Madingi moteriški kirpimai 2024
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Naminė gira yra daugybės sveikatos specialistų rekomenduojama priemonė sureguliuoti žarnyno veiklą, sumažinti kenksmingų mikroorganizmų kiekį ir net teigiama, kad teigiamai veikia širdies veiklą. Randamuose naminės giros gamybos receptuose tenka sutikti gana daug netikslumų ir mistifikacijos. Pateikiami kažkokios bemielės giros gaminimo receptai, teigiama, kad mielės neigiamai veikia žmogaus organizmą. Gira nevadinsim parduotuvinės giros, nes ten dažniausiai būna saldintas gazuotas gėrimas.
Naminės giros gaminime pagrinde dalyvauja mielės ir pieno rūgšties bakterijos. Nuo jų santykio skirtinguose fermentacijos etapuose priklausys giros skoninės savybės. Naminė gira pasigamina mielėms ir pieno rūgšties bakterijoms perdirbant misos cheminius elementus į kitus elementus. Iš cukrų ir kitų elementų pasigamina alkoholis, anglies dvideginis, pieno, acto ir kitos rūgštys, vitaminai B1, B2, PP, eteriai kurie suteikia girai aromatą.
Geriausia naudoti specialias sausas giros mieles. Tai Saccharamyces genties mielės. Kepimui naudojamos mielės be bazinių mielių dažnai turi įvairių, netgi kenksmingų mielių ir mikroorganizmų. Ne visos mielės yra naudingos, pavyzdžiui Candida genties mielės sukeliančios infekcijas. Supilant konkrečios rūšies sausų mielių koncentratą jos kelių dešimčių minučių bėgyje imasi veiklos nustelbdamos kitų mielių ir patogeninių mikroorganizmų veiklą. Jei pasitikėti tik natūraliai randamomis laukinėmis mielėmis galima gauti tiek gerą, tiek prastą girą priklausomai nuo to kurių mielių veikla buvo dominuojanti. Laukinės mielės randamos ant į girą dedamų razinų, duonos, obuolių. Galima naudoti vynines mieles, bet fermentacijos procesas bus lėtesnis, nes jos daugiau pritaikytos vaisinei misai. Galima giros gamybai naudoti alaus mieles, jos dažniausiai fermentacijos metu iškrenta kaip nuosėdos ir gaunasi skaidresnė bei ilgiau besilaikanti gira. Tačiau beveik iš visų kepimo, alaus ir vyninių mielių išeina prastesnio skonio, dažnai ir kvapo giros.
Ne mažiau svarbus naminės giros elementas yra misa. Ją daro labai įvairią. Tai gali būti duonos, miltų, salyklo, burokėlių, obuolių misos gira. Misos svarbus elementas yra įvairūs cukrūs. Didžiausią įtaką turi fruktozė ir gliukozė, kurios greičiausiai perdirbamos. Tuo tarpu sacharozinis cukrus dažniausiai dedamas dėl giros skonio ir būna perdirbamas minimaliai.
Greičiausiai pagaminama ir tikrai neprasto skonio yra pirktinė "pasidarykpats" gira. Komplekte įpakavimas misai paruošti ir specialios sausos giros mielės. Misos koncentratas ištirpinamas šiltame apie 30 - 40 laipsnių vandenyje. Kartu įdedama cukraus. Cukrus dedamas pagal skonį, dažniausiai apie 100 g / 1 l vandnens. Tokia gira išeis saldi, palyginimui tai gerai prisirpusių saldinių obuolių sulčių cukraus koncentracija. Daug kam patinka mažesnio saldumo 50 - 70 g/l giros koncentracija.
Į paruoštą misą supilamos sausos mielės jų nesumaišant. Geriausia šioms mielėms misos temperatūra 20 - 22 laipsniai. Gira susifermentuoja per parą ir tada išpilstoma į butelius ir dedama šaltai. Šaltis sustabdo mielių veiklą. Nors dalis mielių ir mikroorganizmų veiklios ir mažose temperatūrose ir giros ilgai laikyti negalima.
Duonos gira yra natūralesnis, nor sir daugiau darbo reikalaujantis produktas. Geriausia duoną prieš panaudojimą girai gaminti pakepinti. Tai leidžia karamelizuoti cukrus ir gira įgaus papildomų skonių. Taip pat gaunama tamsenė gira. Kepimas sunaikina paviršiuje esančius mikroorganizmus tarp kurių gali būti ir netinkančių giros gamybai.
Duona gal būti paskrudinama tosteryje arba orkaitėje apie 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Duona užpilama verdančiu vandeniu ir palaikoma apie 12 - 24 valandas šiltai, inde uždengtame servetėle. Po to duona nukošiama ir likęs skystis panaudojamas giros gamybai.
Duonos misa sumaišoma su cukrumi, gerai išmaišoma, kad cukrus ištirptų. Sudedamos, razinos, kmynai, ant viršaus užpilamos mielės. Indas uždengiamas servetėle.
Misos temperatūra turėtų būti apie 20 - 22 laipsniai. Neverta laikyti ant tiesioginių saulės spindulių.
Naudojant specialias mieles gira pasigamina po paros.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kokteilių degustacija
Kaimiško alaus gamyba, užkandžiai prie alaus
Daug latviško alaus rūšių
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Šaltas kavos gėrimas, kavos gėrimo receptas, frappe kavos gaminimas, gaivus šaltos kavos gėrimas.
Nealkoholinis kokteilis „Mojito“, gaivus gėrimas, kokteilis su sprite ir sirupu, vasariškas gėrimas, gėrimas vasarai.
Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai, geriausių alkoholinių kokteilių receptas.
Užsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma.
Sulos leidimas, klevo ir beržo sula, sulos rauginimas, klevo sirupo gaminimas
Šaltas kavos kokteilis arba Frappe su klevų sirupu
Kokteilių degustacija
Kaimiško alaus gamyba, užkandžiai prie alaus
Daug latviško alaus rūšių
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau
Greita ir paprasta - surenkite improvizuotą vakarėlį sode! daugiau
Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai, geriausių alkoholinių kokteilių receptas.
daugiauUžsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma.
daugiauSulos leidimas, klevo ir beržo sula, sulos rauginimas, klevo sirupo gaminimas
daugiauSveikuoliškų kokteilių receptai, tik iš natūralių ingredientų.
daugiauGira ne šiaip gaivus gėrimas, apie jos naudą žinota dar senovėje. Giros poveikis organizmui, giros gamyba, girų receptai.
daugiauPirmąją mokslo metų dieną palepinkite savuosius mokinukus plaktais šaltais gėrimais, pieno kokteiliais, mini pyragaičiais ir kitais gardumynais!
daugiauAlaus istorija ir tradicijos. Alaus gamyba šiandien. "Vilniaus alus" aludarių pristatomos išskirtinės alaus rūšys.
daugiauKokteilių degustacija
Kaimiško alaus gamyba, užkandžiai prie alaus
Daug latviško alaus rūšių
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.