Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carne. Kaip gaminti chili con carne. Meksikietiški padažai.

Įmonė:	DREIGSAS, UAB
Adresas:	Meistrų g. 14
Vietovė:	Vilnius
Telefonas:	+370-5-2395825
Faksas:	+370-5-2395824
Mobilus tel.:
el. paštas:
Tinklalapis:
Darbo laikas:
Visi įmonės produktai

Uab "Dreigsas" bene didžiausia įmonė Lietuvoje, prekiaujanti egzotiškais maisto produktais iš įvairiausių pasaulio kampelių, kuriuos šiandien gali įsigyti kiekvienas užsukęs į mūsų el.parduotuvę www.rytuvalgiai.lt.

Visiems gerai žinoma, kad meksikiečiai mėgsta aštrų maistą, ir taip buvo visada, jau II tūkstantmetyje pr. Kr., žmonės bandė paskaninti savo maistą aitriosiomis paprikomis. Nachos, taco, fajita ,burrito, chilli con carne, visame pasaulyje gerai žinomi ir mėgstami meksikietiški patiekalai.

Didžiojoje dalyja patiekalų dalyvauja tortilijos (tortilla)-kukurūzų arba kvietinių miltų tortilijos.  Kukurūzų miltų tortilijos yra lankstesnės ir mažesnės , puikiai tinka gaminti taco, tostadą, enčiladą, kvietinių miltų tortilijos - didesnės ir traškesnės, tinka plačiausiai naudojamos burrito, taco ruošti. Maža to, tortilijos ne tik skanu, bet ir sveika: kvietinės turi geležies, vitamino B, nekoloringos (115kcal), o kukurūzines būtų galima priskirt ir prie dietų - tik 60kcal, turi kalcio kalio ir skaidulų.

Vienas iš populiariausių meksikietiškų patiekalų tai tortilijos su chili corn carne - aštrus pupelių ir mėsos troškinys . Pasigaminti chili cor carne galima ir labai paprastai, griežtų taisyklių čia nėra - juk maisto gaminimas tai kūryba.

Kaip gaminti chili cor carne?

2 svogūnus, morką supjaustykite kubeliais, 4 vidutinio dydžio skilteles česnako taip pat smulkiai sukapojame. Į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus sudėkite svogūnus, paskui morką, sudėkite faršą (apie 500g) ir viską gerai apkepinkite, kol mėsytė šiek tiek paskrus, paruodus. Tuomet įdėkite 2-3-jetą marinuotų raudonujų aitriujų paprikų sujaustytų kubeliais, jos duos subtilų aštrumą. Pašlakstykite  Sambal - Oelek Čili pasta , ji yra gaminamas iš aštrių raudonųjų pipirų (78%), todėl yra ypatingai aštri, tad čia nereikėtų persistengti, ragaukite.Sukratykite skardinę koncervuotų pomidorų tyrės,  jei reikia įpilkite šiek tiek vandens ir viską palikite pasitroškinti apie 30 min., retkarčiais žvilgterėkite kas vyksta keptuvėje ir esant reikalui papildykite vandens. Į troškinį įdėkite  pora šaukštų Cantina Guacamole
Dip padažo, pastarajame yra  žalioji ir raudonoji paprika, svogūnai, pomidorai, žalieji čili pipirai, jalapeno pipirai, citrinų rūgštis, česnakas, prieskoniai - tai kaip tik tas derinysgaminamam troškinui. Į troškinį įdedame koncervuotas raudonąsias pupeles, paragaukite, jei trūksta įdėkite padažo, pastos, ir palikite dar keletą minučių pasitroškinti. Masė turi gautis tiršta.

Imame kukurūzų tortilijas, perlenkame pusiau, į vidų dedame garuojantį chili corn carne, pabarstome sūriu ir ragaujame vieną populiariausių meksikietiškų patiekalų - taco. Beje prie šio patiekalo piukiai tiks Jūsų mėgstamos šviežios daržovės, jas galite patiekti šalai arba įdėti į tortiliją, kaip Jums patogiau. Tortiliją taip pat galite susukti ir tuomet įdėti troškinį, ar atvirkščiai, fantazijai čia ribų nėra... Neabejoju, kad puikiai pavyko:)

Jei dar liko chili cor carne, dėkite jį į šaladytuvą, rytoj pašildytas bus dar skanesnis, sodresnis.

Mūsų siūlomus ingriedientus šiam patiekalui gaminti rasite visuose didžiausiuose prekybos centruose: Maxima XXX XX, Hyper Rimi, IKI, Prisma.

arba užsukę į mūsų el.parduotuvę www.rytuvalgiai.lt

Cantina Aštrus Tortilla Dip padažas

Cantina kvietinės tortilijos

Cantina Švelnus Tortilla Dip padažas