
Ką Taro kortos Jums žada 2021 kovo mėnesį?
Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių. daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Fantastiškiausią Liulia kebabą teko ragauti Krymo Alupkos restorane dar vaikystėje. Sodraus skonio, sultingas, kiek rūgštokas kebabas įsiminė iki šiol. Nors buvau nevalgus, tą kartą suvalgiau keturias porcijas, deja iki šiol neteko paragauti panašaus Liulia kebabo. Anonsas.lt konkursas tapo puikia proga pačiam atrasti gero liulia kebabo receptą.
Dar padažui
Nepagalvokite, kad nepaminėti kiaušiniai yra klaida - į Liulia kebabą kiaušiniai nededami. Tačiau tam, kad faršas kepinamas nebyrėtų, formuojant kotletuką jis turi darytis visiškai vientisas. Būtina labai gerai jį išminkyti.
Pusę svogūnų supjaustoma itin smulkiai, česnakai išspaudžiami. Liulia kebabui, mano nuomone, būtina kalendra ir čili pipirų milteliai. Iš karto dedame druską, juoduosius pipirus. Sudėjus visus ingredientus jis paminkomas kumščiu geras 10 minučių.
Daromas pailgas kotletukas ir perveriama mediniu, prieš tai 20 minučių mirkytu mediniu arba metaliniu iešmuku. Kebabai sudedami ant grotelių arba ant indo su pomidorais.
Supjaustomi pomidorai, sudedami į aliejumi išteptą kepimo indą, padruskinami, pabarstomi juodaisiais pipirais, džiovintais žalumynais (petražole, baziliku, raudonėliu). Kepimo inde jie bus laikomi po kepamais liulia kebabais ir ant jų lašės kebabų sunka.
Kebabus ir pomidorus sudedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pomidorus išimsime po 25 minučių kepimo. Išimame pakeisdami kita skarda, į kurią lašės liulia kebabų sunka ir riebalai. Kebabai kepami toliau. Inde su pomidorais susikaups daug skysčio, jį nupilame ir uždengiame, kad pomidorai neatauštų.
Kebabus kepsime dar 20 minučių.
Tuo pat metu darome padažą. Kaitiname aliejų ir tirpiname sviestą, kepiname smulkiai pjaustytus česnakus. Sudedame smulkiai pjaustytus svogūnus, kol jie nuskaidrės. Įpilame vyno, sunką nuo Liulia kebabų, pomidorų padažą.
Garnyrui tinkami įvairūs žalumynai ir ryžiai.
Savo Krymo atsiminimų kebabo pasiekti nepavyko, buvo kiek sausesni, nors skoniu priartėjo. Žinoma, ten buvo naudojamas vien avienos faršas, skirtumas ir turėjo būti. Reikėtų stebėti paskutines kepimo minutes ir Liulia kebabus ištraukti iš orkaitės, kai gerokai sumažėja sunkos išsiskyrimas.
Patiekalo vertinimo komisija nusprendė, kad gerai padaryta, tiek vertinant žodžiu, tiek darbu.
Sergejus
Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 | ![]() |
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
1 2 | ![]() |
Siūlome jums kelis geriausius jautienos receptus, kaip paruošti jautienos befstrogeną, kaip pagaminti skanų troškinį, kaip išvirti čili sriubą su jautieną
Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu...
Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai.
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams!
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.
Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos?
Labai skanūs šašlykai, kurių paslaptis - tinkamai supjaustyta kiaulienos sprandinė ir austrių-sojų padažas!
"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais.
Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.
Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas
Paskutinį vasaros savaitgalį ant grotelių išsikepkite aromatingų šonkauliukų.
Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:)
Prisigėrę dūmų kvapo, su švelniu imbiero, medaus, čili ir rozmarino skoniu...
Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių. daugiau
Kaip auginti pomidorus, pomidorų daiginimas, pomidorų veislės, pomidorų sėjimas, sodinimas, dirvos paruošimas, pomidorų ligos, pomidorų auginimas lauke ir šiltnamyje
Kaip auginti pomidorus, pomidorų daiginimas, pomidorų veislės, pomidorų sėjimas, sodinimas, dirvos paruošimas, pomidorų ligos, pomidorų auginimas lauke ir šiltnamyje daugiau
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.