Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Cukinijos receptai

2022-10-05 14:32   Peržiūros : 549   Spausdinti


 

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

Patiekalai iš cukinijos

Dėl nedidelio riebalų kiekio ir mažai kalorijų cukinijos yra puikus produktas visiems lieknėjantiems (100 g žalios cukinijos tesudaro 15 kcal, o tiek pat keptų - virš 40 kcal). Cukinijos taip pat lengvai virškinamos, o jose esantis kalis neleidžia sulaikyti vandens organizme.

Taip pat šią daržovę turėtų pamėgti visi, sergantys skrandžio opalige, rėmeniu ar padidėjus rūgštingumui (cukinija lengvai virškinama) bei sergantieji cukriniu diabetu (cukinijos turi žemą glikemijos indeksą, todėl suvalgius cukraus kiekis kraujyje smarkiai nepadidės).

Cukinijos rūgština organizmą, nes turi šarminių savybių ir taip neleidžia organizmui rūgštėti. Be to, ši daržovė pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti šalutinių medžiagų apykaitos produktų.

Nėščioms  moterims  verta rinktis cukinijas, nes tai folio rūgšties šaltinis, užkertantis kelią vaikų nervinio vamzdelio defektams. Be to, folio rūgštis ir B grupės vitaminai reguliuoja mėnesinių ciklą, taip pat turi įtakos moters vaisingumui.

Cukinijos dėl didelio antioksidantų kiekio teigiamai veikia širdies darbą ir lėtina odos senėjimo procesus, užkertant kelią žalingam aplinkos poveikiui.

cukinijos receptai

 

Cukinijų maistinė vertė

Priežastis, kodėl turėtumėte valgyti cukinijas, yra ne tik skonis, bet ir maistinė vertė bei teigiamas poveikis sveikatai. Cukinija neabejotinai geras vitamino A (reikalingam regėjimui ir geram imunitetui) šaltinis - 100 g cukinijų yra apie 210 µg šio junginio. Cukinijose taip pat yra B grupės vitaminų (reikalingų tinkamam nervų sistemos, įskaitant smegenis, veiklai ir efektyviam virškinimui) ir vitamino C, kuris palaiko geležies pasisavinimą, stiprina imuninę sistemą. Minėti A, C ir B grupės vitaminai  jautrūs aukštai temperatūrai, todėl labai jaunas cukinijas verta valgyti žalias, su odele. Be minėtų vitaminų, cukinijose taip pat yra mineralų, yra fosforo, kalcio, geležies, natrio, kalio ir jodo. Cukinijos taip pat yra angliavandenių (apie 2,5 g 100 g), baltymų (1 g 100 g), skaidulų (apie 0,4 g 100 g) ir riebalų šaltinis (100 g randame apie 0,1 g riebalų).

Cukinijos patiekalų receptai

Cukinijos yra labai plataus naudojimo daržovė. Dėl subtilaus riešutų skonio jas galima valgyti žalią (puikiai tinka salotoms), bet taip pat ir kepti orkaitėje ar ant grotelių, įdaryti (tam geriausiai tinka apvalios cukinijos) ir net kepti saldų cukinijų pyragą. Virtuvėje naudojami net cukinijų žiedai - juos galima kepti arba įdaryti ir kepti orkaitėje. Subtilus cukinijų skonis puikiai dera su išraiškingais ar rūgštokais ingredientais, tokiais kaip pomidorai, česnakai, citrinos sultys ar parmezano sūris.

 

 

Skaniausi  cukinijos receptai

Cukinijos apkepas su varške

Cukinijų apkepas - labai skanus sezoninis patiekalas. Paprastas cukinijų apkepas greitai paruošiamas, bet dar greičiau suvalgomas. Jums reikės tik kelių produktų, kad pagamintumėte skanią vakarienę.

Cukinijų apkepas su varške

Ingredientai cukinijos apkepui su varške

 

  • 260 g cukinijos
  • 250 g varškės
  • 120 g kietojo sūrio
  • 2 kiaušiniai
  • 135 ml pieno
  • Druskos pagal skonį
  • Žalumynų pagal skonį

 

Cukinijos apkepo su varške gaminimo eiga

Kiaušinius išplakite iki vientisos masės ir įdėkite druskos pagal skonį. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Tuomet viską sumaišykite su varške. Gautą masę supilkite į kiaušinių ir pieno mišinį ir išmaišykite. Nuluptas cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Tada kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, ant viršaus sudėkite sluoksnį cukinijų, tada vėl sluoksnis varškės masės. Dar vienas cukinijų sluoksnis ir ant viršaus užtepkite likusią varškę. Kepti įkaitintoje orkaitėje  iki 180 laipsnių apie 1 val. Kai cukinijos taps minkštos, o viršus paruduos, troškinys bus paruoštas. Leiskite apkepui šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Skanaus!

