Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Tunisietiška vištos ir kiaušinių sriuba tfaia

2018-07-04 22:48   Peržiūros : 362   Spausdinti
Tunisietiška sriuba su vištiena ir kiaušiniais tfaia Ingredientai sriubai


Pas mus vištienos sriuba nėra iš lengvųjų sriubų, sriubos paviršiuje susikaupia storas ir skanus vištos riebalų sluoksnis, puikus cholesterolio papildytojas. Tunisiečiai iš vištos sugebėjo padaryti gana lengvą ir neriebią sriubą. Buvo gana sunku susirasti tikrą receptą, keli receptai prieštaravo vienas kitam, tačiau pasistengiau įsivaizduoti, ko norėtų tunisietis karštą dieną. Neriebus, lengvas, kvapnus, aštrus skonių jūros patiekalas, toks, prie kokių pripratę šio krašto valgytojai.

Įvertinimui pasikviečiau komisiją. Įvertinimas geras, vyrai suvalgo po tris lėkštes. Tik po tokio įvertinimo drįstu siųsti Anonsas.lt savo sriubų  receptus.

Gaminimas užims apie 2 valandas, patiekalą ruošiu 8 žmonėms. Reikės:

700-800 g liesos vištienos (naudojau filė),

500 g vištienos sriubos rinkinio,

3-4 citrinų,

Pundo salierų stiebų (apie 300 g),

Pundo šviežių svogūnų (apie 200-250 g), žiemai tiks ir galvutės,

400 g morkų,

Pundelio petražolių ir melisos (originaliame recepte vietoj melisų mėtos)

1-2 kaliaropės (250-400 g), originaliame recepte ropės, tačiau kaliaropės labai tiko,

2 vidutinio dydžio porai (300 g),

6 kiaušiniai,

Česnako galvutė

2 aštrios pipirų ankštys,

2 l vandens, 3 litrai iš vištienos sriubos rinkinio padaryto sultinio.

Apie 50 g aliejaus,

Originaliame recepte dar buvo ir pusė šaukštelio cinamono, tačiau man šis prieskonis pernelyg neįvaldytas.

Druska, pipirai, 4 lauro lapai.

Ingradientai sriubai

Vakare verdame sultinį, atšaldome jį, išgriebiame mėsą, įdedame į šaldytuvą. Prieš ruošiant patiekalą, nuimame mėsą nuo kaulų, nugriebiame paviršiuje susiformavusius riebalus.

Pora valandų prieš ruošiant patiekalą į vištos krūtinėlę išspaudžiame 1,5 citrinos (6-8 šaukštai) sulčių, užberiame druskos ir pastatome porai valandų pasimarinuoti. Jei iš karto supjaustysime mėsą, ji kiek geriau išsimarinuos, citrinos skonis vištieną labai pagardina, skonis jaučiamas ir po virimo. Originaliame recepte siūloma susluoksniuoti mėsą su citrinos gręžinėliais, pabarstyti druska ir palaikyti naktį. Tačiau ir mano mėsa labai greitai išsimarinavo ir tapo idealiai minkšta.

Svogūnus pjaustome žiedais, apkepiname įkaitintame aliejuje, pridedame 3-4 pjaustytas česnako skilteles.

Supjaustome kaliaropę nedideliais kubeliais, sudedame į pradedantį šilti vandens ir sultinio mišinį. Riekelėmis pjaustome morkas ir jas dedame į puodą. Supjaustome salierų stiebus, dedame į jau verdantį vandenį, sudedame išvirtą vištieną, smulkiai supjaustytą vištienos krūtinėlę, sudedame lauro lapelius. Išspaudžiame į atskirą indą likusias citrinas (1,5 - apie 6 šaukštai sulčių), sudedame išspaustas puseles į verdantį puodą.

Smulkiai supjaustytus aštriuosius pipirus dedame į puodą kartu su keptais svogūnais, druska.

Verdame apie 20 minučių. Į puoda, kuriame buvo išspaustos citrinų sultys, įmušame 6 kiaušinius ir juos suplakame. Maišydami supilame plaktus kiaušinius.

