Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Lašiša tempura tešloje

2018-12-26 16:14   Peržiūros : 509   Spausdinti


Šio patiekalo sudėtingiausia dalis - tai tempura tešlos paruošimas. Japonų kulinarai gauna ne tik skanų, bet ir estetiškai patrauklų kulinarinio meno kūrinį. Iki meno kūrinio teks patobulinti įgudžius. Tačiau puikų patiekalo skonį galite gauti iš pirmo karto.

  • 0,7 kg lašišos filė,
  • Viena citrina,
  • Šaukštelis druskos,
  • Šaukštas smulkiai kapotų krapų,
  • 1 skiltelė česnako

Tempura tešla:

  • 100 g ryžių arba kvietinių miltų,
  • 200 g. vandens arba gazuoto mineralinio vandens,
  • 1 kiaušinio trynys
Lašiša tempura tešloje

Naudojame lašišos filė iš kurios ištraukiame visus kauliukus. Supjaustome 3x3 centimetrų gabaliukais. Verta lašišą pamarinuoti. Kiek padruskiname, įspaudžiame citrinos sulčių, įdedame smulkiai pjaustytų krapų ir įspaudžiame česnaką. Suspaudome rankomis. Palaikome pusvalandį.

Tešlą reikia gaminti kai visi ingradientai vienodos temperatūros ir gerai atšaldyti. Tešlą reikia kruopščiai išmaišyti, tačiau ne labai aktyviai. Tešla gaunasi minkštesnė. Naudojama tešla iš karto.

Lašišos gabaliukus nusausiname. Kuo gabaliukai sausesni, tuo geriau prilips tempura tešla. Galima prieš dedant į tempura tešlą kiek pavartyti miltuose.

Kepimui geriau naudoti sezamo ar augalinius aliejus. Alyvuogių aliejus netinkamas aukštai temperatūrai. Aliejus turi būti labai gerai įkaitintas, apie 180 laipsnių. Geriau kepti taip, kad alieju spilani apsemtų gabaliukus. Nors gausis  kepant keptuvėje su mažu aliejaus kiekiu.

Kuo šviežesnė bus lašiša, tuo trumpiau galima kepti. Taip liks daugiau natūralių lašišos ir prieskonių skonių. Dedant į aliejų suprantama, kad iškepa gabaliukams iškylant į paviršių. Dedama po keletą, kad įdėjus viską neatšaldyti aliejų. Pakanka, kad būtų apie pusė paviršiaus užimta.

Apkepinus dedama ant popieriaus, kad nubėgtų aliejus. Patiekiama dar šilta arba puikiai tiks ir kaip šaltas užkandis. Šiltas tinka mirkyti į sojos padažą su kiek vasabio, šaltam tinka paskaninti majonezu.

Sandra

Šis receptas dalyvauja konkurse
„Šventiniai patiekali su majonezu VILNIUS"

majonezas


Kategorijos: Konkursas „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS", KONKURSAI, 7. Užkandžiai, Lašiša, upėtakis, Patiekalai draugų vakarėliams, RECEPTAI
Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. 

Šviežias moliūgas su kalakutiena ir dviem garduko prieskoniais

Šviežias moliūgas su kalakutiena

Troškintas šviežias moliūgas su kalakutiena 

Rauginti kopūstai su silke

Rauginti kopūstai su silke

Silkė su svogūnais ir raugintais kopūstais 

Saldūs vištų sparneliai

Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai. 

Makaronai su lašiša ir špinatais

Makaronai su lašiša ir špinatais

lašišos ir špinatų makaronų receptas, makaronų receptas su lašiša ir špinatais, lašišos ir špinatų makaronai, makaronai su lašiša, makaronai su špinatais 

Kepti cukinijų griežinėliai

Kepti cukinijų griežinėliai

Orkaitėje kepi cukinijos griežinėliai, keptų cukinijų griežinėlių receptas, gardžios keptos cukinijos 

Tuno tartaras

Tuno Tartaras

Tartaras iš tuno, ką pagaminti iš tuno, užkandis iš tuno  

Keptas šoninės vyniotinis

Keptas šoninės vyniotinis

Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė, šoninė su džiovintais pomidorais, keptos šoninės receptas 

Brokolių salotos  su džiovintomis spanguolėmis

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Kaip paruošti skaniausias brokolių salotas, brokolių ir džiovintų spanguolių salotos, gaivios salotos 

Traškios žiedinių kopūstų salotos

Traškios žiedinių kopūstų salotos

gaivios žiedinių kopūstų salotos, vitamingos ir gaivios salotos, salotos iš traškių žiedinių kopūstų, žiedinių kopūstų salotų receptas 

Baklažanų suktinukai

Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė. 

