Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Receptai iš cukinijos

2019-07-24 00:06   Peržiūros : 7256   Spausdinti


Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.

Ši daržovė turi nemažai vitamino C, kalio, geležies, magnio, fosforo. Cukinijoje susikaupia 2-3 proc. cukraus.

Dėl mažo cukraus kiekio cukinijos tinka cukralige sergantiems žmonėms. Jeigu sergate skrandžio, žarnyno ligomis - taip pat gaminkite patiekalus su cukinija, kadangi ji turi nedaug organinių rūgščių ir skaidulinių medžiagų. Kadangi cukinijos padeda iš organizmo šalinti cholesteriną, jų reikėtų valgyti asmenims, sergantiems ateroskleroze.

Kaip cukinijas paruošti ir ką iš jų gaminti?

Jei jūsų cukinijos jaunos, galite nelupti ir naudoti su sėklomis.
Jeigu jūsų cukinijos jau subrendusios, jas reikėtų nuskusti, nupjauti vaiskotį su luobos dalimi ir išskobti sėklas su visu jas gaubiančiu minkštimu.
Jaunesnes cukinojas pjaustykite šiaudeliais ir dėkite į salotas arba vartokite kaip užkandį su kokias nors padažais. Dažniausiai cukinijos įdaromos ir kepamos orkaitėje, troškinamos, įmaišomos į blynų tešlą, maišomos su pomidorais ir sutrinamos gardžios sriubos.
Konservuojant cukinijas reikėtų maišyti su citrinomis, spanguolėmis, slyvaitėmis, svarainiais.

Siūlome pasigaminti šių gardžių patiekalų, kuriuos išbandė mūsų kolektyvas ir skaitytojai.

Įdaryta cukinija

Įdarytos cukinijos

Reikės:
1 nedidelės cukinijos
1 svogūno
1 pomidoro
150 g virtų voveraičių
50 g fermentinio sūrio
50 g sviesto

Ruošimas:
nuplautą cukiniją perpjaukite pusiau išilgai ir šaukštu išimkite sėklalizdį. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinkite. Svogūną ir pomidorą pakepkite svieste, suberkite voveraites ir kepkite 5 min. Šį įdarą sudėkite į cukinijos puseles, užbarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180C orkaitėje, kol sūris išsilydys ir truputį parus.

Receptas ir nuotrauka Janinos Misiūnienės

Cukinijų kremas su ryžių vermišėliais

Cukinijų sriuba

Supjaustyti ir puode, įpylus du šaukštus aliejaus, pakepinti vieną svogūną ir dvi mažas neluptas cukinijas. Užpilti vandeniu tik tiek, kad apsemtų daržoves, įberti druskos, muskato riešuto ir troškinti, kol suminkštės. Pertrinti.
Į įkaitintą aliejų įberti žiupsnelį kiniškų vermišėlių ir, kai tik jie išsipūs, nedelsiant išgrėbti ir nuvarvinti. Uždėti ant kremo.

Receptas ir nuotrauka Jūratės Naujalytės

Cukininės statinaitės su faršo kauburėliu

Įdarytos cukinijos

Reikia:
•nedidelių cukinijų
•jautienos - kiaulienos faršo
•nedidelio svogūno
•2 skiltelių česnako
•1 kiaušinio
•jūros druskos
•šv. maltų pipirų
•šv. mairūno

Cukinijas nuplauname, nusausiname ir supjaustome į maždaug 5 cm. ilgio gabalėlius. Su lenktu peiliu išpjauname viduriukus, bet ne iki dugno, reikia palikti dugnelį, kad į skardą neišbėgtų sultys. Keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną, vėliau sudedame faršą, prieš pabaigą suberiame mairūną, druską, ppirus bei išspaustus česnakus. Viską gerai išmaišome ir paliekame, kad šiek tiek pravėstų.
Atvėsus įdarui įmušame kiaušinį, išmaišome ir pridedame įdaro į statinaites. Dedame į kepimo indą ir į įkaitintą orkaitę apie 15 min., kol faršo paviršius gražiai apskrus, o cukinijos suminkštės. Galima paviršių pabarstyti sūriu.

Patiekti su česnakiniu padažu.

Cukinijų blynų tortas

Tinka valgyti ir šaltą ir karštą!

1 kg cukinijų
4 nedideli kiaušiniai
1 stiklinė miltų (maždaug)
druska, pipirai
5 morkos
2 svogūnai
majonezas
česnakai
krapai, petražolės

Pertepimui morkas nuskutame, sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais. Į keptuvę pilame truputį aliejaus ir apkepiname morkas su svogūnais, paskaniname druska, pipirais, uždengiame ir patroškiname, kol morkos suminkštės. Nuimame nuo ugnies, sudedame supjaustytus krapus, petražoles ir paliekame atvėsti.