Įberiame petražoles, melisą, likusį česnaką, verdame dar 8-10 minučių.

Tunisietiška sriuba su vištiena ir kiaušiniais Tfaia

Niko



Kategorijos: 3. Sriubos, Virti patiekalai, Tunisietiški patiekalai, Vištienos receptai, Kiaušinių patiekalai, Dietiniai patiekalai, Sveiko maisto receptai, Savaitgalio receptas, Patiekalai draugų vakarėliams
Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

Kiaušinių dieta

Kiaušinių dieta

Kiaušinių dieta: būkite gražios ir lieknos! 

Žuvies-kiaušinių krepšeliai

Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Užtepėlė su riešutais

Kiaušinių su riešutais užtėpėlė

Labai įdomus skonis gaunasi....sunku nuspėti iš ko pagaminta...labiausiai jaučiasi riešutai... 

Kiaušinio trynys keptas atskirai nuo baltymo

Kiaušinis debesyje

Kiaušinio trynys keptas atskirai nuo baltymo  

Kiaušiniai orkaitėje

Kiaušiniai orkaitėje

Keksiukų formos orkaitėje keptų kiaušinių receptas pusryčiams  

Šparaginių pupelių salotos su petardų kiaušiniais

Šparaginių pupelių salotos su petardų kiaušiniais

Šparaginių pupelių salotų su petardų kiaušiniais receptas 

Spalvotos salotos su putpelių kiaušiniais

Spalvotos salotos su putpelių kiaušiniais

Spalvotų salotų su putpelių kiaušiniais receptas 

Sumuštiniai su kiaušiniu

Sumuštiniai su kiaušiniu

Sumuštinių su kiaušiniu receptas 

Sumuštiniai su žaliąja kiaušiniene

Sumuštiniai su žaliąja kiaušiniene

Sumuštinių su žaliąja kiaušiniene receptas 

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis

“Teletabių” sumuštiniai su kiaušinių salotomis

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis 

Kiaušinių apkepas

Kiaušinių apkepas

Kiaušinių apkepo su daržovėmis receptas 

Cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Gardūs cukinijų suktinukai su kiaušiniais ir sūriu - puikus vasaros užkandis! 

Pikantiška kiaušinių užtepėlė

Pikantiška kiaušinių užtepėlė

Pikantiškos užtepėlės receptas 

Kiaušiniai kevale

Kiaušiniai kevale

Duonos bandelėje įdarytas kiaušinis 

Be lukštų virto kiaušinio receptas

Pašot kiaušiniai arba virta kiaušinienė

Be lukštų virto kiaušinio receptas 

Špinatų salotos

Špinatų salotos „Vakarienės žalumas“

Špinatų salotos su vištiena, kiaušiniais ir riešutais. 

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukulių su kaušiniais receptas 

Įdaryti putpelių kiaušiniai

Įdaryti putpelių kiaušiniai „Klasikiniai musmiriukai“

Įdarytų putpelės kiaušinių receptas 

Pavasarinukai

Pikantiški kiaušinių rutuliukai

Pikantiško skonio Rafaeliukai iš kiaušinių.  

Karališkai pavasariškos Velykų salotos

Karališkai pavasariškos Velykų salotos

Salotos su putpelių kaušiniais.  

Lęšių mišrainė su kiaušiniais

Lęšių mišrainė su kiaušiniais

Lęšių mišrainės receptas.  

 Kiaušinių marginimo, dekoravimo idėjo

Kiaušinių marginimo, dekoravimo idėjos.

Kiaušinių dažymas, marginimas, ženklinimas parduotuvėse 

Ridikėlių ir kiaušinio užkandėlė

Ridikėlių ir kiaušinio užkandėlė

Ridikėlių ir kiaušinių užkandėlės receptas.  

Velykiniai pusryčiai

Velykiniai pusryčiai

Sluoksniuotos tešlos ir kiaušinių užkandis 

Tunu įdaryti kiaušiniai

Tunu įdaryti kiaušiniai

Greitai ir lengvai paruošiamų įdarytų kiaušinių receptas.  

