Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Glazūruoti šonkauliukai

2016-05-06 12:30   Peržiūros : 2954   Spausdinti


Šonkauliukai

Reikia:

  • 1 kg kiaulienos šonkauliukų
  • 4 skiltelių česnako
  • 1/2 citrinos
  • 1/2 apelsino
  • 1 v. šaukšto šviežio tarkuoto imbiero
  • 2 v. šaukštų sojos padažo
  • 2 v. šaukštų medaus
  • 2 v. šaukštų aliejaus
  • 1/2 a. šaukštelio čili miltelių arba gabalėlio džiovinto čili pipiriuko
  • 1 v. šaukšto paprikos miltelių
  • kelių lapelių šviežio rozmarino

Šonkauliukų juostą nuplauname, nusausiname ir supjaustome gabalėliais (po vieną kauliuką vienam gabalėliui).
Kai šonkauliukai paruošti pasigaminame marinatą. Į dubenėlį įtarkuojame citrinos, apelsino žieveles, įspaudžiame sultis, sudedame kartu su minkštimu, tik baltosios dalies nededame. Įspaudžiame česnako skilteles, įtarkuojame imbiero (aš marinatams turiu užsišaldžius imbiero, tada jis labai gražiai tarkuojasi ir nelieka siūlų), įberiame džiovintos paprikos miltelių, įberiame smulkintus kelis rozmarino lapelius dėl aromato, sudedame medų, sojos padažą bei aliejų. Išmaišome tirštą padažą ir marinate apvoliojame paruoštus šonkauliukus. Paliekame marinuotis 1-2 val.

Po 1-2 val. šonkauliukus dedame ant grotelių ir kepame, kol suminkštės ir gražiai apskrus. Kartas nuo karto aptepame likusiu padažu.

Šonkauliukai pasidengia skaniu, lipniu sluoksniu... Skanumėlis!

Belieka taures pripildyti šaltu alumi ir pasiruošti šviežių daržovių salotų, o pavalgius - pirštus apsilaižyti.

P.S. šie mano šonkauliukai buvo kepti orkaitėje, bet dar skanesni gausis kepsninėje, kai prisigers dūmo kvapo.

Neringa

 


Kategorijos: Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, Kiaulienos receptai, Grilyje ar ant laužo gaminti patiekalai, Savaitgalio receptas
Komentarai
Unknown_user_thumb
Coconut

Skanu. Kiek mačiau gerbiama autorė receptų ne iš kelmo spirta:) Gal kokį receptėlį pametėtumėte, kaip ant laužo skaniai daržovių pamarinuot? Kiurai internetą išmaišėme - ne kas...

2010-05-06 19:11
Unknown_user_thumb
Neringa_K

Coconut, dekui ;) Darzoves kepant ant lauzo butina apslakstyti aliejumi, tada jos neissauseja ir lieka sultingos! O marinata darau labai ivairiai... skonis priklauso nuo dz. zoleliu (svieziu nededu nes sudega greitai, nebent rozmarina), alyvu alieju sumaisau su balzamiko actu arba su vynu (galima sojos padazo ipilti arba citrinos sulciu ispausti), pridedu prieskoniniu zoleliu (oregano, raudonelio, ciobrelio, iberti sv. maltu juoduju pipiru. Galima ispausti skiltele cesnako - cukinija labai dera su cesnaku. pamarinuoju marinate darzoves ir kepu ant groteliu, o jei smulkesnes darzoves ant aliumininio padekliuko (nelabai zinau, kaip tiksliai tas padekliukas vadinasi). Sekmes! P.S. svarbiausias produktas marinavime - aliejus, o po to jau skonio ir fantazijos reikalas ;)

2010-05-07 17:46
Unknown_user_thumb
Coconut

Neringa, ačiū pačiai už atsakymą. Nepatikėsi, bet nesumąsčiau, jog reikia daržoves su aliejumi marinuot! Būtinai bandysiu artimiausiu metu ir parašysiu kas gavosi:)

2010-05-13 14:11
Unknown_user_thumb
Neringa_K

Coconut, sekmes, dziaugiuosi, kad buvau naudinga ;)

2010-05-20 14:44
1 2
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Vilniaus majonezas SU KRIENAIS

Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...

1 2
Šašlyko kepimas

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio

Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių 

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Liežuvis drebučiuose su  aromatingomis daržovėmis

Liežuvis drebučiuose su aromatingomis daržovėmis

Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams! 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.  

Keptas šoninės vyniotinis

Keptas šoninės vyniotinis

Orkaitėje kepta kiaulienoe šoninė. 

Kiaulienos šonkauliai ananasuose, troškinti raugintuose kopūstuose

Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos? 

traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu... 

Sumuštiniai su šašlyku

Sumuštiniai su šašlyku

Sumuštinių su šašlyku receptas 

kiaulienos sprandinės šašlykas su sojos padažu

Ypatingi Staselės šašlykai

Labai skanūs šašlykai, kurių paslaptis - tinkamai supjaustyta kiaulienos sprandinė ir austrių-sojų padažas! 

Tradiciniai laužo šašlykai

Tradiciniai laužo šašlykai

Geriausias iškylos patiekalas! 

