Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Troškinys moliūge

2019-10-14 21:24   Peržiūros : 464   Spausdinti


Paragavus troškinio paruošto moliūge supranti kokią moliūgų veislę būtina auginti. Nedidelius, raudonus, nedidelės puodynės dydžio moliūgus. Šie kelių kilogramų moliūgai puikiai tiks keliems valgytojams pasisotinti.  Nors troškinį neišeina taip suminkštinti kaip puodynėje, tačiau dominuojantis moliūgo skonis tai atpirks.


Pagaminti troškinį galima keliais būdais. Moliūgą galima užpildyti jau termiškai apdorotais ingredientais arba ištroškinti šviežius. Pačių ingredientų gali būti labai daug derinių, moliūgai dera su daugybe daržovių ir mėsos.

Vištienos troškinys moliūge


Kelių kilogramų moliūgui nupjauname viršų ir išmetame sėklas. Galima kiek šaukštu padrožti vidų, kad liktų apie 2 centimetrų storio sienelės. Labai ploninti nereikia, nes karštyje moliūgas susmegs.

Į paruoštą talpą dedame ingredientus. Išbandžiau tadžino seką ir tikrai nenusivyliau. Dugne dedami prieskoniai, kurie taip lėčiau išskiria eterius ir dėl to  labiau jaučiama daržovėse ir mėsoje.

 

  • 2 - 2,5 kilogramų moliūgas,
  • 1 morka,
  • 1 mažas burokėlis,
  • Pusė paprikos,
  • Ketvirtis saliero šaknies,
  • 0,2 kg mėsos, puikiausiai tiks sultingoji paukštiena - vištienos ar kalakutienos blauzdelės be kaulo.
  • 1 mažas svogūnas,
  • 4 česnako skiltelės

Sauja petražolių, raudonėlio, šakelė gelsvės, šaukštas kmynų, pora čiobrelių stiebelių, pora mėtos lapelių, pusė šakštelio juodųjų pipirų, šaukštelis druskos.

  • Gero aliejaus 2 šaukštai,
  • Pusė stiklinės mėsos sultinio arba grietinėlės,
  • Šaukštas sviesto,

 

Žalius prieskonius supjaustome ir sudedame į moliūgo dugną. Sudedame pjaustytus česnakus ir svogūnus. Visai įdomus variantas sudėti keletą česnakų su odele ir keletą šalotinių svogūnų. Sudedame mėsą, pjaustytas morkas ir burokėlius. Užbarstome druska ir pipirais. Užpilame  sultiniu arba grietinėle, supilame aliejų. Jei naudosime grybus aliejaus nepilame, dedame sviesto. Skystis turi neapsemti daržovių. Troškinio skonis būna geresnis kai dominuoja natūralios trošinamų daržovių sultys. Todėl pats skaniausias troškinys bus iš ką tik iš lysvės išrautų daržovių.

Uždarome moliūgo viršumi, įdedame į stiklinį indą. Apie 200 laipsnių orkaitėje laikome apie valandą - pusantros. Mažieji moliūgai gana ilgai išlieka nesubliuškę, todėl galima palaikyti dar kiek laiko mažesnėje temperatūroje duodant suminkštėti mėsai kaip puodynėje. Tai gali būti pusvalandis, kelios valandos ar net daugiau. Priklauso nuo paties moliūgo ir paliktos sienelės storio. Tik reikia įvertinti, kad jau po pusantros valandos moliūgo minkštimas tampa beveik koše. Matot defotmaciją, traukite iš orkaitės.

Troškinys moliūge

 


Kategorijos: Moliūgai, 2. Troškiniai
Moliūgų rauginimas

Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti. 

Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgų

Kuo moliūgas naudingas sveikatai. Moliūgų sriuba. Moliūgų pyragas. Moliūgų apkepas ir daugiau. 

Moliūgų pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Kreminė moliūgo sriuba išskobtame moliūge

Patiekalai iš moliūgo

Geriausi moliūgo patiekalai. Išmėginkite gardžius moliūgo receptus! 

trinta moliūgų sriuba

Trinta moliūgo sriuba

Moliūgo sriuba - viena iš sriubų, plačiai žinomų ir paplitusių visame pasaulyje. Pačios populiariausios moliūginės sriubos yra trintos ir kreminės. 

Vištiena su moliūgu pupelėse

Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas 

moliūgo pyragas

Pyragas su moliūgais ir morkomis

Saldus daržovių pyragas. 

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys su daržovėmis ir moliūgu 

Moliūgų keksas su šokolado gabaliukais

Cinamonu ir muskatu kvepiantis keksas. 

moliugas su kalakutiena

Šviežias moliūgas su kalakutiena

Toškinti moliūgai su kalakutiena 

Cukinijų ir paprikų mišrainė – padažas

Cukinijų ir paprikų kiek saldoka mišrainė žiemai 

uzgaveniu blynai

Užgavėnių receptai, blynai

Siūlome idėjas užgavėnių stalui: virtų bulvių tradiciniai blynai, moliūgų blyneliai.  