 

Cukinijų blyneliai

Prieš jūs geriausias cukinijų blynų receptas! Dabar, kai ateina cukinijų sezonas, galima pagaminti daug įvairių skanėstų. Jei ieškote skanios vegetariškos vakarienės recepto, būtinai pagaminkite šiuos blynelius. Cukinijų blyneliai paruošiami paprastai ir greitai. Vos iš kelių ingredientų galite paruošti puikią vakarienę visai šeimai.

Cukinijų blyneliai

Cukinijos blynelių ingredientai

 

  • 3 šaukštai kvietinių miltų
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai pieno
  • 300 g cukinijų
  • 1/4 mažo svogūno
  • 1 šaukštas krapų
  • aliejus

 

Cukinijos blynelių gaminimo eiga

Miltus suberkite į dubenį, sumaišykite su druska ir plaktu kiaušiniu. Supilkite pieną ir išmaišykite iki vientisos tešlos.Cukiniją ir svogūną sutarkuokite ant stambios tarkos, tuomet rankose švelniai išspauskite vandens perteklių. Į tešlą sudėkite cukiniją, svogūną, krapus ir šaukštu išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir dėkite po šaukštą. Kepti blynus apie 2 - 3 minutes, kai jie gerai apskrus, apverskite ir kepkite apie 2 minutes.

 

Įdaryta cukinija

Įdaryta cukinija yra populiarus patiekalas kiekvieno namuose. Cukinija tampa vis populiaresne daržove, vartojama ne tik veganų, bet ir tradicinės mitybos besilaikančių žmonių mityboje. Taip yra ne tik dėl neįprasto skonio, bet ir dėl maistinių savybių.

Įdaryta cukinija

Ingredientai įdarytai cukinijai

 

  • 1 didelė cukinija
  • ¾ stiklinės išvirtų ryžių arba kuskuso
  • 350 g maltos mėsos
  • 1 morka
  • 1 didelis svogūnas
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai raudonų pupelių
  • 3 šaukštai kukurūzų
  • Petražolių
  • Prieskoniai pagal skonį: druska, pipirai, oregano, čili
  • 300 g pomidorų pastos
  • ¾ stiklinės vandens arba sultinio
  • 1 mažas svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • ¼ stiklinės grietinėlės
  • Pagal skonį druska, pipirai, oregano, bazilikas
  • 2 šaukštai tarkuoto sūrio


Įdarytos cukinijos gaminimo eiga

Pomidorų padažas: keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, supilkite pomidorų pastą, supilkite sultinį arba vandenį, išmaišykite ir palaukite kelias minutes, kol padažas sutirštės (galite dėti grietinėlės pagal skonį). Cukiniją nulupkite, perpjaukite per pusę, vidurį išskobkite. Mėsą pakepinkite su smulkiai pjaustytu svogūnu ir morkomis, sutarkuotomis griežinėliais. Baigiant kepti suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir pagardinkite. Sudėkite pupeles ir kukurūzus bei žalumą. Viską sumaišykite su 3-4 šaukštais pomidorų padažo. Tuščiavidurią cukiniją pripildykite įdaru. Ant kepimo skardos supilkite pomidorų padažą, išdėliokite daržoves. Kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje (kepimo laikas priklauso nuo cukinijos dydžio). Baigiant kepti daržoves apibarstykite tarkuotu sūriu.

 

 

Trinta cukinijų sriuba

Cukinija - fantastiška daržovė, iš kurios galima pagaminti daugybę patiekalų. Viena geriausių jos panaudojimo būdų - cukinijų sriuba. Šis cukinijų sriubos receptas yra labai paprastas. Galima paruošti valgyti greičiau nei per valandą!

Cukinijų sriuba

Ingredientai trintai cukinijų sriubai

 

  • 3 bulvės
  • 1 cukinija
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 1 lauro lapas
  • 1 česnako skiltelė
  • Pusė paprikos
  • Pagal skonį druskos, sriubos prieskonių
  • 2-3 šaukštai aliejaus
  • 2 l vandens (galima pakeisti vištienos sultiniu)

 

Trintos cukinijų sriubos gaminimas

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliaiigas tiesiai į keptuvę. Supilkite vandenį, užvirinkite, sumažinkite ugnį, pasūdykite ir virkite bulves 15 minučių. Svogūną ir morką supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Svogūnus ir morkas pakepinkite 3-4 minutes retkarčiais pamaišydami ant silpnos ugnies. Tada į keptuvę suberkite supjaustytas juosteles arba kubeliais supjaustytą papriką. Nedelsdami sudėkite mažais kubeliais supjaustytą cukiniją (jei cukinija jauna, tuomet nuo jos žievelės nuimti nebūtina). Kepkite visas daržoves, retkarčiais pamaišydami, 5-7 minutes. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į keptuvę suberkite keptas daržoves, taip pat prieskonius, sriubą virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Tada suberkite susmulkintą česnaką ir lauro lapą, virkite sriubą dar 5 minutes ir išjunkite viryklę. Paruoštą sriubą pabarstyti žaluma ir patiekti karštą. Skanaus!

