Kiaulienos išpjovos kepsnys su žolelėmis

• 
• 
• 

Jums reikės:

• 700 g kiaulienos išpjovos,
• šaldytų ar džiovintų žolelių: petražolės, bazilikų, krapų, saliero, laiškinių česnakų, špinatų, čiobrelių, raudonėlio, gelsvės,
• juodųjų pipirų,
• citrininių pipirų,
• druskos,
• citrinos sulčių,
• aliejaus.

Garnyrui:

• bulvių,
• morkų,
• šakninio saliero,
• mėgstamų prieskonių.

Išpjovą apiberiame prieskoniais ir žolelėmis, užspaudžiame citrinos sulčių, užpilame šlakelį aliejaus ir gerai įtriname. Paliekame mėsą marinuotis keletą valandų. Druska apibarstome tik prieš kepant - kad mėsa būtų minkšta ir sultinga.

Daržoves nuvalome ir stambiai supjaustome, bulves, kad greičiau iškeptų, galima truputį apvirti. Marinuotą išpjovą suskame į foliją ir dedame į skardą. Šalia išdėliojame daržoves, apibarstome prieskoniais ir apšlakstome aliejuje. Kepame orkaitėje apie valandą, nustatant orkaitės funkciją kepti ir iš viršaus, ir iš apačios.

Patiekiame su daržovėmis ir mėgstamu padažu (tinka krienai, bruknių uogienė ir kt.).

Skanaus!

Raimonda

Šis receptas dalyvauja konkurse "Šventiniai patiekalai su majonezu "Vilnius"
Balsuok ir išrink geriausią šventinį receptą!