Kiaulienos karis

• 
• 

Sudedamosios dalys:

• Kiauliena - 500 g,
• Česnakai - 6 skiltelės,
• Druska, pipirai,
• Kario prieskoniai - 3 šaukšteliai,
• Gvazdikų - 6 vnt.,
• Lauro lapai - 3 vnt.,
• Kalendros sėklos - 1 šaukštelis,
• Džiovintų aitriųjų paprikų - pagal skonį,
• Vandens - 150 ml,
• Aliejaus.

Česnakus nulupti ir smulkiai supjaustyti, bet nespausti. Mėsą supjaustyti stambiais kubeliais. Kario prieskonius ištirpinti vandenyje. Į keptuvę pilti aliejaus, pakepinti česnakus apie 3 minutes, pridėti kiaulienos. Gardinti druska bei pipirais. Dar po 15 minučių pridėti gvazdikų, lauro lapų, kalendros sėklų ir apibarstyti aitriąja paprika. Likus kepti 10 minučių pridėti kario prieskonius, ištirpintus vandenyje. Patiekti su virtais ryžiais. Labai skanu ryžius apipilti padažu, kuris atsirado, kepant kiaulieną.

Skanaus!

Kristina

Šis receptas dalyvauja Indiškų patiekalų konkurse su „Sue's Indian Raja" restoranu