Kepame blynus.
Cukinijas nulupame ir sutarkuojame stambia tarka. Nuspaudžiame skystį. Įmušame kiaušinius, pagal skonį dedame druskos, pipirų, suberiame miltus ir gerai viską išmaišome.
Miltų dedame tiek, kad tešla būtų maždaug grietinės konsistencijos.
Keptuvę įkaitiname, ištepame aliejumi ir šaukštu formuojame blynus. Kepame iš abiejų pusių. Į majonezą ("Helmans" labai tiks) išspaudžiame česnako pagal skonį, išmaišome.
Imame blyną, lengvai sutepame su majonezu, dedame morkų įdaro ir uždengiame kitu blynu. Toliau viską kartojame, kol nepasibaigs blynai. Viršų sutepame majonezu ir papuošiame. Jei norite valgyti kaip karštą patiekalą, viršų apibarstome tarkuotu sūriu ir statome į orkaitę maždaug 10-15 min. Jei tai bus šaltas užkandis, dedame į šaldytuvą ir paliekame, kad pertepimas įsigertų.

Galina Jagello

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Reikia:
vidutinio dydžio cukinijos
2 kiaušinių
3 v. šaukštų grietinės
1 skiltelės česnako
miltų
žiupsnelio druskos
pipirų

Cukiniją nuplauname ir sutarkuojame šiaudeliais (jei cukinija imsite didesnę - reikia išpjauti sėklas), įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, įspaudžiame česnako skiltelę, suberiame druską, pipirus pagal skonį, viską gerai išmaišome ir maišant, po truputį beriame persijotus miltus. Miltų neparašysiu kiek reikia, nes beriu tiek, kad susimaišytų tiršta blynų tešla (šį kartą sunaudojau apie 1/2 stiklinės miltų - priklauso nuo to, kokia sultinga cukinija, koks didelis kiaušinis).

Kepti ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių. Iškeptus blynelius nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Patiekti su grietine ar jogurtu.

Receptai ir nuotraukos Neringos

Cukinijų griežinėliai

Cukinijų griežinėliai

1 cukinija
2 kiaušiniai/šiek tiek pieno
stiklinė maltų džiūvėsių
stiklinė tarkuoto parmezano
2 skil. česnako
petražolių
pipirai, druska

Cukinijų griežinėliai

Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais, apibarstome druska.
Sūrį smulkiai sutarkuojame.
Česnaką ir petražolės sukapojame labai smulkiai.
Sumaišome džiūvėsius, sūrį, česnaką ir petražoles.
Kiaušinius išplakame su pienu.
Imame cukinijos griežinėlį, pamirkome į kiaušinio plakinį, o po to apvoliojame džiūvėsių/sūrio mišinyje.
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame cukinijos griežinėlius.
Kepame 200 C orkaitėje maždaug 20 min., kol paruduos.

Galina J.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Baklažanų tyrė žiemai

Cukinijų troškinys

Cukinijų suktinukai

Cukinijų ir paprikų mišrainė - padažas

Daržovės su mėsa ir traškia sūrio plutele

Daržovių kepsniai

Daržovių troškinys su makaronais

Daržovių troškinys su mėsos kukuliais

Daržovių troškinys su paukštiena

Kepta lašiša karališkai

Lašiša ant aštrių troškintų daržovių

Menkė su daržovėmis ir moliūgo sėklomis

Paprika įdaryta pomidorais ir Brie sūriu

Cukinija su ryžiais

Kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija

Kuskusas su cukinijomis

Slyvų - cukinijų uogienė

Svarainių sirupas ir džemas su traškiais cukinijų gabaliukais

Šokoladinis cukinijų pyragas

Vištiena ir ryžiais įdaryta cukinija

Cukinijos apkepas su ryžiais

Cukinija su apelsinais žiemai


Kategorijos: Cukinijos ir aguročių patiekalai, Daržovių patiekalų receptai, RECEPTAI
Komentarai
Unknown_user_thumb
Coconut

Oi kaip laiku tie patiekalai! Išbandžiau blynelius - fantastiškas skonis - pirštus galima apsilaižyt.

2010-08-27 14:02
Moliūgo pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Pyrago iš cukinijų receptas, skaniausias pyragas iš cukinijų 

Cukinijų apkepas su faršu

Cukinijų apkepas su faršu

Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, Kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa  

Cukinijų apkepas

Cukinijų apkepas

Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai 

Cukinijų mišrainė su pomidorais

Cukinijų mišrainė su pomidorais

Mišrainės su cukinijomis ir pomidorais receptas žiemai 

Įdaryta cukinija

Įdaryta cukinija

Cukinijos įdarytos mėsa ir sūriu receptas, receptas su cukinija orkaitėje 

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė,  

Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius 

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Geriausia cukinijų mišrainė, cukinijos konservavimas žiemai, cukinijos mišrainės žiemai receptas 

cukinijos receptai

Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai 

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.  

Marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Cukinijos žiemai, marinuotų cukinijų receptas, kaip marinuoti cukinijas, cukinijų marinavimas, marinuotų cukinijų gaminimas. 