 

Cukinijų salotos

Cukinija dažniausiai siejamos su ant grotelių keptomis daržovėmis. Ir vis dėlto šią neįprastą, nekaloringą ir vertingą daržovę galima valgyti žalią. Labai skanu, subtilų ir neutralų poskonį galima fantastiškai derinti su kitomis daržovėmis, todėl cukinijų pagrindu gaminamos neeilinės salotos.

Cukinijų salotos

Cukinijų salotų ingredientai

 

  • 1 cukinija
  • 2 svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas garstyčių
  • 3 šaukštas aliejaus
  • Pagal skonį druskos
  • Pagal skonį pipirų
  • Šiek tiek petražolių
  • 3 šaukštai grietinės

 

Cukinijų salotų gaminimas

Nuluptą cukiniją supjaustykite labai plonais griežinėliais, suberkite svogūnus. Česnaką sumaišykite su aliejumi, garstyčiomis, grietine ir pridėti druskos, pipirų ir petražolių. Padažą užpilkite ant cukinijos.

 

Cukinijų troškinys

Cukinijų troškinys puikiai tiks pasninko dienomis, kadangi yra vegetariškas. Cukinijos bet kokiam daržovių troškiniui suteikia apimties. Troškintos cukinijos lengvai derinamos prie kitų daržovių.

Cukinijų troškinys

Cukinijų troškinio ingredientai

 

  • 2 cukinijos
  • 2 baklažanai
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 pomidorai
  • 2 šakelės petražolių
  • Pagal skonį druskos, pipirų
  • 2 šaukštai aliejaus

 

Cukinijų troškinio gaminimas

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, pakepinkite aliejuje kubeliais supjaustytą svogūną iki skaidrumo, retkarčiais pamaišydami 2-3 minutes. Į pakepintus svogūnus suberkite nuluptas ir vidutiniais kubeliais supjaustytas cukinijas ir baklažanus. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes ant vidutinės ugnies. Pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir išmaišykite su svogūnu, cukinija ir baklažanu. Daržovių sultims užvirus įberkite druskos, juodųjų pipirų. Tuomet sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Galiausiai suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnaką. Duokite šiek tiek atvėsti ir galėsite patiekti. Taip pat tokį patiekalą galima įdėti porai valandų į šaldytuvą ir patiekti šaltą.


Kategorijos: RECEPTAI, Daržovių patiekalų receptai, Sveiko maisto receptai, Pigių patiekalų receptai, Cukinijos ir aguročių patiekalai, Dietiniai patiekalai, Vegetariški patiekalai, Patiekalai vaikams
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Makaronai vaikams

Mylimų herojų formų "Melissa" makaronai

Sausainiai su migdolais

Sausainiai su migdolais

Migdolinių sausainių receptas 

Moliūgo blynai su bananiniu kremu

Moliūgo blynai su bananiniu kremu

Moliūgų blynų su bananiniu kremu receptas. 

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūginis keksas su šokoladu, moliūgų kekso su šokoladu receptas. 

Prancūziški blynai

Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus 

Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Pyrago iš cukinijų receptas, skaniausias pyragas iš cukinijų 

Cukinijų apkepas su varške

Cukinijų apkepas su varške

Apkepo su cukinijomis ir varške receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su varške 

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius 

cukinijos receptai

Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas 

Virtos “gėlytės”

Virtos “gėlytės”

Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas. 

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšelių su baltymų kremu receptai, krepšeliai su kremu, desertas su baltyminiu kremu, trapios tešlos pyragėliai. 

Saldžios voveruškos

Saldžios voveruškos

Voveraičių formos sausainiai, saldžių voveruškų receptas, voveraičių formos žagarėliai, desertinės voveraitės, voveraitės iš tešlos. 

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis

“Teletabių” sumuštiniai su kiaušinių salotomis

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis 

Želė deserto receptas

Želatininis pudingas su braškėmis

Puošnus ir skanus želatininio pudingo su braškėmis receptas 

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Šokoladiniai kiaušiniai ant pagaliuko „Tinginiams“

Nuostabus ir skanus desertas dideliems ir mažiems. 

užgavėnių vafliai

Užgavėnių vafliniai blynai

Originalūs vafliniai blynai-saulutės ir mažiems, ir dideliems! 

