Kelionė į Normandiją

2020-01-22 15:49   Peržiūros : 371   Spausdinti

---

Kelionė po Normandiją skirta  hedonistui naturalistui. Čia reikia būti įpratusiam savarankiškai susirasti pramogas, lankytinas vietas ir nelaukti, kad kažkas vedžios už rankučių. Jei daugumoje kraštų turistinės infrastruktūros atstovai su keliautojais elgiasi kaip su vaikais, tai čia pajusite normalius santykius tarp suaugusių. Jums skirs dėmėsio, tačiau nepataikaus ir  jausitės tarsi tuoj galite būti pakviestas skinti obuolių, o restorane su pirmą kartą matytu padavėju bendrausite tarsi esate seni draugai. Jie patiksit, jei ne -  jis taip bendraus su kitu. Mėgstate kelioninius kaprizus -  aplenkit Normandiją.

Normandija neįtikėtinai išlaikiusi autentiškumą. Kraštovaizdis nors ir maksimaliai sukultūrintas, tačiau atrodo tarsi būtų sustingęs viduramžiuose. Keliai asfaltuoti, puikūs - o įvažiuoji į kaimelį ir atrodo tuoj iš už kampo vežimas išvažiuos -  namai senoviniai, fachtverkiniai. Taip ir namo viduje šalia kelių šimtmečių senumo ir vis dar veikiančio židinio stovi modernus lenktas televizorius.

Pati Normandijos širdis Kalvadosas - čia gaminami geriausi Normandijos sidrai ir kalvadosai. Čia laukia gurmaniškas kontinentinis maistas ir visai šalia pajūris su daugybe jūros gėrybių, šėlstančiais iki paryčių miestais kaip Deauville.

 

Ką pamatyti Normandijoje

Normandija negali pasigirti istorija kaip Viduržemio jūros pakrantės šalys. Pagrindinis istorinis palikimas iš vikingų laikų. Tai tvirtovės, abatijos ir kiek provincialiai atrodantys dvarai, miesteliai. Vikingui Rollo atidavė šias žemės, kad jis nepuldinėtų krašto vidaus ir saugotų nuo kitų vikingų. Po šimto metų iš čia į Angliją išvyko Vilhelmas su būriu normanų. Laimėjęs prieš saksus jis tapo Britanijos karaliumi ir nuo tol vadinamas Vilhelmu Užkariautoju. Jo žygius galima pamatyti ant Bayeux muziejaus gobelenų.

Saint Pierre sur Dives, miestelis menantis Vilhelmą užkariautoją. Jis pastatė ( finansavo) ir šio miestelio katedrą. Jaukus miestelis kuriame visai smagu pasivaikščioti. Priėjome iki malūno, nuo kurio gerai atsiveria Abatija. Šiame miestelyje  buvo patiekta fantastiška vakarienė Les Agricultures restorane, nors apie tai kiek vėliau. 
Vilhelmo užkariautojo tėviškė Falaise. Ča iki šiol gerame stovyje jo gimtoji pilis. Aukštos sienos, kartais vykstantys teatralizuoti pasirodymai. Mes neužsikrovėme architektūriniais - istoriniais pažinimais, Kalvadosas garsesnis kitkuo. 

Saint Pierre sur Dives turgus taip primenatis vikingų architektūrą.

Pats įdomiausias Normandijos lankytinas objektas tai autentiški namai ir kaimeliai. Manoir De Grandouet susiderina autentiška pastatų, kaimelio architektūra ir veikianti distilerija. Tačiau apie distilerijas taip pat kiek vėliau.

Normandija banguoto reljefo kraštas. Gražiausi vaizdai nuo kalvų, ypač leidžiantis saulei. Šis vaizdas nuo Manoir du Leu Rocher į Saint Pierre sur Dives

Ką veikti Normandijoje

Normandijoje labiausiai traukia degustacinės patirtys. Atrodo neįtikėtinai kaip Normandijoje susiderina kontinentinė ir jūrinė kulinarija. Sodai, laukai priartėja prie pat jūros. Nėra taip, kai Normandija vaizduojama kaip ištisai augantys obelų sodai. Normandijoje derlingos žemės ir čia auginama daug žemės ūkio kultūrų, avys, gyvuliai. Todėl restoranuose daug kokybiškos mėsos. Vikingų palkuonys matyt taip ir neįprato prie daržovių, jų čia patiekiama, bet patiekaluose dominuoja mėsa.

