Moliūgų pyragas su šokolado poskoniu

Atėjus moliūgų sezonui, kartais gali pritrūkti idėjų, ką su šiomis daržovėmis daryti. Jeigu norisi deserto, o klasikinis moliūgų pyragas kiek pabodęs, tuomet puiki proga pasigaminti šį pyragą. Jis yra labiau kreminis, pikantiškesnis ir saldesnis nei įprastas moliūgų pyragas, o šokolado poskonis suteikia jam unikalumo.

Moliūgų pyrago su šokolado poskoniu receptas:

Pagrindas:

• 200g avižinių sausainių,
• 100g skurdintų žemės riešutų,
• 100ml pieno,
• 2 šaukštai "Nestle" kakavos.

Kreminis sluoksnis:

• 800ml keptų moliūgų tyrės,
• 1 indelio kondensuoto pieno,
• 100g miltų,
• 3 kiaušinių,
• 1 arbt. šaukštelio tarkuoto imbiero,
• 0,5 arbt. šaukštelio druskos,
• 1 arbt. šaukštelio cinamono,
• pusės citrinos sulčių ir tarkuotos citrinos žievėlės,
• 30g kartaus laužyto juodojo šokoldo.

Moliūgų pyrago su šokolado poskoniu gaminimas:

Pagrindui sumalame sausainius kartu su riešutais, įmaišome pieną. Paskirstome ant skardos dugno, užbarstome kakava ir kepam iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

Kreminiam sluoksniui sumaišome visus ingriedientus, užpilame ant atvėsusio pagrindo, užberiame sulaužytą šokoladą ir vėl kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

Rasa P.