Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Gaivintis šaltu gardėsiu vasarą - neišpasakytas malonumas. Vėsinančius gardėsius pradėta gaminti labai seniai.
Nepaprastai maloni atgaiva
Artimųjų, Vidurinės ir Tolimųjų rytų tautos gardžiavosi šaldytų vaisių, cukraus ir alkoholio mišinio gėrimais. Pavyzdžiui, istoriniai šaltiniai mini, jog kinai vaisių kubelius maišydavo su smulkintu ledu, o slavai šaldytą varškę su pienu ir džiovintais vaisiais.
Žinoma, šiandien mums įprastų ledų receptūros gerokai nutolusios nuo tuometinių, tačiau tikslas lieka tas pats - atsigaivinti gardžiu saldėsiu.
Anonsas.lt artėjančiai vasarai paruošė temą DESERTAI SU LEDAIS, kurioje rasite ne tik naminių ledų receptų, bet ir įvairiausių desertų, kuriuose naudojami ledai. Temą nuolatos pildysime, todėl kiekvieną dieną tikrinkite, galbūt atrasite ledų receptą, kurio skonis užburs amžiams...
Anonsas.lt taip pat laukia Jūsų receptų su ledais! Pasidalinkite ir bus pasidalinta su Jumis!
********************************************************************************
Kokosiniai ledai su bazilikais ir laimais
1 l vanilinių ledų
100 g šviežių kokoso drožlių
1 laimo žievelių ir 2 laimų sulčių
kelios šakelės bazilikų
200 g kokosinių sausainių
Gaminimas:
Ledus sudėti į didesnį dubenį.
Sumaišyti su kokoso drožlėmis, tarkuota laimo žievele, laimų sultimis ir kapotu baziliku.
Suberti trupintus sausainius.
Viską gerai išmaišyti, dėti į šaldiklį ir šaldyti iki pageidaujamos konsistencijos.
Puošti laimo žievelėmis, lydytu šokoladu, kokoso drožlėmis ir pan.
*********************************************************************************
Mėlynių ledai
Mėlynių 500g
Cukraus 100g
"Bacardi" (romas) 50g
Grietinėlės 200g
Želatinos 5g
Vandens 20g
Paruošimas:
Mėlynes triname su cukrumi ir "Bacardi", želatiną ištirpiname karštame vandenyje ir atvėsiname.
Atvėsintą grietinėlę suplakame ir po truputį plakant pilame ištirpintą atvėsintą želatiną. Gerai suplakus dedame trintas mėlynes su romu ir atsargiai sumaišome, dedame į šaldiklį ir paliekame 12-24val. Į desertinį dubenelį dedame ledus, puošiame mėlynėmis.
Receptas Slaveko Kovaleko.
********************************************************************************************
Vaisinis kremas arba vaisiniai ledai
4 bananai;
500g braškių;
1/4 šaukštelio vanilinio cukraus;
sauja juodųjų serbentų arba 1 šaukštas j. serbetų džemo.
Į virtuvinį kombainą arba smulkintuvą dedame bananus, juos smulkiname tol, kol masė tampa panaši į košę ir padidėja jos tūris. Tada suberiam braškes, vanilinį cukrų ir juoduosius serbentus. Smulkiname, kol masė pasidaro kaip piurė. Štai ir turime vaisinį kremą. O jeigu jį užšaldysite tai turėsite sveikus ir gardžius ledus, mėgautis karštą vasaros dieną.
Receptas ir nuotrauka Sandros Verksnytės
*******************************************************************************************
Grietinėlės ledai su sūdytomis pistacijomis
400 ml greitinėlės (riebumas ne mažiau 35 %)
200 ml saldinto kondensuoto pieno
50 g sūdytų išgliaudytų pistacijų
~ 2 pak. sausainių (aš rinkausi "Selga"), bet jie nebūtini
Grietinėlę išplakame iki standžios masės, į ją supilame kondensuotą pieną ir suberiame peiliu susmulkintas pistacijas.
Pasirinkto indo (aš ėmiau hermetinę maisto dėžutę) dugną išklojame sausainiais, nepalikdami tarpų. Supilame ledų masę ir ant viršaus išdėliojame likusius sausinius.
Uždengiame ir dedame į šaldiklį - geriausiai nakčiai. Ryte jau mėgaujamės šviežiais naminiais ledais.
*******************************************************************************************
Naminiai griliažiniai ledai
Ledams reikės:
Apie 0.5 kg riebios grietinėlės (ne mažiau 35 %)
6 kiaušinio trynių
50 g vandens
150 g cukraus
trupučio vanilės
Griliažui reikės:
150 g cukraus
50 g lazdyno riešut.ų
25 g romo išmirkytų razinų (apie 100 g)
Viską sumaišyti.
Eiga:
Grietinėlę išplakti iki purumo.
Kitame inde iki beveik baltos masės išplakti kiaušinių trynius.
Sirupo ruošimas - vandenyje išmaišyti cukrų, vanilę ir užvirti.