Velykų netikras zuikis, paskanintas obuoliu

Velykų netikras zuikis, paskanintas obuoliu

Netikras zuikis su kaušiniu. 

Kiaušinių grybukai

Kiaušinių grybukai

Grybukai iš kiaušinių ir pomidorų.  

Įdaryti kiaušiniai su sūriu

Įdaryti kiaušiniai su sūriu

Įdarytų kiaušinių receptas. 

Salotos su kiaušiniu

Gaivios salotos Velykoms

Salotos su kiaušiniu.  

Pikantiškos salotos šaukštelyje

Pikantiškos salotos šaukštelyje

Pikantiškų salotų receptas.  

Švediški įdaryti kiaušiniai

Švediški įdaryti kiaušiniai

Šprotais įdaryti kiaušiniai Švediškai 

Velykinė kiaušinienė

Kiaušinienė su pomidorais

Pomidorais užkepta kiaušinienė 

Farširuoti spalvoti kiaušiniai

Farširuoti spalvoti kiaušiniai

Farširuotų kiaušinių receptas 

Kiaušinių patiekalai

Kiaušiniai Valentinui

Kaip teisingai išvirti kiaušinį 

Farširuotų kiaušinių receptas

Farširuoti kiaušiniai

Kalėdinis farširuotų kiaušinių receptas 

Įdaryti kiaušiniai

Įdaryti kiaušiniai

Silke įdarytų kiaušinių receptas 

Kiaušinienė paprikoje

Kiaušinienė paprikoje

Net paprasčiausi pusryčiai gali būti gardūs ir skatinantys apetitą. 

Sočioji kiaušinienė pusryčiams

Sočioji kiaušinienė pusryčiams

Sočios kiaušinienės receptai 

Soti kiaušinienė

Soti kiaušinienė

Kiaušinienė su mėsos ir bulvių įdaru 

Tunisietiška shakshuka

Tunisietiška shakshuka

Daugelyje šalių ypač mėgstamas patiekalas pusryčiams - kiaušiniai, apvirti daržovių padaže. 

Kiaušiniai įdaryti lašiša

Kiaušiniai įdaryti lašiša

Lašiša įdarytų kiaušinių receptas 

Kiaušiniai, įdaryti kumpiu

Kiaušiniai, įdaryti kumpiu

Kumpiu farširuoti kiaušiniai 

Kiaušiniai įdaryti lukštuose

Kiaušiniai įdaryti lukštuose

Įdaryti kiaušinių lukštai 

Karšti sumuštiniai su kiaušiniais ir kumpiu

Karšti sumuštiniai su kiaušiniais ir kumpiu

Užkandis su kiaušiniais ir kumpiu 

Marinuoti kiaušiniai

Marinuoti kiaušiniai

Marinuoti burokėlių sultyse kietai virti kiaušiniai 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Diodinis lazeris

Geriausios dermatologijos klinikos Vilniuje

Dermatologijos klinikose tokios odos procedūros, kaip apgamų šalinimas, karpų šalinimas, kraujagyslių šalinimas, veido kapiliarų šalinimas, plaukų šalinimas, atliekamos labai greitai ir lengvai. daugiau

Žydintis gaurometis Siauralapis gaurometis (ožkarožė)

Ožkarožės naudojimas liaudies medicinoje, arbata iš gauromečio, kaip pagaminti fermentuotą arbatą Ivan Čai

klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas

Geraiusios aukštosios mokyklos Geriausios aukštosios mokyklos

Geriausių aukštųjų mokyklų pasirinkimo kriterijai ir perspektyviausios studijų programos 2019 m.

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Populiariausi plaukų dažymai 2019 Populiariausi plaukų dažymai 2019

Kaip dažyti plaukus? Madingiausios plaukų spalvos 2019 metais.

Salotos su špinatais ir lašiša Geriausios salotos su špinatais

Salotų Receptai su špinatais, lašiša, sūriu, pomidorais ir vištiena

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.