Parauginti agurkai

Parauginti agurkai

Agurkų rauginimas greitam naudojimui. 

Salotos su dilgelemis

Salotos su dilgėlėmis

Salotos su dilgėlėmis  

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais

Lašiša su smidrais  

Lenkiškas bigosas

Lenkiškas bigosas

Lenkiško biguso receptas, sriuba - troškinys iš mėsos ir raugintų kopūstų 

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.  

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Sultingas kiaulienos kepsnys pagamintas ant žarijų 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

Žuvies-kiaušinių krepšeliai

Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.  

Salotos „Po Velykų“

Salotos „Po Velykų“

Raugintų kopūstų salotos su kiaušiniais 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis

Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos suktinukai

Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša.  

Strimėlės užkandėlė

Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas. 

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Jautienos užkandis

Sotus jautienos užkandis

Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

varškės užkandis

Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Žiedinių kopūstų užkandėlė

Lengvas kalafioro (žiedinio kopūsto) užkandis

Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu.

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Lašiša tempura tešloje

Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Morkos su kepta meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Morkos su kepta, meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Pyragas su tunu

Pyragas su tunu

Pyrago su tunu receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kalafiorų, brokolių ir krapų salotos

Kalafiorai slepia brokolius su krapais

Brokolių ir kalafiorų salotų receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Naminiai mėsainiai

Naminiai mėsainiai

Mėsainiai su kiauliena  

Lašiša teriyaki

Lašiša teriyaki

Grilyje kepta lašiša. 

Salotos su grilio vištiena

Salotos su grilio vištiena

Salotos su grilio vištiena  

Kalakutienos šašlykai ir kotletai

Kalakutienos šašlykai ir kotletai

Kalakutiena, marinuota sojos medaus acto padaže.  

Šašlykai marinuoti sojų padaže

Šašlykai marinuoti sojų padaže

Marinuoto sojų padaže ir prieskoninėnėse žolelėse šašlyko receptas 

Grilyje kepti vištos sparneliai

Grilyje kepti vištos sparneliai

Marinuoti vištos sparneliai su sojos padažu 

Ant žarijų kepti šonkauliukai

Kiaulieno šonkauliukai, marinuoti sojos padaže 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
"MELISSA" MAKARONAI VAIKAMS. MYLIMŲ HEROJŲ FORMŲ MAKARONAI
Naugarduko g. 100, Vilnius
Telefonas: +370-5-2728728, El. paštas: info@oilio.lt

Baltų pr. 42, Kaunas
Mobilus: +370 614 67143, +370 614 67142, El. paštas: info@britama.lt
Natūralūs prieskonių mišiniai
Pakalnės g. 3A, Domeikava, Kauno r.
Telefonas: +370-37-477266, El. paštas: info@gardukas.com
Restoranas vaikams. Spektakliai vaikams. Žaidimų erdvės. Diskoteka vaikams. Vaikų šventės gimtadieniai.
Vokiečių g. 6, Vilnius
Telefonas: +370 52 610 620, El. paštas: info@kukumuku.lt
MONIN sirupai kokteiliams, limonadui, kavai, desertams.
Panerių g. 20A, Vilnius
Telefonas: +370-5-2161223, +370-5-2135520, Mobilus: +370-612-85384, El. paštas: info@sangaida.lt
1 2
Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Iškylautojų šonkauliai Grilio patiekalai

Mėsos, žuvies, daržovių ir pievagrybių grilio patiekalai

daugiau
Sushi gaminimo pamokėlė

Kaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.