Karštą sirupą plakti ir plonyte srovele supilti į kiaušinius. Išplakti ir tą masę sumaišyti su griliažo mase. Gautą masę atsargiai permaišyti su grietinėle.
Išpilstyti į indelius ar vieną didelį indą ir įdėti į šaldiklį. Gerai uždengtus galima laikyti iki savaitės.
Turi gautis apie 1 kg ledų.
*****************************************************************************************
Mėtiniai ledai
saujelė mėtų lapelių
300 ml pieno
300 ml grietinėles 35%
100 g rudojo cukraus
4 kiaušinių tryniai
Į puodą dedame nuplautas ir nusausintas mėtas, užpilame grietinėle su pienu ir statome ant ugnies - laikome iki užvirimo.
Paliekame atvėsti.
Kiaušinio trynius išplakame su cukrumi iki pūtų.
Į trynių masę perkošiame grietinėlės/pieno mišinį.
Statome indą į karšto vandens vonelę ir maišome, kol masė sutirštėja.
Sudedame masę į indą, dedame į šaldymo kamerą.
Po valandos išimame ir viską gerai permaišome.
Dedame atgal į kamerą iki to, kol visiškai sustings.
Būtinai palikite mėtų lapelių papuošimui, aš pamiršau :(
Galina J.
**************************************************************************************
Indiški ledai su apelsinais ir anakardžiais
Jums reikės:
Gaminimo eiga:
Į puodą supilkite pieną, grietinėlę. Užvirinkite nuolat maišykite, kad pienas neprisviltų. Šafraną sudėkite į prieskonių grūstuvę ir sugrūskite. Kai pienas užvirs, įpilkite samtelį į sugrūstą šafraną, išmaišykite ir atidėkite. Šafranas turi nudažyti pieną ryškia geltona spalva ir atiduoti aromatą.
Supilkite saldintą ir nesaldintą kondensuotą pieną bei vieno apelsino sultis. Išlukštenkite kardamoną, sėklas sugrūskite ir suberkite į pieną. Supilkite geltoną šafrano pieną. Sumažinkite ugnį ir virkite retkarčiais pamaišydami apie vieną valandą, kol išgaruos pieno vanduo ir tūris sumažės trečdaliu. Sausoje keptuvėje paskrudinkite anakardžius, sutrupinkite iki stambių trupinių.
Kukurūzų krakmolą išmaišykite 2-3 šaukštuose šalto vandens ir supilkite į verdantį pieną. Krakmolas turi sutirštinti pieną. Pieną nukaiskite ir maišydami ataušinkite. Suberkite imbierą ir didžiają dalį riešutų, likusią dalį palikite pabarstymui. Išmaišykite. Supilkite turinį į išskaptuotus apelsinus, uždenkite ir pastatykite į šaldymo kamerą mažiausiai 6 valandoms. Prieš patiekiant valandą palaikykite šaldytuve ir pabarstykite likusiais riešutais.
Skanaus!
Edita A.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Itin skanus varškės apkepas su razinomis, grietinės užpilu ir avietėmis.
Grybai troškinti piene, piene troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas.
Grybai troškinti grietinėje receptas, grietinėje troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas.
Naminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės.
Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.
Varškės užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais, stalą puošiantys krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, krepšeliai su varške, krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas.
Užsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma.
Pasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai.
Neįprastai patiekta sluoksniuota mišrainė su kiaušiniais, agurkais, krevetėmis, sūriu ir lašiša
Varškės pyragą mėgsta visi, todėl kepkite liesos varškės pyragą su kokosais, kokosų pienu ir vaišinkite!
Kaip pasigaminti skanius pusryčius iš kelių ir daugiau ingredientų. Neįprastas, tačiau daugeliui patiksiantis receptas.
Saldus kiaušininis biskvitas su maskarponės sūriu šeimos ir draugų šventėms
Vardan sveikatos ir išraiškingų kūno linijų pristatome mažai kaloringus, bet labai skanius patiekalus!
Pamarinuokite sūrį meduje su prieskoniais ir kepkite orkaitėje - geras užkandis!
Jeigu mėgstate varškinius desertus, šis kakavinis vyniotinis neabejotinai patiks!
Maskarponės arba rikotos sūrio ir juodo šokolado įdaras su trapiu pagrindu - tikriems smaližiams!
Kaip pasigaminti naminius ledus? Ledai su alumi. Ledų kokteiliai ir daug daugiau...
Švelni grietinėlės, varškės sūrelio ir riešutinio likerio skonių darna karštą vasaros dieną atgaivins ir pakels nuotaiką!
Neįprasta, gaivinanti, bet soti sriuba su prancūziškais skrebučiais, kvepiančiais česnaku ir čiobreliu.
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Naminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės.
daugiauSausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.
daugiauUžsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma.
daugiauPasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai.
daugiauPirmąją mokslo metų dieną palepinkite savuosius mokinukus plaktais šaltais gėrimais, pieno kokteiliais, mini pyragaičiais ir kitais gardumynais!
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.