Tikriausiai geriausias rodiklis įvertinti maisto kokybę yra jautienos karpačio. Šis šviežutėlis marmurinis jautienos pjausniukas patiektas Les Agricultures restorane Saint Pierre sur Dives miestelyje.

Kaip ir dera vikingams dar garsesni normandų gaminami sidrai ir kalvadosai. Susipažinti su sidro gamyklų ir distilerijų produkcija patogiausia pravažiavus sidro ir kalvadoso keliu. Šio kelio centru galima pavadinti Cambremerą, nedidelį miestelį ant kalvų. Distilerijose gali būti daromos ekskursijos po gamyklą ir būtinai padarys degustaciją. Klasikinė degustacija tai nemokamas kelių gėrimų paragavimas. Nekalbama apie kvapus, skonius, poskonius, tai matyt daugiau daroma jei susirenka didesnė grupė. Nesezono metu greičiausiai tokių nesusirinks. Kaip taisyklė vienas kitas butelys nuperkamas.

Daug patirčių galima gauti pajūrio miesteliuose. Ramesnio poilsio laukiantiems tiks Honfleur, menininkų miestas. Siauros gatvelės, pasivaikščiojimai po apylinkes.

Honfleur nuo šlaito viršaus. Ant jo galima užlipti, yra puikus žiedinis maršrutas.  Nuo ten puikiai matomas Havro tiltas per Sena, ispūdingas statinys.

Daug linksmenis gyvenimas Trouvillyje ir Deauvillyje. Šis dupolis netgi vadinamas Paryžiaus priemiesčiu. Traukiniu iš Paryžiaus pakanka keletos valandų jį pasiekti. Mieste daug visą naktį dirbančių klubų, kazino.

Pajūrio meistai turi veikiančius uostus, žuvies turgus. Kainos kai kuriems produktams lanbai geros. Tokių mažų austrių ir šukučių, midijų  kainų vargu ar kur bus įmanoma surasti. Trouville žuvies turgus, žemėlapyje pažymėta.

Dauguma Normandijos pajūrio pliažų nėra tinkami maudymuisi. Gal greičiau pasivaikščiojimams kai būna atoslūgiai. Smėldumblyje renkamos kriauklelės . Kiek kitoks yra Etretet pliažas iš akmenų. Etretetas taip pat garsėja savo dramblio straublio uola, bei botanikos sodu. Nakvokite čia, nesigailėsite čia praleistos dienos.

Ką valgyti Normandijoje

Kartu su vietiniais gėrimais maistas yra svarbiausiais tyrinėjimo objektas Normandijoje. Maistas Normandijoje gana paprastas - kuo daugiau tikro patiekalo skonio. Mėsa, žuvis, jūros gėrybės. Tai kas labiau tinka vilkams vikingams. O kainos provincijoje labai patrauklios. Vakarienė be gėrimų kainuoja apie 14 - 16 eurų. Paplitęs kompleksinis variantas kai renkamasi iš kelių patiekalų.

Les agricultures restoranas Saint Pierre sur Dives. Patiekaluose  mėsa dominuoja. Iki čia dar neatslinko kasnio patiekalų degustacinių vakarienių mada. Mažai patiekalų, koncentracija į kokybę, galimybė įpirkti, kad ir visą jautį be jo šaldymo kitai dienai.

Trijų patiekalų ir kavos meniu kainavo 14 eurų. Išragavome visą siūlomą meniu, fantastiška. Šviežių produktų skonis neužmušamas prieskoniais.

Superinis Creme Brulee

Midijos nors nedidelės, bet labai riebios. Patroškinus aluje su kiek prieskonių kilogramo pakako pradėti vakarienę keturiems. Kainavo 4 eurus Trouville turguje. Prieskoniai iš Lietuvos, džiovinti tunelinėje džiovyklėje.

Normandijos pakrantėje auginamos austrės ir matyt kiti moliuskai. Jų kainos tikrai labai priimtinos. Didelė ir riebi austrė kainuoja apie eurą. Šukučių kilogramas apie 8 eurus. Žuvis gana brangi, ypač kitur gerokai pigesni jūros liežuviai. Honfleur žuvies turguje austres iš karto atidaro štai tokios simpatiškos normandės.

O kokie Honfleur e turgelyje pyragėliai  su įdarytomis jūrų gėrybėmis!!!  Vien dėl jų galima atvažiuoti.

Visur Normandijoje įsigysite jų garsiųjų sūrių. Čia garsiojo Camembero tėvynė. Jis kiek specifiškas, skonis ir kvapas ne visiems patinka. Kiek primena normandiško sidro kvapą.

