Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Valgomieji ledai buvo pradėti gaminti iš smulkiai pjaustytų vaisių ar uogų sultimis bei sirupais gardintų ledų. Pirmieji juos padarė bene geriausiais pasaulio kulinarais pripažįstami kinai. Prieš 5000 metų, pradėjus gaminti ledus, jais gaivinosi tik labai turtingi žmonės.
Šio patiekalo gaminimo paslaptis ilgiems šimtmečiams užtvėrė Didžioji kinų siena. Ir tik XIII a. keliautojas italas Markas Polas, sugrįžęs į Veneciją iš kelionės po Kiniją, atvežė tikrų žinių apie sušaldytą grietinėlės patiekalą, kurį ir galima vadinti pieniškų ledų pirmtaku.
Italų didikų dukra, gražuolė Florencijos gyventoja Marija Mediči, Prancūzijos karaliaus Henriko IV žmona, nutekėdama į Paryžių, atsivežė grietinėlės ledų gaminimo namų sąlygomis technologijas ir receptus. Greitai šis skanėstas buvo pradėtas siūlyti prašmatniose Paryžiaus kavinėse. Neabejotinai iš ten per Lenkijos dvarus gaivus desertas pasiekė ir Lietuvą.
XIX a. pab., sukūrus šaldytuvą ir šaldiklį, prasidėjo valgomųjų ledų klestėjimo era. Ir dabar sunkiai įsivaizduojame karštą vasaros dieną be ledų porcijos.
Ledai ne tik gardus desertas, bet ir visavertis produktas, turintis pakankamai daug baltymų, riebalų ir angliavandenių. Su pienu, kuris yra bene pagrindinė jų sudedamoji dalis, žmogus gauna būtinų aminorūgščių, vandenyje tirpių vitaminų (A, D, E, K), mineralinių medžiagų (Ca, K, Na, P, Mg ir kt.).
Norėdami pajusti tikrąjį ledų skonį, pasimėgauti jų teikiama gaiva, šiuo gardumynu dažniausiai smaližiaujame kavinėse ir restoranuose. Prabangūs restoranai ir mūsų dienomis patys ruošia ledus. Jų skonis priklauso ne tik nuo komponentų (grietinėlės, pieno, sulčių, kiaušinių, cukraus ar kitų saldiklių), bet ir jų maišymo būdo, sekos. Kuo daugiau oro patenka į gaminamus ledus, tuo jie yra puresni, švelnesni.
Laikantis seniausių tradicijų, restoranuose ledai, suformuoti rutulėliais ar kūgelių pavidalu, patiekiami metaliniuose, stikliniuose, porceliano dubenėliuose arba krištolinėse taurėse su įvairiausiais priedais. Galima užsisakyti ledų su vafliais, plikytos tešlos gaminiais, riešutais, kava, šokoladu, alkoholiniais gėrimais – likeriais, brendžiu ar konjaku. Ledai valgomi pasigardžiuojant, iš lėto, su specialiu, mentelę primenančiu šaukšteliu.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Vaniliniai ledai vafliniame indelyje
Pieniški, grietininiai, plombyras, sorbetas, šerbetas... Kuo skiriasi visų pamėgtas vasaros desertas?
Pasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai.
Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas (pagal Gian Luca Demarco)
Kaip pasigaminti naminius ledus? Ledai su alumi. Ledų kokteiliai ir daug daugiau...
Švelni grietinėlės, varškės sūrelio ir riešutinio likerio skonių darna karštą vasaros dieną atgaivins ir pakels nuotaiką!
Sultingas ananasas su tirpstančiais ledais ir spanguolių džemo natele...
Vaniliniai ledai vafliniame indelyje
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Nustebinkite įstabiu deserto papuošimu! daugiau
Pieniški, grietininiai, plombyras, sorbetas, šerbetas... Kuo skiriasi visų pamėgtas vasaros desertas?
daugiauPasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai.
daugiauPirmąją mokslo metų dieną palepinkite savuosius mokinukus plaktais šaltais gėrimais, pieno kokteiliais, mini pyragaičiais ir kitais gardumynais!
daugiauVaniliniai ledai vafliniame indelyje
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.