Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Gaivios agurkų salotos žiemai

2017-07-28 16:04   Peržiūros : 37944   Spausdinti
rokiškio aliejus


Nežinau, kaip jums, bet man šiais metais su agurkais nepasisekė - nors labai mėgstame žiemą paskanauti raugintų agurkėlių, bet šią žiemą jų neturėsime. Nors agurkai šį nepalankų pavasarį mūsų darže sudygo visai gražiai, bet dėl nepalankių orų augimo nebuvo. Išgražėjus orams jau tikėjomės gero derliaus, tačiau užmegzti agurkėliai augti nenorėjo, o jei ir augo, tai negražios formos, kurie tikrai stiklainiuose neatrodytų estetiškai. Kažkiek pasidžiaugėme šviežiai raugtais tiesiai iš kibiro J. Na, o kitus teko susmulkinti į mišrainę, kuri irgi labai skani. Ją netgi labiau mėgstu už raugintus, tik su tuo nelabai sutinka mano antroji pusė - jam skaniau rauginti. Žinoma, rauginti labiau tinka patiekti ant stalo ir prie įvairesnių patiekalų.

Noriu pasidalinti savo firminiu agurkų mišrainės receptuku, kurį kažkada gavau iš savo mamos. Mama šią mišrainę vadina „Peraugusių agurkų mišraine", nes ji mišrainę paprastai gamina iš peraugusių agurkų, tik tada juos reikia nulupti ir išgremžti sėklas. Na, o aš šią mišrainę šiais metais gaminau iš deformuotų agurkų, nes kitokių nelabai ir buvo.

 

Mišrainei reikia:

  • 5 kg agurkų,
  • 0,5 kg svogūnų,
  • 10 skiltelių česnako,
  • 5 šaukštų druskos,
  • 1 stiklinės cukraus,
  • 1 stiklinės acto,
  • 1 stiklinės aliejaus,
  • krapų, petražolių, salierų ar kitų priekoninių žolelių (čia jau pagal kiekvieno skonį).

agurku salotos ziemai

 

Gaminimas. Agurkus susmulkinu,  praėjusią vasarą pjausčiau pjaustykle, šiais metais - peiliu. Čia jau nėra taisyklės, galima smulkinti norimo dydžio gabalėliais, bet nereikėtų labai stambiai. Svogūnus pjaustau žiedais, o jei didesni - pusžiedžiais, česnakus - smulkiai. Tai pat susmulkinu prieskonines žoleles. Visas sudedamąsias dalis supilu į puodą ir gerai išmaišau. Palieku per naktį ar ir ilgiau (kadangi mišrainę gaminau darbo savaitės viduryje, tai šį kartą taip išstovėjo beveik visą parą. Per tą laiką keletą kartų reikia išmaišyti. Po to supilu į stiklainius ir iškaitinu (nuo užvirimo 15 min.). Mama paprastai gamina mažesnį kiekį ir nekaitina, bet laiko šaldytuve. Išsilaiko keletą mėnesių. Na, o man sandėliuke puikiai išsilaiko per žiemą ir ilgiau. Skanaus !

 

Vida M.

 

rokiškio aliejus

 


Kategorijos: Agurkai, Daržovių, mišrainių konservavimas, Konkursas „Vasaros salotos su gurmaniškais DIDDEN padažais“, RECEPTAI, KONKURSAI
Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Aštroki, labai tinka prie kiaulienos ar jautienos patiekalų. 

agurku salotos ziemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė 

Pikantiški marinuoti agurkai

Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

agurkai garstyčiose

Agurkai konservuoti su garstyčiomis

Marinuoti su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai. 

Parauginti agurkai

Parauginti agurkai

Agurkų rauginimas greitam naudojimui. 

klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškūs saldžiarūgščiai agurkai. 

Greitai marinuojami agurkai

Greitai rauginti agurkai

Įsivaizduokite, jog pamarinuoti ar įraugti agurkus įmanoma per 30 min.! Sausai raugtų agurkų maišelyje ir stiklainiuose receptai.  

Aštrūs agurkai

Aštrūs agurkai

Aštrūs agurkai 

Gaiviosios salotos

Gaiviosios salotos 

Avokadų-agurkų salotos

Gaivios agurkų ir avokadų salotos 

Gaiviosios salotos

Gaivių daržovių salotų su cukinija receptas 

Senovinės kaimiškos agurkų salotos

Senovinių kaimiškų agurkų salotų receptas 

Agurkai konservuoti pomidorų tyrėje

Agurkai konservuoti pomidorų tyrėje

Pomidorų tyrėje konservuotų agurkų receptas 

Tailandietiškos agurkų salotos

Tailandietiškos agurkų salotos

Švelniai marinuoti agurkai 

Rauginti agurkai

Krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai. 

Agurkai marinuoti su raudonaisiais serbentais

Marinuotų agurkėlių niekada nebus per daug! 

agurkai

Parauginti agurkai (sausai)

Labai paprastas ir greitas receptas. Agurkus galima valgyti jau poros valandų. 

Agurkų konservavimas

Kad žiemą slogią nuotaiką galėtumėte sklaidyti perkandę traškų, su malonia rūgštele, marinuotą agurkėlį - konservuokite nedelsiant! Receptai. 

rauginti agurkai

Rauginti agurkai

Tradicinis raugintų agurkų receptas. 

"Anytos" daržovės

Sudėkite bet kokias mėgstamas daržoves ir užpilkite universaliu marinatu! 

Daržovių asorti

Daržovių asorti papuoš bet kokį stalą, bet kokia proga.  

Agurkai su čili pipirais

Ruošiame atsargas žiemai - pikantiško skonio agurkėliai. 

Kopūstų lapuose marinuoti agurkai

Pradedame ruošti atsargas žiemai: originaliai marinuoti agurkėliai! 

Salotos "150 kalorijų"

Dietinės, maistingos ir naudingos sveikatai salotos. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Grožio salono verslas

Kaip įsteigti ir sukurti sėkmingą grožio salono verslą, kokia grožio salono įranga padės daugiau uždirbti daugiau

Vaikai ir sportas Koks sportas geriausiai tinka kiekvienam amžiaus tarpsniui?

Padėkite savo vaikui atrasti jam tinkamą sportą ir tinkamą būdą juo užsiimti

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

akiu ligos Akių ligos. Kas yra katarakta, kaip ją atpažinti ir koks gydymas jūsų laukia?

Susilpnėjęs regėjimas, neryškios spalvos, apsiblausęs vaizdas – visa tai gali būti ne tik nuovargio ar užklupusios senatvės ženklas, bet ir labai rimtos bei labai dažnos akių ligos – kataraktos – požymiai.

Krapai žiemai aliejuje Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

keptos voveraites Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Pikantiški marinuoti agurkai Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Daržovių pagardas Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Gardumynas žiemai Morkų ir pomidorų mišrainė

Morkos su pomidorais žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.