėmis

Aromatingas ir kiek saldus patiekalas iš avienos, moliūgo, avinžirnių ir datulių 

Avienos plovas

Avienos plovas

Paprastas avienos plovo receptas 

Vištiena Tikka Masala

Vištienos troškinys tikka masala 

Vištiena tikka masala

Indiškas vištienos troškinys 

Indiškas vištienos ir avinžirnių troškinys

Indiškas troškinys su vištiena ir avinžirniais 

Vištiena su kari

Vištienos troškinys indišku stiliumi 

Kokosinis vištienos karis su moliūgu

Vištienos troškinys su kokosų pienu 

Ešerys su krevečių padažu

Ešerys su krevečių padažu

Ešešrys krevečių padaže 

Aštrios vištienos kepenėlės

Aštrios vištienos kepenėlės

Vištos kepenėlių troškinys su grietinėle 

Karštas aštrus užkandis iš pupelių

Karštas aštrus užkandis iš pupelių

Aštrus pupelių užkandis  

Aštrus guliašas

Aštrus guliašas

Aštrus kiaulienos troškinys  

Aštrus žuvies troškinys

Aštrus žuvies troškinys

Žuvies troškinys aštriame padaže 

Menkė su salierais

Menkė kiek kinietiškai su salierais

Kepta menkė su salierais, morkomis ir porais sojų padaže 

Menkė graikiškai

Menkė graikiškai

Graikiškai užkepta menkė 

Makaronai su žuvimi

Makaronai su žuvimi

Makaronai su žuvimi grietinėlės padaže 

Aromatingi troškinti kopūstai

Aromatingi troškinti kopūstai

Daržovių ir kopūstų troškinys 

Bavariški šonkauliukai su daržovėmis

Bavariški šonkauliukai su daržovėmis

Troškinti kiaulienos šonkauliukai su daržovėmis 

Tailandietiški ryžių makaronai su vištiena

Tailandietiški ryžių makaronai su vištiena

Tailandietiškų makaronų receptas 

Tailandietiška kiauliena su abrikosais

Tailandietiška kiauliena su abrikosais

Saldžiarūgštis tailandietiškas kiaulienos troškinys 

Kha moo kiaulės kojos tailandietiškai

Sojų padaže troškintos kiaulės kojos 

Spalvinga vištiena su daržovėmis

Spalvinga vištiena su daržovėmis

Spalvinga vištiena su daržovėmis 

Wok kalakutiena su saldžiarūgščiu padažu

Wok kalakutiena su saldžiarūgščiu padažu

Kalakutiena saldžiarūgščiame padaže 

Aštrus vištienos troškinys

Aštrus vištienos troškinys

Naujas konkurso receptas! Aštrus vištienos troškinys su makaronais ir daržovėmis 

Tailandietiški Dovilės balandėliai

Tailandietiški Dovilės balandėliai

Tailandietiška balandėlių interpretacija 

Tailandietiška vištiena su salierais

Tailandietiška vištiena su salierais

Vištienos troškinys su salierų stiebais ir krevetėmis 

Vistienos troskinys

Vištienos ir cukinijų troškinys

Paukštienos troškinys 

Moliūgų ir kiaulienos troškinys

Su moliūgais troškinta kiauliena

Moliūgai, kiauliena, čiobreliai - puikūs ingradientai pagaminti aromatingą, burnoje tirpstantį patiekalą. O jei dar granatų sultyse patroškinti... 

Vištienos trokšinys "Skanutis"

Vištienos troškinys "Skanutis"

Troškinta vištiena 

Daržovės indiškai

Daržovės indiškai

Indiškas daržovių troškinys 

Risotto su žirneliais ir pomidorais

Risotto su žirneliais ir pomidorais

Daugiaryžis su žirneliais ir pomidorais 

Kiaulienos šonkauliukai itališkai

Kiaulienos šonkauliukai itališkai

Itališkų vyne ir pomidorų tyrėje troškintų kiaulienos šonkauliukų receptas  

Indiškas daržovių-vaisių troškinukas

Indiškas daržovių-vaisių troškinukas

Vaisių ir daržovių troškinys indiškai 

Triušienos karis

Triušienos karis

Indiškai troškinta triušiena 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Kompanijų produkcija
Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Kompanijų produkcija
Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

KATAŽINA „Myliu gyvenimą!“ KATAŽINA „Myliu gyvenimą!“

Gruodžio 7 d., penktadienį, 18:30 val. Bistrampolio dvare - nuotaikingas ir nuoširdus Katažinos koncertas!

Kalėdinė dovana tėvams Kalėdinė dovana tėvams

Norisi, jog dovana būtų ne tik graži, renkanti ant lentynos dulkes, bet reikalinga ir naudinga mūsų mylimam žmogui.

Grupė DŽENTELMENAI „Iš meilės moterims!“ Grupė DŽENTELMENAI „Iš meilės moterims!“

Gruodžio 11 d., antradienį, 19 val. Raudondvario dvare sprogs tikra jausmų ir muzikos bomba!

Kiaulienos šonkauliai ananasuose, troškinti raugintuose kopūstuose

Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos?

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Baisogalos dvaro rūmai Ką pamatyti Radviliškyje?

Radviliškį lankantys miesto svečiai žavisi rajono teritorijoje stūksančiais piliakalniais, mitologiniais akmenimis, skulptūromis, dvarais, atnaujintais parkais, įdomiais muziejais, Tyrulių pelke, Arimaičių ežero poilsiaviete, populiariais dviračių maršrutais.

Manikiūro kursai Vilniuje Geriausi grožio salonai Vilniuje

Grožio salonai riebalų mažinimui, kūno korekcijoms, kirpimams, odos priežiūrai ir atjauninimui

Šparagų gaminimas Kaip pagaminti šparagus

Šparagų auginimas, derlius nuėmimas, kaip valgyti šparagus

Špinatų salotos Špinatų salotos „Vakarienės žalumas“

Špinatų salotos su vištiena, kiaušiniais ir riešutais.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.