Šašlyko receptas

Šašlyko receptas

Marinatas minkštiems šašlykams 

Šašlykai

Šašlykai

Šašlykų marinavimo receptas iškylai 

Rytietiškas šašlykas ant grilio

Rytietiškas šašlykas ant grilio

Kalakutienos šašlykas su rytietiškais prieskoniais 

Šašlykas arbatos marinate

Šašlykas arbatos marinate

Kiaulienos marinuotos arbatoje ir majoneze šašlykas 

Hermio šašlykai

Hermio šašlykai

"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais. 

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukulių su kaušiniais receptas 

Įdaryti mėsos kukuliai

Įdaryti mėsos kukuliai

Velykų stalą papuošiantis mėsos patiekalas, įdarytas virtu kiaušiniu. 

Aštrūs šašlykai

Aštrūs šašlykai

Aštriai marinuoti šašlykai 

Želatininiai kiaušiniai

Želatininiai kiaušiniai

Želatininis užkandis su vištiena 

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Marinuotas kiaulienos kepsnys 

Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais

Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais

Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.  

Zuikis su voveraitėmis ir kopūstu

Zuikis su voveraitėmis ir kopūstu

Netikras zuikis iš vištienos.  

Kiaulienos sprandinės vyniotinis su svogūnais

Kiaulienos sprandinės vyniotinis su svogūnais

Kepta kiaulienos sprandinė.  

Vištienos patiekalų receptai

Vytinta vištienos krūtinėlė

Namuose vytinta vištienos krūtinėlė 

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys su daržovėmis ir moliūgu 

Paprika pomidorų padaže

Paprika pomidorų padaže

Konservuotos paprikos pomidorų padaže.  

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Kepta šoninė su kopūstais 

šašlykai

Šašlykų - paprikų troškinys

Troškinti marinuoti šašlykai su paprika 

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai su spirgučiais

Skalsūs virtų bulvių blynai su įdaru. 

Troškinti švieži kopūstai

Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Ant grotelių kepti šonkauliai

Pikantiški šonkauliukai ant grotelių

Paskutinį vasaros savaitgalį ant grotelių išsikepkite aromatingų šonkauliukų. 

Šašlykai iš kirvio

Šašlykai iš kirvio

Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:) 

Šonkauliukai

Glazūruoti šonkauliukai

Prisigėrę dūmų kvapo, su švelniu imbiero, medaus, čili ir rozmarino skoniu... 

avienos kepsniai

Avienos išpjovos kepsnys

Nekasdieniškas, metomis ir rozmarinu kvepiantis kepsnys iš avienos. 

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu 

keksiukai su makaronais

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena  

Mėsos vyniotinis su makaronais

Mėsos vyniotinis su Melissa makaronais

Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas 

Vištienos karis

Vištienos karis

Aštrus vištienos karis su daržovėmis 

Troškinta aviena su daržovėmis ir saldžiarūgščiu padažu

Avienos sprandinės troškinys su daržovėmis 

Troškinta aviena su kuskusu

Troškinti avienos gabalėliai 

Avienos plovas

Avienos plovo receptas 

Įdaryta sprandinė

Daržovėmis įdaryta sprandinė 

Kepta antis

Keptos anties receptas 

Avienos guliašas su raudonuoju vynu

Vyne troškinta aviena su daržovėmis ir abrikosais 

Keptas šventinis kumpis

Orkaitėje kepto kiaulienos kumpio receptas 

Keptas ėriuko kumpis marinuotas mėtomis ir laimu

Keptas ėrienos kumpis, marinuotas mėtų ir laimų marinate 

Maltos mėsos kepsniai

Šventiniai maltos mėsos kepsneliai 

Avienos ir brokolių pyragas

Pyragas su avienos įdaru 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Trakų r.


Kompanijų produkcija
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Vilniaus majonezas SU KRIENAIS

Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...

Vilniaus majonezas PIKANTIŠKAS

Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...

Kepsniai autentišku "Rodizio" stiliumi

Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...

Geriausi gėlių salonai Vilniuje

Geriausi gėlių salonai Vilniuje

Viskas, ką reikia žinoti apie gėles, jų rūšis, dovanojimo kultūrą.Kaip išsirinkti geriausius kursus visiems, kurie nori tapti savo srities profesionalais - floristais. daugiau

Vokiečių aviganis Vokiečių aviganis

Planuojate įsigyti šuniuką, bet neapsisprendžiate, kokios veislės šuo geriausiai susidraugautų su jumis ir šeima? Vokiečių aviganių temperamentas, sveikata, galimi defektai.

avienos troškinys airiškai Airiškas avienos troškinys

Avienos troškinys su daržovėmis

Kaip dekoruoti moliuga Helovinas: kaip dekoruoti moliūgą ir puošti namus

Kad šiurpią spalio naktį iš nuostabos aikčiotų kaimynai - paverskite savo namus šviečiančių moliūgų tvirtove.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Kompanijų produkcija
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Vilniaus majonezas SU KRIENAIS

Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...

Vilniaus majonezas PIKANTIŠKAS

Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...

Kepsniai autentišku "Rodizio" stiliumi

Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.