Kiaulienos šnicelis traškia plutele

Jums reikės:

• kiaulienos kumpio pjausnių,
• džiūvėsėlių,
• kiaušinio,
• citrinos,
• druskos ir juodųjų pipirų,
• baziliko,
• aliejaus kepimui.

Mėsą pamušame, užpilame trupučiu aliejaus, prieskoniais, arbatiniu šaukšteliu šviežios citrinos sulčių ir paliekame kuriam laikui marinuotis. Kiaušinį išplakame, į lėkštę įberiame džiūvėsėlių. Imame gabalėlį mėsos ir pamirkome kiaušinio plakinyje, tuomet apvoliojame džiūvėsėliuose ir iškart dedame į keptuvę su gerai įkaitintu aliejumi. Kepame nedengdami dangčiu ant vidutinės ugnies, nevartome. Apatinei kepsnio pusei apskrudus - apverčiame ir kepame dar keletą minučių. Patiekiame su daržovių ir makaronų ar bulvių garnyru.

Skanaus!

Tomas V.

Šis receptas dalyvauja Vokiškų patiekalų konkursas su „Graf Zeppelin"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk vakarienę vokiškos virtuvės restorane!