Makaronų apkepas su žiediniais kopūstais

Nesu didelė makaronų mėgėja, tačiau šis patiekalas mane nustebino skonių ir kvapų darna. Niekada nemaniau, jog makaronai gali būti tokie skanūs! Siūlau pasigaminti ir Jums. Svarbu - nekeiskite produktų rūšies, kiekių - šiame recepte jie suderinti idealiai.

5-7 porcijos

400 g makaronų (vamzdelių)
150-250 g žiedinio kopūsto
200 g parmazano sūrio (tinka "Džiugas")
100 g gero fermentinio sūrio
200 g grietinėlės
50 g šviežių petražolių
jūros druskos, pipirų

Nulupkite žiedinio kopūsto lapus. Galvą susmulkinkite kuo smulkesniais žiedynais, kotą supjaustykite plonomis juostelėmis.
Sūrius smulkiai sutarkuokite į didesnį dubenį.
Petražoles susmulkinkite (taip pat ir kotelius).

Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir žiedinį kopūstą - virkite tiek, kiek nurodyta makaronų gamintojo.
Dubenį su sūriais uždėkite ant labai mažos ugnies ir supilkite grietinėlę. Virkite maišydami tol, kol sūriai išsilydis (bet neužvirkite), tada sudėkite petražoles, įberkite druskos ir pipirų. Nukelkite nuo ugnies.
Makaronus nukoškite rėtyje. Atskirai (apie 150 ml) makaronų nuoviro įpilkite į karščiui atsparų indą, kuriame kepinsite makaronus orkaitėje. Ten pat sukrėskite makaronus, užpilkite lydytu sūriu ir viską gerai išmaišykite.

Pašaukite į karštą orkaitę maždaug 15-20 min., kol iškils pūslelės ir apskrus paviršius.

Pastaba: galima įdėti kietai virto tarkuoto kaiušinio, rūkytos menkės, keptų krevečių, konservuoto tuno.

Skanaus!

V. G.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

Chilli

gana paprasta ir sakote skanu? Na gal...jau vien brangusis dziugas... as ga;voju,kad kaiusinis cia tikrai turetu gerai tikti.

2011-01-10 16:21

Rūgštis

niam niam uzsinorejau. tik tas dziugas velniskai pas mus brangus

2011-01-11 15:49

Milvyde3

o gal galima ir nebekept orkaitej,nes jos enturiu:)

2011-01-12 11:41