Orkaitėje kepta aviena

• 
• 

Ingredientai:

• 500 g avienos (rinkausi nugarinę);
• 5-6 valg. š. alyvuogių aliejaus;
• 3 skiltelės česnako;
• po 1/2 arbat. š. saldžiosios paprikos, aitriosios paprikos, džiovinto čiobrelio, mairūno;
• žiupsnelis muskato riešuto miltelių, juodųjų pipirų ir druskos;
• šaukštas medaus.

Garnyrui:

• bulvės;
• morkos;
• saldžioji paprika;
• mėlynasis svogūnas;
• česnakas;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos, pipirų;
• sojos padažo.

Avienos mėsą užpilame aliejumi ir prieskoniais, gerai įtriname ir paliekame marinuotis bent keletą valandų.

Bulves nulupame ir apverdame, išvirusias supjaustome stambiais gabalais. Stambiai susmulkiname ir kitas daržoves. Pasimarinavusią avieną sukame į foliją, tačiau labai nesuspaudžiame, kad būtų pro kur patekti orui. Dedame į skardą, aplink išdėliojame daržoves ir apibarstome prieskoniais, pašlakstome aliejumi ir sojos padažu. Kepame iki 200 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. (priklausomai nuo mėsos storio).

Skanaus!

Raimonda

Šis receptas dalyvauja konkurse  „Gardžiausi avienos patiekalai"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk prizus!