Marinuoti patisonai žiemai

Marinuoti patisonai žiemai

Patisonų marinavimo receptas, marinuotų patisonų žiemai receptas, kaip marinuoti patisonų, patisonų marinavimas, marinuoti patisonai. 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė, cukinijų su ananasais receptas, cukinijų ir ananasų mišrainės receptas, daržovių mišrainė. 

Kepti cukinijų griežinėliai

Kepti cukinijų griežinėliai

Orkaitėje kepi cukinijos griežinėliai, keptų cukinijų griežinėlių receptas, gardžios keptos cukinijos 

konservuotos cukinijos

Konservuotos cukinijos su ananasų sultimis

Saldžių konservuotų cukinijų receptas, cukinijų konservavimas  

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainės iš cukinijų (patisonų) ir burokėlių mišrainės žiemai receptas 

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Daržovių ir sūrio suktinukai gali būti ir užkandžiu, ir pagrindiniu patiekalu. 

Cukinijų užkandis žiemai

Cukinijų užkandis žiemai.

Konservuotas daržovių troškinys.  

Marinuota daržovių mišrainė

Marinuota daržovių mišrainė

Cukinijų ir paprikų mišrainė žiemai.  

Cukinija su česnaku

Cukinija su česnaku

Cukinijų su česnaku mišrainė žiemai.  

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. 

Cukinijų uogienė su citrina

Cukinijų uogienė su citrina

Cukinijų uogienės su citrina, svarainiu receptas 

vištienos pyragas

Vištienos pyragas su cukinija ir morkomis

Cukinijų ir morkų pyragas su vištiena.  

Salotos su karšta cukinija

Salotos su karšta cukinija

Cukinijų salotos. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

cukinijos ir feros apkepas

Cukinijos ir fetos apkepas

Kepta cukinija.Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas 

Cukinijų ir paprikų mišrainė – padažas

Cukinijų ir paprikų kiek saldoka mišrainė žiemai 

Cukinijų ir baklažanų pagardas

Cukinijų ir baklažanų konservuota mišrainė žiemai 

Gaiviosios salotos

Gaivių daržovių salotų su cukinija receptas 

Vištiena su cukinijomis indiškai

Naujas konkurso "Indian Raja" geriausiam indiškam vištienos patiekalui receptas!  

Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Sezoninis pyragas su cukinijų įdaru 

Aguročių salotos

Aguročių salotos su užpilu 

Makaronai tagliatelle su cukinijomis ir lašiša

Tagliatele receptas su lašiša 

Vistienos troskinys

Vištienos ir cukinijų troškinys

Paukštienos troškinys 

Cukinijų omletas

Cukinijų omletas

Omletas su cukinijomis 

Cukinijų tortas

Cukinijų tortas

Cukinijos tortas su daržovėmis 

Cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai su pomidoru ir sūriu 

Blynai

Vegetariški blyneliai

Kitokia bulvinių blynų variacija - skanu ir sveika 

Cukinijos griežinėliai

Kepta cukinija su česnakų ir majonezo kremu

Labai skanus karštas užkandis iš cukinijos, gardintas česnaku ir majonezu. 

Cukinijos įdarytos kalakutiena, daržovėmis ir kuskusu

Cukinijos įdarytos kalakutiena, daržovėmis ir kuskusu

Sultingos ir traškios, labai skaniai įdarytos cukinijos. Išbandykite ir įvertinkite receptą. 

Cukinijų griežinėliai

Cukinijų griežinėliai

Permezano ir džiūvėsėlių mišinyje apvoliotos cukinijos. 

Daržovių tortas su kalakutiena

Vertinantiems sveiką, žolelėmis gardintą maistą - šis tortas su paukštiena ir daržovėmis labai patiks! 

Daržovių tortas su vištų kepenėlėmis

Originalus paukštienos kepenėlių ir įvairių daržovių 

Slyvų - cukinijų uogienė

Žiemai ši slyvų ir cukinijų uogienė ypatingai tiks! Imbieras apsaugo nuo peršalimo. 

Cukinijų blynų tortas

Šį patiekalą galima valgyti ir dar karštą, ir atvėsusį - vis tiek bus gardus! 

Vištiena ir ryžiais įdaryta cukinija

Sveikas, mažai riebalų turintis pagrindinis patiekalas iš vištienos ir cukinijų. 

kuskusas su cukinijomis

Kuskusas su cukinijomis

Magrebo virtuvėje populiarus kuskuso kruopų patiekalas! 

vegetariškas pyragas

Daržovių ir fetos sūrio pyragas

Nuostabaus skonio, sūrus pyragas su sūriu ir daržovėmis. 

šokoladinis cukinijų pyragas

Šokoladinis cukinijų pyragas

Beveik sveikuoliškas šokoladinis daržovinis tortas su cukinija 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Lietuva


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

cukinijos receptai Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

daugiau
Marinuotos cukinijos Marinuotos cukinijos

Cukinijos žiemai, marinuotų cukinijų receptas, kaip marinuoti cukinijas, cukinijų marinavimas, marinuotų cukinijų gaminimas.

daugiau
Įdarytos cukinijos Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.