Skanios idėjos Valentino dienos pusryčiams

Skanios idėjos Valentino dienos pusryčiams

Kaip įdomiai pateikti paprastus pusryčius: omletas dešrelėje, sumuštiniai, kiaušinis duonoje, sluoksniuotos tešlos širdelės. 

Keksas

Šakočio skonio keksas

Orkaitėje kepamo kekso su kiaušiniais receptas 

Makaronų veidukai su šokoladu

Makaronų veidukai su šokoladu

Makaronų veidukai su šokoladu 

Pieniška makaronų sriuba

Pieniška vakaro sriuba su „Melissa“ makaronais

Pieniška vakaro sriuba su „Melissa“ makaronais  

Spalvingos makaronų salotos

Spalvingos makaronų salotos

Spalvingos makaronų salotos 

Kalėdiniai meduoliukai

Kalėdinių meduoliukų receptas 

Vaniliniai keksiukai

Vaniliniai keksiukai Kalėdoms

Šventiniai vaniliniai keksiukai 

Indiški ledai su apelsinais ir anakardžiais

Kitoks kalėdinis desertas su indišku prieskoniu 

Keksiukai vaiko gimtadieniui

Keksiukų vaikų stalui receptas 

keksiukai pusryciams

Ryto keksiukai

Pusrytinių keksiukų receptas 

Čirviniai pusryčių blynai

Čirviniai pusryčių blynai 

Avižiniai sveikuolių sausainiai

Avižiniai sausainių receptas 

varškės keksai

Varškės keksai

Purūs ir gardūs varškės keksai pusryčiams! Labai paprastai iškepami orkaitėje 

Sumuštinukai  „kriaukliukai“

Sumuštinukai „kriaukliukai“

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis 

Saldukai su uogytėm

Saldukai su uogytėm

Saldūs makaronai su uogomis 

Makaronai su “gėlytėm“

Makaronai su “gėlytėm“

Makaronų su dešrelėmis receptas 

Spalvingi šaukšteliai vaikams

Spalvingi šaukšteliai vaikams

Saldžiai įdaryti šaukšteliai vaikų šventei 

Kalėdiniai meduoliniai nameliai

Meduoliniai nameliai

Forminių meduolių receptas 

Panakota su avietėmis

Panakota su avietėmis

Itališka grietinėlės želė desertas 

Tortas „Apsnigta vasara"

Tortas „Apsnigta vasara"

Aromatingas tortas su uogomis 

Saldūs grybukai

Saldūs grybukai

Šventinių meduoliukų receptas 

Žalia špinatų blynų eglutė

Žalia špinatų blynų eglutė

Žalia špinatų blynų eglutė 

Rudojo cukraus sausainiukai

Rudojo cukraus sausainiukai

Gardūs sausainiai su karameliniu prieskoniu 

Kalėdinė pilis

Kalėdinė pilis 2013

Pilies iš kepinių statybos paslaptys 

Kalėdinis pyragas

Kalėdinis pyragas

Kalėdinio pyrago receptas su vaisiais, likeriu 

Spurgytės su pieniškomis dešrelėmis

Spurgytės su pieniškomis dešrelėmis

Spurgos du pieniškomis dešrelėmis 

Grikių keksiukai

Grikių keksiukai

Grikių keksiukų receptas 

Keksiukai su juoduoju šokoladu

Keksiukai su juoduoju šokoladu

Šokoladinių keksiukų receptas 

Sausainiai "Žąsų kojelės"

Sausainiai "Žąsų kojelės"

Sausainėliai su cinamonu 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Druskininkų sav.


Kompanijų produkcija
Makaronai vaikams

Mylimų herojų formų "Melissa" makaronai

Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Prancūziški blynai Blynų receptai

Top skaniausi blynai, kaip teisingai iškepti blynus

daugiau
cukinijos receptai Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

daugiau
Obuolių pyragas Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas

daugiau
Vaikų gimtadienio žaidimai: piratų vakarėlis

Čia yra laivas, kuriame gausybė piratiškų žaidimų, receptų ir patarimų mažiesiems piratams.

daugiau
Vaikų gimtadieniai: pasakos šventė

Kai vaikai tampa riteriais ir princesėmis!

daugiau
pieno kokteiliai Rugsėjo 1-oji: saldi šventė su pieno kokteiliais ir desertais

Pirmąją mokslo metų dieną palepinkite savuosius mokinukus plaktais šaltais gėrimais, pieno kokteiliais, mini pyragaičiais ir kitais gardumynais!

daugiau
Kompanijų produkcija
Makaronai vaikams

Mylimų herojų formų "Melissa" makaronai

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.