Blynai su moliūgais

Moliūginių blynų receptas 

Kokosinis vištienos karis su moliūgu

Vištienos troškinys su kokosų pienu 

Obuolių, moliūgo ir apelsinų uogienė

Neįprasto skonio, bet labai gardi uogienė. Žiemą ji suvalgoma greičiausiai! 

Naminės obuolių - moliūgų - slyvų sultys

Šios sultys labai malonaus saldžiarūgščio skonio, aromatingos. 

moliūgų ir apelsinų uogienė

Apelsinų ir moliūgų uogienė

Virkite uogienę iš sezoninės daržovės ir pietinių šalių vaisių. Gardu ir neragauta! 

Trinta moliūgų sriuba

Trinta moliūgų sriuba

Rudeninės moliūgų sriubos receptas 

Moliūgų ir kiaulienos troškinys

Su moliūgais troškinta kiauliena

Moliūgai, kiauliena, čiobreliai - puikūs ingradientai pagaminti aromatingą, burnoje tirpstantį patiekalą. O jei dar granatų sultyse patroškinti... 

moliugu sriuba

Moliūgų - pomidorų sriuba su kukurūzais

Neįprasta sriuba iš moliūgo, pomidorų ir kukurūzų. 

moliūgo užkandis su šonine

Moliūgo gabaliukai su šonine

Rudens derlius užkandžiams. Pikantiška, skanu, gražu. 

moliūgų obuolių ir persikų uogienė

Obuolių - moliūgų - persikų džemas

Rudeniška, egzotiška uogienė originaliame "inde". 

Naminės obuolių - moliūgų sultys

Nesnauskite - sultis su obuoliais ir moliūgais gaminti dabar pats metas! 

Moliūgų duona

Liko moliūgų minkštimo? Būtinai išsikepkite kasdieninės duonos su moliūgais! 

Moliūgų tešlos ravioliai su virta vištiena

Vietoj tradicinių virtinukų pagaminkite šių ir garantuojame, jog jie taps vieni mėgstamiausių! 

Ravioli su moliūgų įdaru

Ravioli su moliūgų įdaru

Itališki makaronai, įdaryti moliūgu 

Kvapnieji moliūgo, bulvių ir svogūno blyneliai

Kvapnieji moliūgo, bulvių ir svogūno blyneliai

Gardūs, ryškios spalvos, kvapnūs, orkaitėje kepti blyneliai 

Moliūgų uogienė

Jei turite moliūgų, būtinai išsivirkite žiemai uogienės. 

Varškės - moliūgo apkepas

Saldus apkepas su razinomis tiks ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. 

Persikų uogienė su moliūgų žiedais

Persikų uogienė su moliūgų žiedais

Užburiančio kvapo uogienė su persikais, bananais ir žiedais. 

Moliūgo ir kriaušių uogienė

Cinamonu ir imbieru gardinta uogienė. Gaminta su uogienių cukrumi. 

džemas

Aromatingas džemas

Džemas iš moliūgo, apelsinų ir obuolių. 

daržovių salotos su moliūgu

Sveikuoliškos salotos "Rudenėlis''

Lengvai ir greitai pagaminamos salotos iš rudens gėrybių. 

rudeniškas patiekalas

Rudeniškas troškinys "Magdutė"

Labai įdomus, sveikas ir neregėtas patiekalas! 

keptas moliūgas

Keptas moliūgas su česnakais ir čiobreliais

Keptą moliūgą galima naudoti trintai sriubai ar įmaišyti į bulvių košę. 

Blėkų sriuba

Blėkų sriuba

Specifinė, "antigripinė", gurmaniška sriuba iš kiaulės skrandžio. 

Moliūgo blynai su bananiniu kremu

Moliūginio pyrago su bananiniu kremu receptas 

Moliūgas su dešrelėmis

Rudeniškas, lengvai pagaminamas moliūginis troškinys 

Menkė su daržovėmis ir moliūgo sėklomis

Vasariškas žuvies receptas lengvo maisto gerbėjams.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Pavasarinė balteklė Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle

Vaiko vystymasis Sutrikęs vaiko vystymasis

Tėvai su didžiausiu džiaugsmu stebi savo atžalos raidą: kuomet mažylis ima reaguoti į suaugusių žmonių balsą, pradeda daugiau šypsotis, juokiasi kai su juo žaidžiama, ima šliaužioti, galiausiai - žengia pirmą žingsnį, ištaria pirmą žodį, – visa tai tėvams sukelia daugybę pačių geriausių, pozityvių jausmų... Kur kas liūdniau būna tuomet, kai vaiko vystymasis sutrinka ir visa tai ima kelti nerimą...

Vynuoginių sraigių patiekalai Geriausi vynuoginių sraigių receptai

Kaip paruošti vynuogines sraiges, geriausi vynuoginių sraigių receptai

Prancuziskas obuoliu pyragas Prancūziškas obuolių pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle daugiau

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.