 

Degustacijos Normandijoje

Sidras yra natūraliai fermentuotos obuolių sultys. Tai ne tas gazuotas birzgalas parduodamas pas mus.  Normandijos obuoliai sukaupia apie 10 - 12 procentų cukraus, iš ko gaunama 5 - 6 laipsniai alkoholio. Tiek alkoholio turės sidras briutas. Saldesni atitinkamai turės mažiau laipsnių. Gana paplitę apie 2- 3 laipsnių sidrai. Sidro skonis matyt didele dalimi skiriasi dėl mielių. Daugybės sidrų skonis kiek neįprastas, gana nemalonaus kvapo ir skonio. Tačiau priklausomai nuo gamyklų yra ir švelnaus, įparasto skonio sidro. Patiko Cenier Jean-Luc, Manoir de Grandouet sidrai.

Distiliuojant sidrus gaunamas spiritas, du kartus varytą vadina " Eau De Vie" - gyvybės vanduo. Palaikius mažiausiai 2 metus ąžuolo statinėse gaunamas 40 laispnių gėrimas kurį galima vadinti kalvadosu. Kuo ilgiau kalvadosas laikomas statinėse tuo jis labiau vertinamas. Kalvadosas maišomas su sultimis ir gaunamas Pomme. Degustacijos metu yra ką veikti.

Kalvadosas skirstomas pagal amžių. Jaunas iki penkių metų kalvadosas žymimas Fine. Po to kai jis išpilstomas iš statinių jo vertė nedidėja. Ilgiau laikytas kalvadosas žymimas Horse age. Degustacija Piere Huet ditilerijoje kuri laikoma geriausia. Patirties neturiu, tačiau ir kitose distilerijose buvo ragautas ne ką prastesnis kalvadosas.

Piere Huet distilerija. Kai kurios daryklos neturi įrangos, o atvažiuoja distilerijos įranga ir išdistiliuoja sidrą. Kaip supratau esmė ne distiliate, esmė kantrybėje laikant statinėje.

Kur apsigyventi Normandijoje

Nakvynė kontinente gana skiriasi. Kontinente būtina bent vienai nakčiai apsitoti tikrame dvare - manoir. Pajūryje patogiausia išsinuomoti apartamentus su virtuvėle ir pasileisti į kulinarinius eksperimentus.

Manoir de leu Rocher yra labai geroje vietoje ant kalvos. Nuo jos atsiverai visas slėnis ir priešais gražus sodas kuriame visai smagu sutikti saulėlydį. Svetingi šeimininkai, dideli kambariai, autentiška atmosfera. Paspaudus šią nuorodą galima išsinuomoti kambarį šiame manoir .

Tokiame kambaryje gali įsivaizduoti kaip buvo leidžiamas laikas prie židinio vėsiais žiemos vakarais.

Visai kitokie apartamentai laukia pajūryje. Juos geriausia nuomoti per airbnb.com. Paspaudus šią nuorodą  galima gauti airbnb.com 35 eurų nuolaidą. Tai galioja tuo atveju kai susikuriate naują paskyrą.

Kelionė į Normandiją

Į Normandiją galima nuvažiuoti automobiliu. Tai dvi paros kelionės. neskubant pasieksite trečią parą. Tiek užtruko plius dar vieną dieną praleidžiant Heide pramogų parke. Greičiau Normandiją pasiekti atskridus į Paryžių.

LitCarRent išsinuomotas mikroautobusas leido pasiimti daug daiktų ir jaustis autonomiškai. Šaldytuvas, stalas, krėslai. Atgal išvažiavo daug Normandijos ir Prancūzijos gėrybių.

Kalvadoso keliukai

Kur apsipirkti Normandijoje

Kalvadosas yra brangus gėrimas, distilerijoje Fine kalvadosas kainuoja apie 30 eurų už litrą. Galima jo įsigyti ir supermarketuose ar pajūrio boutikuose. Kaip ir natūraliai fermentuotą sidrą. Tik nupirktas distilerijoje turi dažniausiai kokią istoriją ir ją smagu pasidalinti padarius su draugais degustaciją sugrįžus.

Maistą galima pirkti supermarketuose, didelis pasirinkimas ir kainos netgi mažesnės nei Lietuvoje. Kiek didesnės kainos mažose parduotuvėlėse, tačiau ir maistas ten skanesnis.

Miestelio gatvės parduotuvė

 

Naudinga žinoti keliaujant į Normandiją

Pietūs kontinente šventas dalykas, užsidaro muziejai, distilerijos, restoranai.